原漿啤(pi)酒就是沒有經過高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發酵原液，未經過濾處理直接從發酵罐中分裝，味道更加的新鮮和原始。原漿啤酒色澤金黃，富含火星酵母，麥香濃郁醇厚，泡沫細膩豐富，喝起來口感鮮爽純正。而且原漿啤酒中的酵母優質鮮活，富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，其中氨基酸的含量特別豐富。另外，啤酒應該是香氣純正，酒花香、麥芽香突出，口味醇厚、新鮮、爽口，二氧化碳氣足，入口有清涼感，殺口、刺舌；不得有老化、氧化及其它異味雜味。