果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)是膳食纖(xian)維含(han)量(liang)少的(de)食物之(zhi)一(yi)，可以(yi)減少粗(cu)纖(xian)維的(de)攝入(ru)，又(you)能(neng)(neng)夠補(bu)充身體所需的(de)能(neng)(neng)量(liang)。將(jiang)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)榨成(cheng)果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)，可以(yi)將(jiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)肉果(guo)(guo)(guo)(guo)皮與(yu)汁(zhi)水(shui)分開，經(jing)過(guo)過(guo)濾，含(han)有不(bu)溶性膳食纖(xian)維的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)肉和果(guo)(guo)(guo)(guo)皮被(bei)過(guo)濾掉，只剩(sheng)下(xia)純果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)水(shui)分，這樣攝入(ru)人體的(de)粗(cu)纖(xian)維就大大減少了(le)，約為(wei)0.1g/100g。常(chang)見的(de)低纖(xian)維果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)主(zhu)要包(bao)括葡萄柚汁(zhi)、石榴汁(zhi)、蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、梨(li)汁(zhi)、蔓越莓汁(zhi)、橘子汁(zhi)、葡萄汁(zhi)、橙汁(zhi)等，不(bu)過(guo)MA Igoo網小編提醒，水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)榨汁(zhi)的(de)過(guo)程中，除(chu)了(le)過(guo)濾掉粗(cu)纖(xian)維，維生素等營養(yang)成(cheng)分也會(hui)被(bei)破(po)壞，因(yin)此果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)不(bu)能(neng)(neng)代替水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)食用。

冰糖葫蘆是十大好吃的開胃小零食之一，在冬天尤其受歡迎。傳統的冰糖葫蘆是山楂外面裹著一層糖漿，慢慢出現了山藥豆、草莓、圣女果、獼猴桃、葡萄等多種口味，可以滿足不同人的需求。冰糖葫蘆里面裹著的食材，在外層糖殼的襯托下，自然口感更加突出，酸甜的果酸與軟脆的糖衣完美結合，吃起來酸中帶甜，脆中帶軟，開胃又營養。自制冰糖葫蘆也很簡單，水果洗凈后用竹簽串起來，白糖加水熬成糖漿，再將穿好的水果串蘸滿糖漿，冷卻兩三分鐘即可。

話梅是以青梅為原料制作而成的零食，是一種酸甜適度、肉厚干脆的小吃。話梅根據制作方法不同，分為眾多種類，包括青梅干、烏梅、西梅干、半邊梅等，不管是哪一種，聞起來都梅香四溢，吃起來酸甜細膩。話梅的做法講究，一般要先洗凈，然后用鹽水泡浸取出曬干，曬干后用清水漂洗，再曬干，接著用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復方成，這樣制成的話梅，酸甜中帶有微咸的口感，能夠很好的刺激食欲，工作休閑來兩粒，學習累了來兩粒，解饞開胃。

開胃零食有哪些？蘇打餅干是餅干中開胃效果比較好的品種，而且還可以養脾胃。蘇打餅干是在面粉中加入酵母揉成面團，發酵后再加入面粉，經過2次發酵后烘焙而成的，通常含水量較低，因此口感偏干，這種干燥的感覺與酥脆相結合，使得餅干在口中容易碎裂，但同時也帶有一定的嚼勁，清淡微咸的味道能很好的開胃。蘇打餅干中含有較多的碳酸氫鈉，這是一種堿性物質，進入胃中后可以中和過多的胃酸，緩解由胃酸過多引起的胃痛、反酸、燒心、胃脹、消化不良等多種不適癥狀。

南瓜餅是健脾的零食排行前十名，豐富的營養可以養胃，香甜的口感能夠開胃。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能健脾益氣，還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護胃腸道粘膜。以南瓜為主料制作的南瓜餅，在油中炸制而成，金黃酥脆，咬一口外酥里糯，吃在嘴里甜滋滋的，很有黏性，M AIgoo網小編提醒，要想南瓜餅好吃，需要炸兩次，第一次溫油炸，炸熟內部，第二次熱油炸，讓南瓜外皮更酥。

