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醬大骨的做法 醬大骨怎么做最好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-10-18 評論 0
醬大骨,是一道家常菜,主要制作材料是豬大腿骨,口味為醬香,有著多方面的養生功效。醬大骨吃起來軟爛脫骨、醬香濃郁、肉嫩多汁,非常美味。那么醬大骨怎么做最好吃呢?下面這篇文章就會為大家介紹。
用料
做法
STEP 01
把豬大腿骨切成小塊泡進清水里,中間多換幾次水,這樣做的時候就不用焯水了
STEP 02
準備調料:大蔥、姜、蒜、花椒、香葉、桂皮、山楂、草果、小辣椒
STEP 03
把調料用紗布包上,這樣煮出來的湯干凈
STEP 04
高壓鍋中加水,把所有調料扔進去,放入大醬、冰糖,再倒點生抽、老抽
STEP 05
大火壓制40分鐘即可
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