【核桃(tao)(tao)油(you)怎(zen)么(me)吃(chi)(chi)】山核桃(tao)(tao)油(you)怎(zen)么(me)吃(chi)(chi) 核(he)桃油的吃法(fa)

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核(he)(he)桃油(you)(you)顏色(se)呈金黃，聞著(zhu)有股誘人的(de)清香味(wei)，入鍋后一種蔬果香味(wei)貫(guan)穿炒菜的(de)全過(guo)程，它不會(hui)破壞(huai)蔬菜的(de)顏色(se)，也沒有任(ren)何(he)油(you)(you)膩感。核(he)(he)桃油(you)(you)也同樣適(shi)合用(yong)來燒(shao)、烤(kao)、煎、熬。使(shi)用(yong)核(he)(he)桃油(you)(you)烹調時，食(shi)物會(hui)散(san)發出誘人的(de)香味(wei)，令人垂涎。特別(bie)推薦使(shi)用(yong)核(he)(he)桃油(you)(you)做(zuo)雞蛋炒飯，或做(zuo)燒(shao)烤(kao)。

2、用核桃油做醬料和調味品

用(yong)醬料(liao)的(de)(de)目的(de)(de)是調出食物(wu)的(de)(de)味道，而不是掩(yan)蓋它。核桃油(you)是做(zuo)冷(leng)醬料(liao)和熱醬料(liao)最好的(de)(de)油(you)脂成份，它可保護新(xin)鮮醬料(liao)的(de)(de)色(se)澤。

3、用核桃油腌制

在(zai)烹食前先用核桃油腌過，可(ke)增添食物的細(xi)致(zhi)感，還可(ke)烘托其他香料(liao)，豐(feng)富口(kou)感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更(geng)(geng)和諧(xie)，如果在放了(le)調味品的菜肴里加一些核(he)桃油(you)，你會發(fa)現味道更(geng)(geng)好。特(te)級(ji)初榨核(he)桃油(you)還可(ke)以使食物更(geng)(geng)香，更(geng)(geng)滑，味道更(geng)(geng)醇厚。

5、用核桃油焙烘

核桃油還適合于焙烘面包(bao)和甜點。核桃油遠比奶油的味道好，可廣泛用(yong)于任何(he)甜品及面包(bao)。

6、用核桃油煮飯

煮飯(fan)時倒入一匙的核桃油，可使米(mi)飯(fan)更香，且粒(li)(li)粒(li)(li)飽滿。

7、蘸食

核(he)桃油食(shi)物中所(suo)含有的(de)營養(yang)素(su)是補充兒童生(sheng)長發育(yu)的(de)基本(ben)(ben)物質。在我國(guo)營養(yang)學(xue)會制定的(de)《中國(guo)居民膳(shan)食(shi)營養(yang)素(su)參考攝(she)(she)入(ru)量》中至少制定有幾(ji)十種(zhong)營養(yang)素(su)的(de)參考攝(she)(she)入(ru)量，基本(ben)(ben)上被分為能量、蛋白質、脂(zhi)類、碳(tan)水化合(he)物、常量營養(yang)素(su)、微量營養(yang)素(su)、脂(zhi)溶性(xing)(xing)維(wei)生(sheng)素(su)、水溶性(xing)(xing)維(wei)生(sheng)素(su)、其它膳(shan)食(shi)成(cheng)分等。所(suo)以核(he)桃油可以當蘸食(shi)。

以(yi)上這些就是(shi)核(he)桃油的(de)(de)常用(yong)吃法，也(ye)是(shi)最(zui)具營養的(de)(de)，核(he)桃油和(he)野核(he)桃油的(de)(de)使用(yong)方(fang)法也(ye)是(shi)一樣的(de)(de)，只(zhi)是(shi)所含營養的(de)(de)懸殊罷了。