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沙丁魚十大品種

沙丁魚品種什么最好 十大公認好吃的沙丁魚種類排名
本文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 2025-04-02 評論 0
沙丁魚是一種細長的銀色小魚,一般成群活動,廣泛分布于地中海和中大西洋東部,食用價值很高,整體營養價值也很高,是全球重要的經濟魚類,那么沙丁魚的種類有哪些呢?MaiGoo網小編整理了十大好吃的沙丁魚品種,分別是遠東擬沙丁魚、南美擬沙丁魚、黃小沙丁魚、裘氏小沙丁魚、金色小沙丁魚、花蓮小沙丁魚、黑尾小沙丁魚、隆背小沙丁魚、白腹小沙丁魚、青鱗小沙丁魚,一起來看看沙丁魚分類及相關內容吧。
  • 01
    遠東擬沙丁魚 青綠色/體長39cm印度太平洋/東大西洋區
    綜(zong)合指數:92.0
    02
    南美擬沙丁魚 產量高印度-太平洋區
    綜合(he)指數:90.4
    03
    黃小沙丁魚 體側下方有金色縱帶印度-西太平洋區
    綜(zong)合指(zhi)數:88.8
    04
    裘氏小沙丁魚 體表有金屬光澤西印度洋
    綜合指數:87.2
    05
    金色小沙丁魚 體長13-17cm大西洋/地中海/紅海
    綜合指數:85.6
    06
    花蓮小沙丁魚 脂性眼瞼/覆蓋住眼睛中國臺灣/香港
    綜合指數:84.0
    07
    黑尾小沙丁魚 尾鰭具黑斑印度-西太平洋熱帶海域
    綜合(he)指(zhi)數:83.0
    08
    隆背小沙丁魚 背鰭基部有斑點/體側有縱線印度-西太平洋區
    綜合指數:81.4
    09
    白腹小沙丁魚 體側和腹部銀白色 印度-西太平洋區
    綜合指數(shu):79.8
    10
    青鱗小沙丁魚(yu) 年產量1-5萬噸 中國/日本/東南亞
    綜合指數:78.2
    • 加州擬沙丁魚
    • 澳洲擬沙丁魚
    • 南非擬沙丁魚
    • 信德小沙丁魚
    • 雷氏小沙丁魚
    • 繸鱗小沙丁魚
    • 高體小沙丁魚
    • 短體小沙丁魚
    • 多耙小沙丁魚
    • 中華小沙丁魚

沙丁魚十大品種榜單,是MAIGOO小編以常見沙丁魚的特點、品質為研究依據,參考沙丁魚品種的公眾知名度等相關信息,再結合互聯網其他相關排行/榜單進行綜合排行推薦,榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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沙丁魚十大品種
1、遠東擬沙丁魚
青綠色/體長39cm印度太平洋/東大西洋區
遠東擬沙丁魚又名斑點莎腦魚,是最常見的沙丁魚品種之一。遠東擬沙丁魚體背青綠色,體側上方稍淡,側下方及腹部銀白色,背鰭、胸鰭和尾鰭淺灰色,臀鰭和腹鰭銀白色,成魚體長為39厘米左右,肉質鮮嫩。含脂肪高、清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。遠東擬沙丁魚分布于印度太平洋、東大西洋區,是海洋冷溫水性中上層魚類,水深0-200米,常在外洋大群集結,一群魚有四、五萬尾似乎很常見,具有生長快、繁殖力強的優點。
產量高印度-太平洋區
沙丁魚有幾種?南美擬沙丁魚是很受歡迎的品種。南美擬沙丁魚分布于印度-太平洋區,由非洲南部至東太平洋,中國臺灣各地均有產,是沿近海中上層洄游性中小型魚類,群游性,以浮游生物,如硅藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物。據MA Igoo網小編了解,這種沙丁魚的產量非常高,全球年產量超過萬噸,主要漁期在夏秋之間,主要漁法為流刺網、圍網、焚寄網與拖網,多腌漬后出售,體型較小者,則多利用來制造魚粉供飼料用。 【 詳細>>】
體側下方有金色縱帶印度-西太平洋區
