一、松茸可以泡酒喝嗎

松茸是一種名貴的食用菌，可以炒、可以燉湯、可以煎，吃法眾多，還有人會用松茸泡酒喝。松茸具有(you)濃郁的香氣和味道，用來(lai)泡酒是可以的，但要注意(yi)以下幾(ji)點：

1、松(song)(song)茸(rong)泡(pao)酒以新鮮(xian)(xian)的松(song)(song)茸(rong)為宜(yi)，最好是當(dang)年采摘的新鮮(xian)(xian)松(song)(song)茸(rong)，凍(dong)干松(song)(song)茸(rong)也(ye)可，但不要用泡(pao)發的松(song)(song)茸(rong)。

2、松茸(rong)泡酒的使用量要適(shi)量，一般(ban)以每500毫升(sheng)酒加入5克松茸(rong)為宜。

3、松茸泡酒一般(ban)泡制1-2周即可，過長時間會影(ying)響酒的口感和質量(liang)。

二、松茸酒的功效與作用是什么

松茸酒就是用(yong)松茸炮制的(de)酒，是一(yi)種(zhong)保健酒，其功效作用(yong)主要(yao)有：

1、促進新陳代謝

適(shi)量飲用松茸酒能(neng)提高SOD活性(xing)，加速自由基的(de)清除，延緩(huan)組織器官(guan)衰(shuai)退，改善心血管功能(neng)，促進新陳代謝。

2、補充蛋白質

松(song)(song)茸含有豐富的(de)蛋白質，通過喝松(song)(song)茸泡的(de)酒(jiu)，可以補充人(ren)體所需蛋白質，對很多疾(ji)病都是很有幫助的(de)。

3、增強腸胃功能

松(song)茸(rong)內(nei)含大量的纖(xian)(xian)維素(su)，其中以(yi)粗纖(xian)(xian)維和膳(shan)食纖(xian)(xian)維為(wei)主(zhu)。泡酒以(yi)后里面(mian)的成(cheng)分更加的易于人(ren)體(ti)吸收(shou)，可(ke)以(yi)濕潤(run)腸胃(wei)，刺(ci)激(ji)腸胃(wei)，促(cu)進腸胃(wei)的蠕(ru)動，對于經常性(xing)便秘的老年人(ren)來說，飲用(yong)松(song)茸(rong)酒可(ke)以(yi)促(cu)進腸胃(wei)蠕(ru)動，有(you)增強腸胃(wei)功能的好(hao)處(chu)。

4、增強免疫力

松(song)茸的營(ying)養豐富，內含大(da)量的蛋白質、多糖物質，泡(pao)酒(jiu)飲用以(yi)后可以(yi)分(fen)解為大(da)量的氨基(ji)酸，促進自(zi)身蛋白質的合(he)成，增強自(zi)身免(mian)(mian)疫力(li)，預防(fang)各種的疾病(bing)。并且松(song)茸還(huan)含有(you)(you)雙鏈松(song)茸多糖，有(you)(you)激活人(ren)體T細胞的功效，增強人(ren)體的特異(yi)性免(mian)(mian)疫和非(fei)特異(yi)性免(mian)(mian)疫。

三、松茸酒的制作方法

1、準備新鮮松茸10公(gong)斤(jin)(jin)(jin)（或(huo)干松茸2-4公(gong)斤(jin)(jin)(jin)），100公(gong)斤(jin)(jin)(jin)50度(du)的純糧(liang)食酒，枸杞5公(gong)斤(jin)(jin)(jin)、大棗3公(gong)斤(jin)(jin)(jin)、冰糖2公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。

2、準(zhun)備土壇缸(gang)，按照(zhao)配(pei)方，放入全(quan)部的材料(liao)，浸泡10天以上就可以了。壇子要(yao)密實地封好，放在陰涼的地方。

3、10天(tian)后就可以開(kai)壇品(pin)嘗了。