刺猬包子的包法刺猬包的做法

本文章由 mg510700 上傳提供 2023-05-05 評論 0

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刺猬包是湖北省的傳統小吃，色澤潔白，形似刺猬，質軟甜潤，餡心甜香。下面一起來看看刺猬包的做法。

用料

面粉 500g
牛奶 300g
酵母 5g
泡打粉 6g
花生餡 60g
白砂糖 50g

做法

STEP 01: 把面粉、牛奶、酵母、泡打粉、白砂糖和在一起，揉成面團；面團揉光，醒發20分鐘；

STEP 02: 搓成條下成小劑子，包入餡心，做成象刺猬一樣一頭尖的形狀；

STEP 03: 用剪刀剪出一根根的小刺，剪出刺猬的形狀，用黑芝麻做眼睛；

STEP 04: 放入蒸籠蒸熟即可。

包子面食湖北美食糧油速食

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