山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)片(pian)是常見(jian)的(de)零(ling)食品(pin)種(zhong)，飯前吃開胃(wei)(wei)(wei)，飯后吃消食。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)片(pian)以(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)為主(zhu)要(yao)材料，經過選料、清洗、蒸熟(shu)、打漿(jiang)、成(cheng)型、烘(hong)干(gan)、包(bao)裝等(deng)多(duo)道(dao)(dao)工序精制而(er)成(cheng)，產品(pin)為圓形薄片(pian)，色(se)澤鮮艷，厚薄均勻，酸甜適度。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)片(pian)含多(duo)種(zhong)維(wei)生素(su)(su)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)酸、解脂酶等(deng)物(wu)質(zhi)，所含的(de)解脂酶能(neng)促進食物(wu)的(de)消化、胃(wei)(wei)(wei)液分(fen)泌和(he)增加胃(wei)(wei)(wei)內酶素(su)(su)等(deng)功能(neng)，和(he)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)片(pian)類似的(de)零(ling)食還有山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)球、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)卷、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)糕(gao)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)羹、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)條等(deng)，通體透紅、肉質(zhi)厚實(shi)、細膩(ni)柔軟、滿滿酸甜，吃上(shang)一口能(neng)想起(qi)童年的(de)味道(dao)(dao)。

泡椒鳳爪即泡椒雞爪，既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。作為一款開胃小零食，泡椒鳳爪的做法很簡單，，要想好吃一定要過涼水，而且最好泡一天以上，每隔幾個小時翻動一次，以便入味均勻，做好的鳳爪軟而不爛、脫骨，拌入熟芝麻油、香菜，香、軟、鮮、辣。泡椒鳳爪的特點是雞爪吸收了泡椒的鮮和辣，口味以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱，有開胃生津、促進血液循環的功效，多吃可以增強機體免疫力，是居家追劇、出門旅行必備的小零食。

糖炒栗子是一種味甘性溫的零食，具有益氣補脾、增強胃動力的作用。糖炒栗子的內核飽滿鮮甜，入口讓人回味無窮。它的口感豐富多樣，既有堅實的質感，又有糯甜的細膩，咬上一口，板栗的香氣在口腔中彌漫開來，讓人感受到秋天的濃郁氣息。胃口不好的時候，可以來幾顆糖炒栗子，板栗對脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，反胃等癥狀有很好的緩解作用。不過買 購網小編提醒，糖炒栗子雖然能開胃養胃，但是不容易消化，胃腸消化功能不好的人群應當少食用。

酸棗糕是十種吃了能開胃的零食之一，男女老少(shao)都喜歡。酸棗(zao)糕(gao)選用天然(ran)食材，是(shi)南方深(shen)山特有的(de)野果(guo)，隨(sui)山風(feng)墜落(luo)，藏于灌木落(luo)葉中，需要上山尋找(zhao)，經過人工(gong)清洗、分揀、取肉、制漿、烘干、切塊、包裝等多道工(gong)序制作出了酸棗(zao)糕(gao)。酸棗(zao)糕(gao)有著(zhu)晶瑩剔(ti)透的(de)琥珀色，光看著(zhu)就忍不住流(liu)口水，恰到好處的(de)酸甜(tian)比例(li)，先是(shi)酸，慢(man)慢(man)品嚼(jiao)又一絲(si)甜(tian)，Q彈韌(ren)滑、有嚼(jiao)勁(jing)，好吃到停不下來，而它酸甜(tian)的(de)味道，能(neng)夠發揮開胃健(jian)脾(pi)、促進(jin)消(xiao)化的(de)功能(neng)，調理人們的(de)消(xiao)化系(xi)統，食欲不振的(de)時候不妨來一塊。

水果干是日常生活中的一種美味零食，不僅口感獨特，而且營養豐富，能夠健脾養胃、開胃消食。好吃又營養十種水果干包括芒果干、葡萄干、草莓干、桂圓干、杏干、藍莓干、獼猴桃干、榴蓮干、蔓越莓干、蔓越莓干等。水果干去除了水果中的大部分水分，酸味和甜味更加明顯，吃了之后能夠加速唾液的分泌，打開胃口，此外還含有一定量的膳食纖維，其不能被人體直接吸收，在進入腸道后可以刺激胃腸道蠕動，進而促進食物消化，幫助排便，有利于胃腸道健康。