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1、材(cai)質(zhi)選擇：絞肉(rou)機作為制作食品(pin)的工具(ju)，其材(cai)質(zhi)必須(xu)是食品(pin)級(ji)別的，塑料(liao)必須(xu)是pp材(cai)質(zhi)的，不銹鋼的要304材(cai)質(zhi)的，而電鍍的容(rong)易氧化，影(ying)響健(jian)康(kang)。塑料(liao)的雖然美觀(guan)，但容(rong)易磨損，不銹鋼雖然相對粗糙，但結實耐用。

2、功(gong)能選擇：一般絞肉機都具(ju)有以下(xia)幾種功(gong)能：絞肉、灌腸、絞醬料、碎菜、切(qie)片、切(qie)絲(si)等，但(dan)選購(gou)時要注意(yi)它的(de)每一項功(gong)能是否有所削弱(ruo)。

3、噪(zao)(zao)音(yin)(yin)控制(zhi)：運轉時(shi)的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)(yin)也是要考慮的(de)(de)一個因(yin)素，一般(ban)優質的(de)(de)絞肉機運轉快但噪(zao)(zao)音(yin)(yin)不是很大(da)。家(jia)用(yong)不要噪(zao)(zao)音(yin)(yin)特別高(gao)，一般(ban)超出60分(fen)貝的(de)(de)噪(zao)(zao)音(yin)(yin)，會讓人覺得特別吵(chao)。

4、品牌(pai)選擇：建議選擇知名大品牌(pai)產品，在質量、安全性等方(fang)面都有保障，更(geng)有完善的售(shou)后服(fu)務，使故障時得到及時修理(li)。