【甜品(pin)的(de)健康吃(chi)法】甜品(pin)應該(gai)怎樣(yang)吃(chi)才健康 吃(chi)甜品(pin)的(de)注意事(shi)項
甜品(pin)應該怎樣吃才(cai)健康(kang)
1、午晚餐前(qian)20-30分(fen)鐘先(xian)吃(chi)甜點
從吸收葡萄糖(tang)到產生血清素大致需(xu)要20-30分鐘(zhong)。另外,血糖上(shang)升(sheng)會刺激(ji)腦內掌管(guan)滿腹的大腦中樞,這過程大約也要花20-30分鐘。
因此,若在(zai)吃正餐前20-30分(fen)鐘吃甜點(dian),正(zheng)好(hao)能在正(zheng)餐的(de)時間產生血清素(su)和飽足感,防(fang)止壓(ya)力造(zao)成的(de)暴飲暴食(shi)。
2、選(xuan)擇50-80卡的甜點
身體從血清素(su)得到(dao)最佳療愈效果(guo)的份量,大約為50-80卡。話雖如此,也不要對熱量斤斤計較,這樣反而會與甜食減肥法想要達到的效果背道而馳。
此外,要(yao)食(shi)用含有砂(sha)糖等可(ke)轉化成(cheng)葡萄糖的甜食(shi),才能幫助(zhu)血清素生(sheng)成(cheng),否則就算(suan)吃飽了(le)也無法產生(sheng)滿足感。
3、搭配喝大量的水
吃甜(tian)食(shi)一(yi)邊喝(he)大(da)量的(de)水,可(ke)以幫助(zhu)增加(jia)飽足感,進(jin)而防止暴(bao)食(shi)。其中以無糖的(de)氣泡水效果(guo)最佳。另外也可(ke)選擇有苦(ku)味(wei)的(de)咖啡、紅茶或(huo)綠(lv)茶。這(zhe)些飲料的(de)苦(ku)味(wei),可(ke)以彰顯(xian)甜(tian)食(shi)的(de)甜(tian)味(wei),進(jin)而提(ti)升吃了甜(tian)食(shi)的(de)滿足感。
4、果糖代替蔗糖
雖然說果糖和(he)蔗糖都能(neng)引起肥(fei)胖,但是果糖更甜(tian),果糖的甜(tian)度值(zhi)通(tong)常接近(jin)200,而蔗糖只有100左右,相差大約一(yi)倍。這也就(jiu)意味著(zhu)你的用(yong)量可以更少,還可以達(da)到更好的效果。
果糖和蔗糖的熱量(liang)不相(xiang)上下(xia),但(dan)是果糖轉換成脂肪(fang)的速度比蔗糖慢,意味著(zhu)你(ni)有(you)更多的時間去(qu)代(dai)謝它。
蜂蜜(mi)、蜂膠(jiao)液和蘋果(guo)糖就(jiu)是(shi)很常見的(de)果(guo)糖,當(dang)你烤蛋糕或(huo)者是(shi)曲奇的(de)時候(hou),干(gan)脆就(jiu)不要再放砂糖了,改放一些(xie)蜂蜜(mi)或(huo)者蘋果(guo)糖,別(bie)有一番風味。
5、逛逛食品添(tian)加(jia)劑商店
假如(ru)你(ni)(ni)酷愛甜(tian)(tian)食(shi),假如(ru)你(ni)(ni)體(ti)重超標,假如(ru)你(ni)(ni)控(kong)制不了自己的糖(tang)勺,那(nei)么你(ni)(ni)可以去(qu)食(shi)品添(tian)加劑商店轉(zhuan)(zhuan)轉(zhuan)(zhuan)。用(yong)作甜(tian)(tian)味劑的甜(tian)(tian)菊糖(tang)與甜(tian)(tian)蜜素(su),甜(tian)(tian)度(du)往(wang)往(wang)是(shi)蔗(zhe)糖(tang)的幾倍(bei),并且(qie)屬(shu)于(yu)植物提取(qu),對身體(ti)不會(hui)造(zao)成損害(hai)。
而木糖醇的甜(tian)味比較柔和(he),甜(tian)度和(he)蔗糖相(xiang)當。這(zhe)些(xie)“代糖”都可以作為我們平時制作甜點的原料。
它們雖(sui)然很甜,但是熱量卻幾乎為(wei)零,化學性(xing)質也與糖完全不同,所(suo)以不用(yong)擔心吃了以后會長胖(pang),更不用(yong)擔心它對牙齒有(you)損害。
甜味(wei)劑更(geng)適合做果凍、布(bu)丁,或者熬制(zhi)罐頭,口感和香味(wei)比糖更(geng)好。
值得注意的(de)是,甜蜜素等(deng)甜味劑不能長(chang)期代糖(tang)(tang),因為它沒有任何(he)的(de)營(ying)養,長(chang)期食(shi)用而不吃糖(tang)(tang)的(de)話,身體很容易低血糖(tang)(tang)。比較(jiao)好的(de)方(fang)式(shi)是與蔗糖(tang)(tang)穿插食(shi)用。
