油茶的正宗做法廣西油茶的做法和配方

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2025-03-04 評論 0

廣西的油茶一般指的是廣西桂林恭城的油茶，恭城的油茶也叫“炒米茶”。恭城油茶是香菜、茶葉、炒米等混合在一起的獨特香味，送入口初覺是茶葉的清苦，過后便是甘醇鮮香，令人回味。那么廣西油茶的做法和配方是什么呢？很多朋友想了解，下面就會為大家介紹。

用料

茶葉 1大抓
生姜 1塊
大蒜幾瓣
食鹽適量
食用油適量
香菜適量
炒米適量
炒黃豆 適量

做法

STEP 01: 油茶鍋洗干凈，準備一個油茶隔篩和一個油茶槌

STEP 02: 一塊姜和幾瓣蒜頭去皮洗干凈，然后拍爛

STEP 03: 茶葉用開水泡軟（3至5分鐘）把水倒掉，再用溫水淘一次，擠干水份（不用太干）

STEP 04: 油茶鍋放灶上，開火，放一勺油，放入姜和蒜，接著放入淘洗好的茶葉，用槌子槌茶葉，要使巧勁，不要用死力氣

STEP 05: 把茶葉槌爛，槌到會沾槌子就可以了，加入開水或者熱水燒開，依自己口味放入適量的鹽

STEP 06: 用隔篩隔著茶葉將茶水倒出鍋，茶水中放入炒米和炒黃豆，灑上香菜，攪拌均勻就可以喝了

小貼士

打(da)油(you)(you)茶(cha)要用小火，以免(mian)茶(cha)葉會焦，那(nei)樣出來的油(you)(you)茶(cha)會有火煙味

茶葉最好是(shi)選擇(ze)綠茶，這(zhe)樣(yang)的茶葉打出來顏色才漂亮(liang)，

想要買制作油茶(cha)的工(gong)具(ju)的話，可以在(zai)網上(shang)搜索廣(guang)西桂林恭(gong)城油茶(cha)全套(tao)工(gong)具(ju)

茶葉廣西特色美食煙酒茶葉省份/地區

關聯文章推薦

網站提醒和聲明

本站為注(zhu)冊用戶(hu)提供信(xin)息(xi)存儲空間(jian)服務(wu)，非“MAIGOO編輯”、“MAIGOO榜單(dan)研究員”、“MAIGOO文(wen)章編輯員”上傳提供的文(wen)章/文(wen)字(zi)均是注(zhu)冊用戶(hu)自主發(fa)布上傳，不代表本站觀(guan)點(dian)，版(ban)權(quan)歸(gui)原(yuan)作(zuo)者所有，如有侵權(quan)、虛假(jia)信(xin)息(xi)、錯誤(wu)信(xin)息(xi)或任何問題，請(qing)及時聯系(xi)我(wo)們，我(wo)們將(jiang)在第一時間(jian)刪除(chu)或更正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁(ye)上相關信息的(de)知識(shi)產權(quan)(quan)歸網站(zhan)方所(suo)有(包括但不(bu)限于(yu)文字、圖片、圖表、著作權(quan)(quan)、商標權(quan)(quan)、為(wei)用戶(hu)提供的(de)商業信息等)，非經許可不(bu)得抄襲或使(shi)用。

提交說明：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>

贊

踩

發表評論

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可，感謝您的理解及支持！

芒果视频下载

油茶的正宗做法 廣西油茶的做法和配方

油茶的正宗做法廣西油茶的做法和配方