缺乏維生(sheng)素c的癥狀有哪些(xie) 哪些(xie)水果含維生(sheng)素c
人體缺乏維生素C會怎么有什么癥狀表現
維(wei)生(sheng)素C又稱抗壞(huai)血(xue)酸，是人體(ti)很(hen)重(zhong)要物質的組成(cheng)部分(fen)。如果(guo)人體(ti)長(chang)期(qi)缺(que)乏(fa)維(wei)生(sheng)素C，就會發生(sheng)全身性疾病，稱為壞(huai)血(xue)病。
維(wei)生素(su)C是人體(ti)不可缺(que)少的(de)，但(dan)人體(ti)不能(neng)合(he)成(cheng)維(wei)生素(su)C，必須從食(shi)物中(zhong)攝取。維(wei)生素(su)C廣泛存在于水(shui)果(guo)和(he)新鮮蔬菜(cai)中(zhong)，尤(you)以柑橘(ju)、山楂、番(fan)茄(qie)和(he)綠葉青菜(cai)的(de)含量(liang)最豐富。維(wei)生素(su)C很容易溶于水(shui)，又(you)有(you)很強的(de)還原(yuan)性(xing)，容易在堿性(xing)環境(jing)或加熱煮(zhu)沸(fei)時間過長時被破(po)壞(huai)。如果(guo)做熟的(de)菜(cai)存放過久，新鮮青菜(cai)經過切(qie)細或擠壓后，也會破(po)壞(huai)部分維(wei)生素(su)C。
缺乏維生素C的病因
維生(sheng)(sheng)素C缺乏(fa)病發生(sheng)(sheng)的主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)(shi)由于膳(shan)食(shi)中長(chang)期缺乏(fa)水果(guo)、新鮮蔬菜(cai)所致。人體缺乏(fa)維生(sheng)(sheng)素C后(hou)結締(di)組織(zhi)形成不良，使毛細血管壁不健全，易出血，增加脆性，形成維生(sheng)(sheng)素C缺乏(fa)病也就(jiu)是(shi)(shi)壞血病。
缺乏維生素C的癥狀
發病的特征是(shi)從飲食中缺(que)乏(fa)維生(sheng)素(su)C至發展成壞(huai)血(xue)(xue)(xue)病約需4~7個(ge)月(yue)。開(kai)始出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)一些(xie)非(fei)特異(yi)性癥狀，如消化(hua)不(bu)良、煩躁不(bu)安、面(mian)色(se)蒼白、生(sheng)長(chang)遲緩、低(di)熱等(deng)，相(xiang)繼出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)壞(huai)血(xue)(xue)(xue)病的明顯(xian)征狀，患(huan)兒(er)(er)全身(shen)任(ren)何(he)部位可出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)程度(du)不(bu)同和大小(xiao)不(bu)等(deng)的出(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)點，較常(chang)見(jian)為長(chang)骨(gu)骨(gu)膜(mo)下(xia)出(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)，股(gu)骨(gu)下(xia)、脛骨(gu)近(jin)端、牙(ya)齦(yin)粘膜(mo)下(xia)經(jing)常(chang)出(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)，多見(jian)于(yu)出(chu)(chu)牙(ya)前(qian)后，上門牙(ya)部位最為顯(xian)著，腫(zhong)脹光滑而(er)松脆，牙(ya)齦(yin)呈紫(zi)紅色(se)，輕微(wei)按壓(ya)便可溢血(xue)(xue)(xue)，腫(zhong)脹面(mian)積(ji)如擴(kuo)大，可蓋住牙(ya)齒，表面(mian)有(you)(you)瘀血(xue)(xue)(xue)堆積(ji)。后期(qi)有(you)(you)生(sheng)殖器、尿道(dao)、胃腸道(dao)和腦膜(mo)出(chu)(chu)血(xue)(xue)(xue)，有(you)(you)三分之一的病兒(er)(er)尿中出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)紅細胞；小(xiao)腿部腫(zhong)痛(tong)最為常(chang)見(jian)，腫(zhong)脹多沿脛骨(gu)骨(gu)干部位，壓(ya)痛(tong)明顯(xian)，局(ju)部體溫(wen)略有(you)(you)增高，不(bu)發紅，患(huan)兒(er)(er)由(you)于(yu)下(xia)肢腫(zhong)痛(tong)，不(bu)愿讓人抱和挪(nuo)動，輕微(wei)觸(chu)動也會(hui)哭鬧不(bu)停。大些(xie)患(huan)兒(er)(er)皮膚可出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)毛囊角(jiao)化(hua)，外觀和維生(sheng)素(su)A缺(que)乏(fa)相(xiang)似，難以區分；并(bing)可伴有(you)(you)巨幼(you)紅細胞貧血(xue)(xue)(xue)，是(shi)由(you)于(yu)缺(que)乏(fa)維生(sheng)素(su)C的同時又缺(que)乏(fa)葉(xie)酸(suan)的原(yuan)因所致。