6、看(kan)好(hao)甜(tian)食(shi)成分(fen)表
拿到(dao)一(yi)份甜食的時候,你(ni)知道它的含(han)糖量有多(duo)大嗎?你(ni)可能會說(shuo),是甜食含(han)糖一(yi)定(ding)不少(shao),事實上并(bing)不是這(zhe)樣。
有的食物的成分表中(zhong)寫著甜菊糖或者甜蜜(mi)素,其他原料中(zhong)也沒有高脂肪的,這種甜點(dian)被放棄就很(hen)不應該。
有的(de)(de)食物中寫著葡萄糖或者果糖,這種食品(pin)也很(hen)不(bu)錯。寫著蔗糖的(de)(de),我(wo)們可以有選擇、定量地(di)吃(chi)。
寫著高果糖糖漿(jiang)的,就很不(bu)容易飽(bao),而且甜味(wei)對人的吸(xi)引力大,容易吃多。
成分表(biao)中(zhong),多數(shu)食物(wu)都是以(yi)100克為單位的,標示(shi)的也(ye)是每100克(ke)的含(han)(han)糖量(liang)。這(zhe)容易給你錯覺(jue),以為整包食物的含(han)(han)糖量(liang)就(jiu)這(zhe)么多,于是你吃光了(le)一包食物,攝取了(le)成分表中說(shuo)明(ming)的幾倍到十倍的糖。
我們(men)的注意(yi)力也(ye)不應只在糖上(shang),我們(men)還(huan)要注意(yi)脂(zhi)(zhi)肪、油脂(zhi)(zhi)的含(han)量,這些比糖更容易(yi)讓人發胖。
看成分表也能(neng)幫助我(wo)們比(bi)較(jiao)不(bu)同食物的含糖量(liang),有的時候,一(yi)(yi)塊餅干比(bi)一(yi)(yi)塊巧(qiao)克力含糖量(liang)大,一(yi)(yi)罐可(ke)樂比(bi)一(yi)(yi)塊蛋糕更可(ke)怕,只是我(wo)們被(bei)食物的表象迷惑了(le)。
7、選(xuan)好你的甜食(shi)搭檔(dang)
平日里,我(wo)們吃甜食(shi)可(ke)以吃些熱量較低的點心,像(xiang)果(guo)凍(dong)、酸奶、水果(guo)或蘇打(da)餅干(gan)。更(geng)主(zhu)要的是,我(wo)們必須(xu)學會合理搭(da)配(pei)我(wo)們的甜食(shi),讓它(ta)真正做到甜而(er)不胖。
比如(ru)我們吃(chi)全麥面(mian)包加水(shui)果就是好選擇,全麥纖(xian)維(wei)和(he)水(shui)果纖(xian)維(wei)都是能(neng)保持好身材的(de),微量的(de)糖不會導致(zhi)發(fa)胖,況且吃(chi)面(mian)包后喝水(shui)也影響(xiang)了胃(wei)部的(de)消化,避(bi)免脂肪的(de)沉積(ji)。
當然(ran)也可以(yi)(yi)配一些(xie)普洱(er)茶或者(zhe)薄荷水(shui)(shui),普洱(er)茶本身有減肥去脂的(de)作用(yong),薄荷水(shui)(shui)也能起到這個(ge)作用(yong),或者(zhe)發(fa)泡(pao)的(de)蘇打(da)水(shui)(shui)也可以(yi)(yi),它能增加你(ni)的(de)飽腹(fu)感,讓(rang)你(ni)能夠(gou)少吃些(xie)。
吃餅(bing)干的時候,可以搭配一些(xie)蔬(shu)菜或(huo)者(zhe)酸味水(shui)果(guo),這些(xie)蔬(shu)菜和水(shui)果(guo)能(neng)降低甜度,減少食用量。
無論如何(he)搭配,最(zui)好(hao)把每天攝入糖(tang)的(de)總量控(kong)制在50克以下,這(zhe)樣(yang)就能保(bao)障好的身材。
吃甜品的(de)注(zhu)意事項
上午10點、下午4點最佳
誘人的零食(shi)大多都(dou)是甜(tian)(tian)(tian)品,糕點是甜(tian)(tian)(tian)品,干果(guo)飲料是甜(tian)(tian)(tian)品,連一些大餐館或西餐館里最后(hou)上的美味也是甜(tian)(tian)(tian)品。那么怎樣吃甜(tian)(tian)(tian)食(shi)呢(ni),什么時候什么方(fang)法吃甜(tian)(tian)(tian)食(shi)比較科學呢(ni)?
