缺乏維生素(su)c的癥狀有(you)哪些 哪些水果含維生素(su)c
人體缺乏維生素C會怎么有什么癥狀表現
維生素C又(you)稱(cheng)抗壞血(xue)酸，是人體很(hen)重要物質的組成部分。如果人體長期缺(que)乏維生素C，就(jiu)會發生全身性疾(ji)病，稱(cheng)為(wei)壞血(xue)病。
維生素C是人(ren)體不(bu)可(ke)缺少的，但(dan)人(ren)體不(bu)能合成維生素C，必須從食(shi)物中攝取。維生素C廣泛存(cun)在(zai)于水(shui)果和新(xin)鮮(xian)蔬菜中，尤(you)以柑橘、山楂、番(fan)茄(qie)和綠葉青菜的含量最豐富。維生素C很容易溶于水(shui)，又有很強(qiang)的還原性，容易在(zai)堿性環境或(huo)加熱煮沸時間(jian)過長時被破(po)壞。如(ru)果做(zuo)熟的菜存(cun)放過久(jiu)，新(xin)鮮(xian)青菜經過切細或(huo)擠壓后，也會破(po)壞部分維生素C。
缺乏維生素C的病因
維(wei)生素C缺(que)乏(fa)病(bing)發生的主要(yao)原因是由于膳(shan)食中長期缺(que)乏(fa)水果、新(xin)鮮蔬菜所致。人體缺(que)乏(fa)維(wei)生素C后結締(di)組織形(xing)成不良(liang)，使毛細血管(guan)壁不健全，易出血，增加脆性，形(xing)成維(wei)生素C缺(que)乏(fa)病(bing)也就(jiu)是壞血病(bing)。
缺乏維生素C的癥狀
發病的(de)特征(zheng)是從(cong)飲(yin)食(shi)中缺乏(fa)維(wei)生(sheng)素(su)C至發展成壞血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)病約需4~7個月。開始出(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)一些(xie)(xie)非特異性癥(zheng)狀，如(ru)消化不(bu)良、煩躁不(bu)安、面(mian)色(se)蒼白、生(sheng)長遲緩(huan)、低熱等(deng)，相(xiang)繼出(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)壞血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)病的(de)明顯(xian)征(zheng)狀，患兒(er)全身任何部(bu)(bu)位(wei)可(ke)(ke)出(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)程度不(bu)同(tong)和(he)大(da)小不(bu)等(deng)的(de)出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)點，較常見為長骨骨膜下出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)，股(gu)骨下、脛骨近端、牙齦粘膜下經常出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)，多見于出(chu)(chu)(chu)牙前后(hou)，上門牙部(bu)(bu)位(wei)最為顯(xian)著(zhu)，腫脹光滑而松脆，牙齦呈紫紅色(se)，輕(qing)微(wei)按壓便(bian)可(ke)(ke)溢血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)，腫脹面(mian)積如(ru)擴大(da)，可(ke)(ke)蓋住牙齒(chi)，表(biao)面(mian)有(you)瘀血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)堆積。后(hou)期(qi)有(you)生(sheng)殖器、尿道、胃腸道和(he)腦膜出(chu)(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)，有(you)三分之一的(de)病兒(er)尿中出(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)紅細胞；小腿(tui)部(bu)(bu)腫痛最為常見，腫脹多沿脛骨骨干部(bu)(bu)位(wei)，壓痛明顯(xian)，局(ju)部(bu)(bu)體溫略有(you)增(zeng)高(gao)，不(bu)發紅，患兒(er)由于下肢腫痛，不(bu)愿(yuan)讓人抱和(he)挪動，輕(qing)微(wei)觸動也會哭鬧不(bu)停。大(da)些(xie)(xie)患兒(er)皮膚可(ke)(ke)出(chu)(chu)(chu)現(xian)(xian)毛囊角化，外觀和(he)維(wei)生(sheng)素(su)A缺乏(fa)相(xiang)似，難(nan)以區分；并(bing)可(ke)(ke)伴有(you)巨幼紅細胞貧血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)，是由于缺乏(fa)維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)同(tong)時又缺乏(fa)葉酸的(de)原因所致。