該怎么治療
首先(xian)要供給(gei)富含維生素(su)(su)(su)C的食品，如桔汁、番茄汁或菜(cai)湯，每(mei)日(ri)120毫升或更多。同(tong)時(shi)供給(gei)其他(ta)各種營(ying)養(yang)素(su)(su)(su)，因為營(ying)養(yang)素(su)(su)(su)缺乏癥(zheng)往往是(shi)多方(fang)面(mian)的。必要時(shi)，可每(mei)日(ri)口服(fu)維生素(su)(su)(su)C片劑(ji)，每(mei)次1片，每(mei)日(ri)3次，數日(ri)后即痊愈(yu)。
含維生素C的食物有哪些
①黃(huang)色、橙(cheng)色水(shui)果(guo)和蔬菜都含(han)(han)維生素C。含(han)(han)維生素C的新鮮蔬菜和水(shui)果(guo)，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣(la)椒、毛豆、豌豆苗、藕等；
②野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲(pu)公英、制茶等(deng)；
③富含維(wei)生素C的水果(guo)(guo)也很多，如(ru)鮮棗、紅果(guo)(guo)、柚(you)子(zi)、桔子(zi)、橙子(zi)、檸檬(meng)、草莓、柿子(zi)、芒果(guo)(guo)、獼猴桃、龍眼(yan)等(deng)，有(you)的野(ye)果(guo)(guo)維(wei)生素C含量高(gao)于(yu)普通水果(guo)(guo)許多倍，如(ru)刺(ci)梨、石(shi)榴、金櫻子(zi)等(deng)。
①西(xi)紅柿(shi)維生素(su)C的含(han)量也較高(gao)，介于水(shui)果和蔬菜之間(jian)，多吃西(xi)紅柿(shi)是(shi)很好(hao)的補充維生素(su)C的方法。
②南瓜中含有人(ren)體所需的(de)多種氨基(ji)酸(suan)，當然(ran)還有很高的(de)維生素(su)C含量，十(shi)分有益健康。
③蘋果中(zhong)的(de)維生素C是心(xin)血管的(de)保護(hu)神、心(xin)臟病患者的(de)健(jian)康元素。
④獼猴桃號稱(cheng)是(shi)維(wei)C之王，可(ke)見(jian)其(qi)維(wei)生素C的含量有多大。
⑤蔬菜中，辣椒中維生素C的(de)(de)含量居(ju)第一位，可(ke)見辣椒也是很好的(de)(de)補充維生素C的(de)(de)食物。
⑥橘子含(han)有豐富是(shi)維生(sheng)素C，1個橘子就幾乎滿(man)足人(ren)體每天所需的(de)維生(sheng)素C量。橘子含(han)有170余種(zhong)植物(wu)化(hua)合(he)物(wu)和60余種(zhong)黃酮(tong)類化(hua)合(he)物(wu)，其中(zhong)的(de)大多數(shu)物(wu)質均是(shi)天然抗氧(yang)化(hua)劑(ji)。
⑦柚中含有大量的(de)維生(sheng)素C，能(neng)降低血(xue)液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃(chi)。
⑧紅薯含維生素C也很(hen)豐富，維生素Ａ原含量(liang)接近(jin)于胡蘿卜的含量(liang)。常吃甘薯能降膽固(gu)醇(chun)，減少皮(pi)下脂肪，補虛乏，益(yi)氣力，健脾(pi)胃，益(yi)腎陽，從而有助于護膚美容。
⑨芹菜也(ye)是(shi)一種十分健康的(de)(de)蔬菜，維(wei)生(sheng)素C的(de)(de)含(han)量也(ye)很高，能夠(gou)防癌放輻射。
⑩胡(hu)蘿(luo)卜(bu)含有(you)豐富的維生素(su)C，能抑制黑色素(su)合成，阻止脂肪氧化，防(fang)止脂褐質(zhi)沉積。因(yin)此，常食(shi)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)可使皮(pi)膚白凈(jing)細膩(ni)。
維生素C含量食物TOP10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。
