夏日，來(lai)一(yi)道(dao)菠(bo)菜拌豆(dou)皮，簡單易做，既營(ying)(ying)養又好吃。豆(dou)腐皮中含有豐(feng)富的優質(zhi)蛋白(bai)，營(ying)(ying)養價值較高；菠(bo)菜有“營(ying)(ying)養模范生”之稱，它富含類(lei)胡蘿卜素、維生素C等(deng)。

黑(hei)木耳(er)營養豐富，口(kou)感爽脆，烹(peng)飪方式多種(zhong)多樣，今天我(wo)做的是涼拌木耳(er)，制作超級(ji)簡(jian)單，口(kou)味酸爽鮮辣(la)，口(kou)感脆嫩爽滑，絕對是一道絕佳的開胃(wei)小菜(cai)。

燜豆(dou)(dou)腐是一道莆田風味的菜(cai)，屬閩菜(cai)系。將豆(dou)(dou)腐切成小(xiao)塊、蔥姜(jiang)切絲(si)，炒鍋注油(you)(you)燒(shao)熱(re)，下入(ru)蔥姜(jiang)絲(si)熗鍋，倒(dao)入(ru)豆(dou)(dou)腐，加精鹽、水、胡(hu)椒粉，小(xiao)火燜至豆(dou)(dou)腐入(ru)味，淋香油(you)(you)，撒味精即可，其(qi)味道清淡，口(kou)感松軟。

精致細膩的(de)外形，一個香(xiang)(xiang)菇菜心(xin)，也這么文藝。味道(dao)當(dang)然更不用說，加(jia)了蠔油(you)的(de)香(xiang)(xiang)菇，絕對有噴香(xiang)(xiang)的(de)肉味，還有吃肉的(de)口感。加(jia)上爽口脆(cui)生生的(de)菜心(xin)，做個大魚(yu)大肉解(jie)膩菜，再(zai)合適(shi)不過啦！

藕(ou)有清熱解(jie)煩、解(jie)渴止嘔、健脾開胃、益血補(bu)心(xin)等功效；素炒藕(ou)片極大地保(bao)留了藕(ou)的營(ying)養價值，味(wei)道清甜鮮美。

芹菜(cai)炒香干是一種清淡芳香的家常(chang)菜(cai)小炒，適合春季食用；常(chang)吃芹菜(cai)和(he)芹菜(cai)葉，有助(zhu)于預防(fang)高血壓、動脈硬化等(deng)。

西蘭花(hua)和蝦(xia)仁的(de)(de)結合(he)(he)味道(dao)鮮香，適合(he)(he)做為下飯菜。炎炎的(de)(de)夏日吃(chi)上這(zhe)道(dao)清淡(dan)的(de)(de)菜，可以增加食欲(yu)，制作起來也非常的(de)(de)簡單，很適合(he)(he)新手。

腐竹即腐皮，是一種(zhong)(zhong)很受歡迎的傳(chuan)統客家(jia)食品，具有濃郁(yu)的豆香味，其色澤黃白(bai)，油光透(tou)亮，含(han)有豐富(fu)的蛋白(bai)質及多種(zhong)(zhong)營養成分。

五(wu)谷雜(za)糧飯是以米類(lei)，豆(dou)類(lei)等雜(za)糧，經(jing)過合理的(de)營養的(de)搭配(pei)，然(ran)后烹煮成的(de)飯食，營養價值豐富，對于(yu)預防(fang)疾(ji)病、三高具有顯著功效；適合中、青、老(lao)年齡的(de)人(ren)們(men)。

枸杞紅薯糙米(mi)飯是一款適(shi)合減肥(fei)瘦(shou)(shou)身的小伙伴食用的米(mi)飯，因糙米(mi)內保護皮層(ceng)沒(mei)有受到破壞，含(han)有粗(cu)纖維、糠蠟(la)等，與普通精致(zhi)白米(mi)相比，糙米(mi)的瘦(shou)(shou)身效果顯著。