該怎么治療
首先要(yao)供給(gei)富含維(wei)生(sheng)素(su)C的食品，如桔汁、番(fan)茄汁或菜(cai)湯，每(mei)日120毫升或更多(duo)。同時供給(gei)其(qi)他各(ge)種營養(yang)素(su)，因為營養(yang)素(su)缺(que)乏癥往往是多(duo)方(fang)面的。必要(yao)時，可每(mei)日口服維(wei)生(sheng)素(su)C片(pian)劑，每(mei)次(ci)1片(pian)，每(mei)日3次(ci)，數日后即痊愈。
含維生素C的食物有哪些
①黃色、橙(cheng)色水(shui)果(guo)和蔬(shu)菜(cai)(cai)都含維生素(su)C。含維生素(su)C的(de)新(xin)鮮蔬(shu)菜(cai)(cai)和水(shui)果(guo)，如小(xiao)白菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)苔、紫菜(cai)(cai)苔、莧菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、香椿、苦瓜、花菜(cai)(cai)、辣椒、毛(mao)豆、豌豆苗(miao)、藕等；
②野(ye)菜如(ru)馬齒莧、野(ye)莧菜、蒲公(gong)英、制茶等；
③富含維(wei)生素(su)C的水果(guo)也(ye)很(hen)多，如鮮棗、紅果(guo)、柚子、桔(jie)子、橙(cheng)子、檸檬、草莓(mei)、柿子、芒果(guo)、獼猴桃、龍眼等(deng)，有的野果(guo)維(wei)生素(su)C含量(liang)高于普通水果(guo)許多倍，如刺梨(li)、石榴、金櫻(ying)子等(deng)。
①西(xi)紅柿維(wei)生素C的(de)含量也較(jiao)高，介于水果(guo)和蔬菜之間，多(duo)吃西(xi)紅柿是很好的(de)補充維(wei)生素C的(de)方(fang)法。
②南(nan)瓜中含(han)有人體所(suo)需(xu)的多種(zhong)氨基酸，當然還有很高的維(wei)生素C含(han)量，十(shi)分(fen)有益(yi)健康(kang)。
③蘋果中的(de)維生素(su)C是心血管的(de)保護(hu)神、心臟(zang)病患者的(de)健康元素(su)。
④獼猴桃號(hao)稱(cheng)是維C之王(wang)，可見其維生素C的含量有多(duo)大。
⑤蔬菜中，辣(la)椒(jiao)中維生素C的(de)含量(liang)居第(di)一位，可見辣(la)椒(jiao)也是很好(hao)的(de)補充維生素C的(de)食物。
⑥橘子含有豐富(fu)是(shi)維生素C，1個橘子就幾乎(hu)滿(man)足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種(zhong)植物(wu)化(hua)合(he)物(wu)和(he)60余種(zhong)黃酮類(lei)化(hua)合(he)物(wu)，其中的大多數物(wu)質均是(shi)天然抗氧化(hua)劑。
⑦柚中(zhong)含(han)有大量的維生(sheng)素C，能(neng)降(jiang)低(di)血液中(zhong)有膽固醇，但是柚子不宜多吃。
⑧紅薯含維生素C也很(hen)豐富，維生素Ａ原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪(fang)，補(bu)虛乏，益氣力，健(jian)脾胃，益腎(shen)陽(yang)，從(cong)而(er)有助于護(hu)膚美容(rong)。
⑨芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素C的含量也很高，能夠防癌放(fang)輻射(she)。
⑩胡蘿(luo)卜含有(you)豐富的維(wei)生素(su)C，能抑(yi)制(zhi)黑色素(su)合成，阻止脂(zhi)肪氧化，防(fang)止脂(zhi)褐(he)質沉(chen)積。因此，常食胡蘿(luo)卜可使皮(pi)膚白凈(jing)細(xi)膩。
維生素C含量食物TOP10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。
