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紅燒鴉片魚怎么做好吃 鴉片魚的家常做法

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鴉片魚是魚類的一種,是比目魚的一,我們也將鴉片魚叫做是鲆魚,鴉片魚的營養非常豐富,鴉片魚肉質鮮美,含油脂量較高,用來做紅燒,菜品香味撲鼻,讓人回味無窮。那么你知道紅燒鴉片魚怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
魚身洗凈,擦干表面水份。姜和蒜切片,蔥切段;
STEP 02
把炒菜鍋完全燒熱后,放油燒熱,把鴉片魚身放入油鍋,兩面稍微煎下;
STEP 03
放姜片蒜片和料酒;
STEP 04
放一湯匙老抽,1/4湯匙白砂糖,再加一點點鹽,倒入小半碗清水,撒上蔥段,蓋蓋子燜燒五分鐘左右;
STEP 05
開蓋加點雞精把湯汁收濃即可出鍋。
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