1、材(cai)質(zhi)(zhi)選(xuan)擇(ze)：絞肉機作(zuo)為(wei)制作(zuo)食(shi)品的(de)工具，其材(cai)質(zhi)(zhi)必(bi)須是食(shi)品級別(bie)的(de)，塑料(liao)必(bi)須是pp材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)，不銹鋼(gang)的(de)要304材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)，而電鍍的(de)容(rong)(rong)易氧化(hua)，影響健康。塑料(liao)的(de)雖(sui)然(ran)美觀，但(dan)容(rong)(rong)易磨損，不銹鋼(gang)雖(sui)然(ran)相對粗糙，但(dan)結實耐用(yong)。

2、功(gong)能選擇(ze)：一般絞(jiao)(jiao)肉(rou)機都具有以(yi)下幾種(zhong)功(gong)能：絞(jiao)(jiao)肉(rou)、灌腸、絞(jiao)(jiao)醬料、碎菜、切片、切絲等，但選購(gou)時要注意它的每(mei)一項功(gong)能是否有所削弱(ruo)。

3、噪(zao)音控制：運(yun)轉時(shi)的(de)噪(zao)音也是要考慮的(de)一(yi)個(ge)因(yin)素(su)，一(yi)般優質的(de)絞肉機運(yun)轉快但噪(zao)音不是很大。家用(yong)不要噪(zao)音特別(bie)高，一(yi)般超出60分貝的(de)噪(zao)音，會(hui)讓(rang)人覺得特別(bie)吵。

4、品(pin)牌選擇：建議選擇知名大品(pin)牌產品(pin)，在質(zhi)量、安全(quan)性等方面(mian)都(dou)有保障，更有完善的售后(hou)服務，使故(gu)障時(shi)得到(dao)及時(shi)修(xiu)理。