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干鍋羊排怎么做好吃又簡單 干鍋羊排的家常做法

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冬天吃干鍋羊排口感更為刺激，鮮香十足，熱辣辣的滋味讓你的身體瞬間暖和。學會這道菜，春節家宴上來上一鍋，絕對受歡迎。下面，來看看干鍋羊排怎么做好吃。
用料
做法
STEP 01
羊排剁成1寸半到2寸長的塊，剁好的羊排泡半小時的水，水紅就換水，直到水變清。
STEP 02
將洗干凈的羊排放入鍋中，放幾片姜，先煮熟，然后撈起，濾干水。
STEP 03
洋蔥、青紅椒、胡蘿卜和芹菜洗好切好，再切幾片姜。
STEP 04
鍋燒熱，多倒一些油，燒熱，倒入羊排炸至微焦，然后盛起。
STEP 05
鍋內留一點底油，下姜片，將洋蔥、青紅椒和胡蘿卜炒至斷生。
STEP 06
將前面炸好的羊排倒入，加入鹽、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。混合翻炒一兩分鐘。
STEP 07
最后倒入芹菜，翻炒至斷生就可以關火盛出。
羊肉 食材 美食 生鮮農產品
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