黃小沙丁魚即黃尾小沙丁魚,也叫黃澤小沙丁魚,是全球十大沙丁魚種類之一。黃小沙丁魚體延長而側扁,腹部略圓,體長可達16公分,體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色,沿體側下方有1條金黃色的縱帶,背、尾鰭淡黃,邊緣黑色,尾鰭上下葉末端不具大塊黑斑,胸鰭淡黃,余鰭淡色。黃小沙丁魚原產自印尼,現廣泛分布于印度-西太平洋區,產卵季在春夏之間,分批產卵,產卵后,魚群分散索餌,可做為食用魚,但肉腥,宜曬干食用。 【 詳細>>】
體表有金屬光澤西印度洋
裘氏小沙丁魚是沿近海中上層洄游性中小型魚類,主要分布于西印度洋海域,由印度至斯里蘭卡,同時在馬達加斯加及毛里求斯皆可發現,中國南海也有分布。作為常見的沙丁魚品種之一,裘氏小沙丁魚體長為體高3.2~3.9倍,為頭長4.0~4.5倍,頭長為吻長3.2,體延長、側扁,腹部具棱鱗,體被圓鱗,無側線,最大的特點是皮膚中富含的嘌呤結晶會使魚體如金屬一般閃亮。裘氏小沙丁魚略帶魚腥味,但并不刺鼻,它的肉質鮮嫩多汁,細膩的口感給人一種非常舒適的享受。 【 詳細>>】
體長13-17cm大西洋/地中海/紅海
金色小沙丁魚是鯡科小沙丁魚屬的一種,雖然體型較小,但常成群出現,因此經濟價值也很高。金色小沙丁魚體圓柱形,略側扁,長129~168毫米,體被近似六角形的圓鱗,體背側青綠色,體側上方有一條淡黃色光澤的縱帶,腹部白色,背鰭和尾鰭淡黃色,其邊緣為黑色,胸鰭微呈淡黃色。據買 購網小編了解,這種沙丁魚分布于大西洋、地中海、紅海等海域,我國在南海、臺灣海峽、東海有分布,棲息于溫暖海區,隨著水溫的上升,由深海游向近海進行索餌產卵洄游。 【 詳細>>】
脂性眼瞼/覆蓋住眼睛中國臺灣/香港
花蓮小沙丁魚因主產自臺灣花蓮而得名,分布于西太平洋區之臺灣東部海域,或向南至香港海域。花蓮小沙丁魚體延長而側扁,腹部略圓,具棱鱗,脂性眼瞼發達,幾完全覆蓋住眼睛,背鰭淡黃,前端基部具黑點,尾鰭淡黃,上下葉或具黑緣,且末端具大塊黑斑,胸鰭淡黃,余鰭淡色。花蓮小沙丁魚以浮游生物,如矽藻、橈腳類及其它小型無脊椎動物為主要食物,由于分布區域小,所以產量并不大,常混于底拖漁獲中,可生鮮、干制或腌漬出售。 【 詳細>>】
尾鰭具黑斑印度-西太平洋熱帶海域
哪種沙丁魚好吃?黑尾小沙丁魚美味又營養。這種沙丁魚的分布范圍集中在度-西太平洋熱帶海域,包括臺灣南、北及西部近海,對低水溫有不錯的適應性,常趁著暖流北上,至寒、暖流交匯地帶覓食,肉食性,以浮游動物為主,遇敵害時會迅速集結成一大團,待大魚沖入便化為小群逃竄。黑尾小沙丁魚體略呈紡錘形,上下頜等長,脂眼瞼發達,體為亮銀白色,背部較暗,鱗片易脫落,腹緣側扁且稜鱗尖銳,最大的特色是尾鰭叉形,上下葉末端具黑斑。 【 詳細>>】
背鰭基部有斑點/體側有縱線印度-西太平洋區
隆背小沙丁魚又稱隆背小砂丁,是全球十大沙丁魚種類之一。隆背小沙丁魚體適度細長,背鰭前之中央棱線兩側各有二縱列鱗片,背鰭基部起點處有一斑點,體側有一金色縱線,體長可達17公分,體高為標準體長24~30%。這種沙丁魚分布于印度西太平洋區,包括波斯灣、東非、日本、臺灣、韓國、密克羅尼西亞、巴布亞紐幾內亞等海域,群游性、活動力強,常雜魚同科魚種中,共同御敵,可鮮食,不過肉腥味重,一般制作成魚干或罐頭出售。 【 詳細>>】
體側和腹部銀白色 印度-西太平洋區
白腹小沙丁魚為輻鰭魚綱鯡形目鯡科的沙丁魚品種,是沿近海中上層洄游性中小型魚類。白腹小沙丁魚分布于印度-西太平洋區,西起紅海、波斯灣及非洲東部,東至印尼及阿拉夫拉海,北至臺灣,南至巴布新幾內亞。臺灣分布于南部、西部及澎湖海域,有時會進入河口域、內灣或瀉湖區內。這種沙丁魚體被細薄圓鱗,極易脫落,體背部青綠色,體側下方和腹部銀白色,背鰭、尾鰭胸鰭淡黃,和大部分沙丁魚品種一樣,肉質細嫩,是一種口感鮮美、味道獨特的海鮮食材。 【 詳細>>】
10、青鱗小沙丁魚
年產量1-5萬噸 中國/日本/東南亞
青鱗小沙丁魚全球最常見的十種沙丁魚品種之一,Mai goo網小編了解到,全世界年產量在10,000-500,00噸之間。青鱗小沙丁魚體近長方形,側扁而高,背緣微隆凸,腹部具銳利棱鱗,體背部青褐色,體側及腹部銀白色,鰓蓋后上角具一黑斑,口周圍黑色,各鰭灰白色。這種沙丁魚其主要分布區為我國黃海和渤海沿岸,在我國的東南沿海也有分布,國外的主要分布區,包括日本南部太平洋海域、東南亞的菲律賓、越南泰國、馬來半島的沿岸。
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