1、干(gan)松(song)茸食用(yong)前(qian)需要泡發，一般來說，用(yong)40度左(zuo)右的溫水(shui)泡發松(song)茸是比較合(he)適的，浸泡30分鐘(zhong)左(zuo)右就可(ke)以使干(gan)松(song)茸恢(hui)復(fu)其彈性。

2、用冷(leng)水(shui)也可以泡(pao)發(fa)干松茸，但是(shi)用冷(leng)水(shui)浸(jin)泡(pao)的(de)時(shi)間需(xu)要比較(jiao)長(chang)一(yi)些，因此用溫水(shui)來浸(jin)泡(pao)是(shi)比較(jiao)合適的(de)。

3、泡發干松(song)(song)茸(rong)的水(shui)是很有(you)營養(yang)的，大(da)家不要倒掉(diao)了；大(da)家可以在浸(jin)泡干松(song)(song)茸(rong)前，用(yong)流動清(qing)水(shui)沖洗一下表面的灰(hui)塵(chen)，然后再浸(jin)泡，浸(jin)泡以后的水(shui)，可以過濾掉(diao)底部那(nei)一層，干凈的用(yong)來煲湯或(huo)是煮粥。