【核(he)桃(tao)油(you)(you)怎(zen)么(me)吃】山核(he)桃(tao)油(you)(you)怎(zen)么(me)吃 核(he)桃油(you)的吃法

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核桃油顏色呈金黃，聞著有股誘(you)人(ren)的清(qing)香味(wei)，入鍋后一種蔬(shu)果香味(wei)貫穿炒菜(cai)的全過程(cheng)，它不會(hui)破壞蔬(shu)菜(cai)的顏色，也沒有任何油膩感。核桃油也同樣適(shi)合(he)用來燒(shao)、烤、煎、熬。使用核桃油烹調(diao)時，食物會(hui)散發出誘(you)人(ren)的香味(wei)，令人(ren)垂涎。特(te)別推薦使用核桃油做雞蛋炒飯，或做燒(shao)烤。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬(jiang)料(liao)的(de)目(mu)的(de)是調出食(shi)物的(de)味道，而不是掩蓋它。核桃油是做冷醬(jiang)料(liao)和(he)熱(re)醬(jiang)料(liao)最(zui)好(hao)的(de)油脂成份，它可保(bao)護新鮮醬(jiang)料(liao)的(de)色澤。

3、用核桃油腌制

在烹食前(qian)先用核桃油腌(a)過，可增添(tian)食物(wu)的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番(fan)茄等。它還能使食(shi)物中(zhong)的各種調(diao)料吃起來更(geng)和諧(xie)，如果在放了調(diao)味品的菜肴里加一些(xie)核桃油，你會發現(xian)味道更(geng)好。特級初榨核桃油還可(ke)以使食(shi)物更(geng)香，更(geng)滑，味道更(geng)醇(chun)厚。

5、用核桃油焙烘

核(he)桃油還適合于(yu)焙烘面包(bao)和(he)甜(tian)(tian)點。核(he)桃油遠比奶油的味道(dao)好，可廣泛用(yong)于(yu)任何甜(tian)(tian)品及面包(bao)。

6、用核桃油煮飯

煮飯時倒入一匙的(de)核桃油，可使米飯更香，且(qie)粒(li)粒(li)飽滿。

7、蘸食

核桃油食物中所含(han)有的營(ying)(ying)養素(su)(su)是(shi)補充(chong)兒(er)童生長(chang)發育的基本(ben)物質。在我國營(ying)(ying)養學會制(zhi)(zhi)定(ding)的《中國居民膳食營(ying)(ying)養素(su)(su)參(can)考(kao)攝入(ru)量(liang)》中至少制(zhi)(zhi)定(ding)有幾(ji)十種(zhong)營(ying)(ying)養素(su)(su)的參(can)考(kao)攝入(ru)量(liang)，基本(ben)上被(bei)分為能量(liang)、蛋白質、脂類、碳水化合物、常量(liang)營(ying)(ying)養素(su)(su)、微(wei)量(liang)營(ying)(ying)養素(su)(su)、脂溶(rong)性維生素(su)(su)、水溶(rong)性維生素(su)(su)、其它(ta)膳食成(cheng)分等。所以核桃油可以當(dang)蘸食。

以上這些就是核(he)(he)桃(tao)(tao)油的(de)常用吃法，也是最具營養(yang)的(de)，核(he)(he)桃(tao)(tao)油和野核(he)(he)桃(tao)(tao)油的(de)使(shi)用方(fang)法也是一(yi)樣的(de)，只(zhi)是所(suo)含(han)營養(yang)的(de)懸殊罷了。