1、干(gan)松(song)茸食用(yong)前需要(yao)泡發(fa)，一般來說，用(yong)40度左(zuo)右的溫水泡發(fa)松(song)茸是比較合適(shi)的，浸泡30分鐘左(zuo)右就可以使干(gan)松(song)茸恢復其彈性。

2、用(yong)冷水(shui)也可以(yi)泡(pao)發干松(song)茸，但是(shi)用(yong)冷水(shui)浸泡(pao)的(de)時(shi)間(jian)需要比較長一些，因(yin)此用(yong)溫水(shui)來浸泡(pao)是(shi)比較合適的(de)。

3、泡(pao)(pao)發干(gan)松茸的(de)(de)水是很(hen)有(you)營養的(de)(de)，大(da)家不要倒掉了；大(da)家可以(yi)在浸泡(pao)(pao)干(gan)松茸前，用(yong)流動清水沖洗一(yi)下表面的(de)(de)灰塵，然后(hou)再浸泡(pao)(pao)，浸泡(pao)(pao)以(yi)后(hou)的(de)(de)水，可以(yi)過濾(lv)掉底部那一(yi)層(ceng)，干(gan)凈的(de)(de)用(yong)來煲(bao)湯(tang)或是煮粥。