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干鍋鹿茸菌做法大全 干鍋鹿茸菌的做法

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-04-22 評論 0
干鍋鹿茸菌清香可口、味道鮮美、質地細膩、口感脆爽。安徽特產鹿茸菌,學名荷葉離褶傘。鹿茸菌是一種珍稀食用菌菇,營養極其豐富,可謂聞則松茸蘑,食則鹿茸菌。那么你知道干鍋鹿茸菌怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
首先我們將買回來的這種干的鹿茸菇倒入大碗中,倒入沒過食材的清水,浸泡一個小時左右。
STEP 02
泡到軟軟的,再多清洗幾遍,洗凈撈出控干水分。
STEP 03
鍋中倒入切好的五花肉丁,小火煸出五花肉的油脂,放入蔥姜蒜小火炒香。
STEP 04
然后倒入鹿茸菇翻炒一下,放入適量的鹽、糖、雞精、老抽、生抽、蠔油調味。
STEP 05
大火翻炒至入味后燜一分鐘,然后倒入青椒,好看又好吃,大火翻炒均勻,咸香脆嫩又下飯的干鍋鹿茸菇就做好了,真的是太香了,喜歡的你就趕緊起來做給家人吃吧。
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