蒸春餅的做法：

【主料】：面粉50克（冷水）

步驟：

1、面(mian)(mian)粉(fen)，小盆(pen)里涼水和面(mian)(mian)，大盆(pen)里開水和面(mian)(mian)。

2、兩總面緒混合(he)一塊揉(rou)搓(cuo)成面團，醒(xing)面40分鐘。

3、面(mian)板上(shang)涂一(yi)層油以防粘(zhan)。把醒好的面(mian)團分(fen)割成小(xiao)劑(ji)子，劑(ji)子表面(mian)分(fen)別涂一(yi)點(dian)芝麻油后兩個疊壓一(yi)起(qi)搟(xian)成薄(bo)圓餅

4、事先把(ba)蒸鍋(guo)水(shui)燒(shao)開鍋(guo)，籠(long)屜(ti)上刷油(you)，然后把(ba)搟(xian)好的面(mian)餅放到籠(long)屜(ti)上蓋蓋蒸二分(fen)鐘，起鍋(guo)餅就正好了，涼涼把(ba)餅分(fen)成兩張薄餅。