1、干松(song)(song)茸(rong)(rong)食用前(qian)需(xu)要(yao)泡發，一般來說，用40度(du)左(zuo)右的(de)溫水泡發松(song)(song)茸(rong)(rong)是比(bi)較(jiao)合適的(de)，浸(jin)泡30分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右就可(ke)以使干松(song)(song)茸(rong)(rong)恢復其彈性。

2、用(yong)冷水(shui)也(ye)可以泡(pao)發干松(song)茸，但是用(yong)冷水(shui)浸泡(pao)的(de)時間需要比較(jiao)(jiao)長一些，因此用(yong)溫水(shui)來浸泡(pao)是比較(jiao)(jiao)合適的(de)。

3、泡(pao)(pao)發(fa)干(gan)松茸的水是很有(you)營養(yang)的，大家不要倒掉了；大家可以(yi)在浸泡(pao)(pao)干(gan)松茸前，用流動清水沖洗一(yi)下(xia)表面(mian)的灰塵，然后(hou)再浸泡(pao)(pao)，浸泡(pao)(pao)以(yi)后(hou)的水，可以(yi)過濾掉底部(bu)那一(yi)層，干(gan)凈的用來煲湯或是煮(zhu)粥。