兩餐之間
上午十點(dian)左右,和下午四點(dian)左右是食(shi)用甜(tian)(tian)(tian)品的最(zui)佳時(shi)(shi)間(jian)。如一(yi)(yi)些條件優越的外資企業會在此時(shi)(shi)安排一(yi)(yi)點(dian)甜(tian)(tian)(tian)點(dian)和咖啡讓員工們飲用并小休片刻。此時(shi)(shi)間(jian)段(duan)適當品嘗一(yi)(yi)點(dian)甜(tian)(tian)(tian)食(shi),可(ke)以(yi)消除疲勞(lao),調整心情,減(jian)輕壓力。但(dan)只能“點(dian)”到為(wei)止,切(qie)記不可(ke)多(duo)食(shi)。
血壓過低
有(you)不少(shao)人(ren)都有(you)過(guo)這(zhe)樣的(de)(de)(de)經歷(li),工作到上午11點鐘時,突然會(hui)覺得頭(tou)一陣發(fa)昏,手腳(jiao)冰涼(liang)涼(liang)的(de)(de)(de),連說話的(de)(de)(de)勁也沒有(you)了。尤其(qi)是沒有(you)過(guo)早時,這(zhe)種狀況更甚(shen)。有(you)經驗的(de)(de)(de)人(ren)這(zhe)時會(hui)提醒(xing)你,去(qu)吃點東西最好(hao)是甜(tian)食,還有(you)人(ren)干(gan)脆(cui)給你幾顆糖,讓你吃下去(qu)。你若(ruo)照此辦理,頭(tou)昏的(de)(de)(de)情況一般都會(hui)好(hao)轉。這(zhe)是因為血(xue)壓過(guo)低(di),未過(guo)早或寒冷時尤其(qi)會(hui)出現這(zhe)種現象(xiang)。
血糖過低
由(you)于(yu)過(guo)分控制糖分攝取而出現(xian)低血糖導致的(de)休克癥(zheng)(zheng)狀時(shi)(shi),飲糖水或(huo)其他甜性飲料,可使患(huan)者(zhe)度過(guo)危機。醫生總(zong)會提醒那些糖尿(niao)病患(huan)者(zhe),平(ping)日應經(jing)常(chang)測血糖和尿(niao)糖,出門時(shi)(shi)還可帶(dai)塊(kuai)(kuai)巧克力或(huo)糖塊(kuai)(kuai),如果(guo)在馬路上出現(xian)頭暈(yun)、無(wu)力等(deng)癥(zheng)(zheng)狀,可先(xian)吃塊(kuai)(kuai)糖下(xia)去。
頭暈惡心時
這時飲糖分高的水,可提高血糖增(zeng)強(qiang)抗病(bing)能力。
嘔吐或腹瀉時
這時病人腸胃(wei)功(gong)能紊(wen)亂,有(you)脫水(shui)癥狀(zhuang),如(ru)喝一(yi)些鹽糖水(shui),有(you)利于腸胃(wei)功(gong)能的恢(hui)復。
運動前
人體在運動過程中(zhong),付出大量體能,而運動前又不宜飽餐,這時,適量吃些甜食可滿足人體運動時所需的一定量的能量供應(ying)。
過于疲勞與饑餓時
這(zhe)時體(ti)(ti)內熱能(neng)失去過多,人體(ti)(ti)虛弱,吃些甜食(shi),其(qi)中(zhong)糖可比一般(ban)食(shi)物(wu)更快地被血液吸收,迅速補(bu)充體(ti)(ti)能(neng)。
吃甜食的弊端
吃(chi)甜食易(yi)發胖,如飽餐以(yi)后吃(chi)甜食最易(yi)使體重增加,且過多的糖會刺激胰島素(su)分泌(mi),易(yi)誘發糖尿(niao)病。而且易(yi)發胖。
孩子易引起蛀牙
常吃甜食少吃纖維食物很容易引起蛀牙。因為甜食容易(yi)影響(xiang)牙齒(chi)的鈣(gai)化,使蛀牙產生。
孩子有病少吃甜
孩子有(you)病(bing)(bing),不(bu)少父母讓孩子吃很多(duo)糕點一類的甜食。其(qi)實,這(zhe)樣很不(bu)利于(yu)病(bing)(bing)兒的康復。因為兒童患(huan)病(bing)(bing)之后,消(xiao)(xiao)化(hua)液(ye)分泌減少,消(xiao)(xiao)化(hua)酶活(huo)力降低,胃腸運動(dong)減慢,消(xiao)(xiao)化(hua)機(ji)能失常(chang),所以往往食欲(yu)(yu)下(xia)降。倘若讓孩子吃過多(duo)甜食,可使體內(nei)大量維(wei)生素消(xiao)(xiao)耗(hao)掉,人(ren)體缺乏了某些維(wei)生素以后,口腔內(nei)唾液(ye)、胃腸消(xiao)(xiao)化(hua)液(ye)就(jiu)會減少,這(zhe)樣勢必食欲(yu)(yu)更差。
孩子吃甜食過多會降低免疫力
最近的(de)一些研究發現,甜食(shi)會(hui)降低人體免疫(yi)(yi)力(li)。在正常情況下,人體血液(ye)中一個(ge)白血球的(de)平均吞噬病菌(jun)能力(li)為(wei)14,吃(chi)了(le)一個(ge)甜饅頭(tou)以后(hou)變(bian)為(wei)10,吃(chi)了(le)一塊(kuai)含(han)糖(tang)點心之后(hou)變(bian)為(wei)5,吃(chi)了(le)一塊(kuai)奶油巧(qiao)克力(li)之后(hou)變(bian)為(wei)2,可見,甜食(shi)對免疫(yi)(yi)力(li)有一定的(de)影響。