缺乏維生素c的癥(zheng)狀有哪些 哪些水果含維生素c

人體缺乏維生素C會怎么有什么癥狀表現

維(wei)生素C又(you)稱抗壞血酸(suan)，是人(ren)體很重要物質(zhi)的組成部分(fen)。如果人(ren)體長(chang)期缺乏維(wei)生素C，就(jiu)會發生全身性疾病，稱為壞血病。

維(wei)生(sheng)素(su)C是人體不可(ke)缺(que)少的(de)(de)，但人體不能合成維(wei)生(sheng)素(su)C，必須(xu)從食物中(zhong)攝取。維(wei)生(sheng)素(su)C廣泛存在于水(shui)果和(he)(he)新鮮蔬菜(cai)中(zhong)，尤以(yi)柑橘、山楂(zha)、番茄和(he)(he)綠(lv)葉青菜(cai)的(de)(de)含量最豐富。維(wei)生(sheng)素(su)C很容易溶于水(shui)，又有很強的(de)(de)還原性(xing)，容易在堿性(xing)環境或(huo)加熱(re)煮沸(fei)時間過(guo)長(chang)時被破壞。如果做熟的(de)(de)菜(cai)存放過(guo)久，新鮮青菜(cai)經過(guo)切細(xi)或(huo)擠壓后，也(ye)會破壞部分維(wei)生(sheng)素(su)C。

缺乏維生素C的病因

維生(sheng)素(su)C缺乏(fa)病(bing)發生(sheng)的主要原因(yin)是由于(yu)膳食中長期缺乏(fa)水(shui)果、新鮮蔬菜所致。人(ren)體缺乏(fa)維生(sheng)素(su)C后結締組織形(xing)成(cheng)不良，使毛(mao)細(xi)血管壁(bi)不健全，易出(chu)血，增加脆性(xing)，形(xing)成(cheng)維生(sheng)素(su)C缺乏(fa)病(bing)也就是壞血病(bing)。

缺乏維生素C的癥狀

發(fa)病(bing)的(de)特(te)征是從飲食中(zhong)缺(que)乏維生(sheng)(sheng)素(su)C至發(fa)展成壞血病(bing)約需4~7個月。開始出(chu)(chu)(chu)現一些(xie)非特(te)異性癥(zheng)狀，如消(xiao)化不良(liang)、煩躁(zao)不安、面色蒼(cang)白、生(sheng)(sheng)長遲(chi)緩、低熱等(deng)，相繼出(chu)(chu)(chu)現壞血病(bing)的(de)明顯(xian)(xian)征狀，患(huan)兒全身任何部(bu)(bu)(bu)位可(ke)出(chu)(chu)(chu)現程度不同(tong)和(he)(he)(he)大(da)(da)小(xiao)(xiao)不等(deng)的(de)出(chu)(chu)(chu)血點(dian)，較常(chang)見為長骨骨膜下出(chu)(chu)(chu)血，股骨下、脛骨近端、牙(ya)齦粘膜下經常(chang)出(chu)(chu)(chu)血，多(duo)見于(yu)(yu)出(chu)(chu)(chu)牙(ya)前(qian)后，上門牙(ya)部(bu)(bu)(bu)位最(zui)為顯(xian)(xian)著(zhu)，腫脹(zhang)光(guang)滑而松脆(cui)，牙(ya)齦呈紫紅(hong)(hong)色，輕微按壓(ya)便可(ke)溢血，腫脹(zhang)面積(ji)如擴大(da)(da)，可(ke)蓋住牙(ya)齒，表面有(you)瘀(yu)血堆積(ji)。后期有(you)生(sheng)(sheng)殖(zhi)器、尿道、胃腸道和(he)(he)(he)腦(nao)膜出(chu)(chu)(chu)血，有(you)三分(fen)之一的(de)病(bing)兒尿中(zhong)出(chu)(chu)(chu)現紅(hong)(hong)細胞；小(xiao)(xiao)腿部(bu)(bu)(bu)腫痛(tong)最(zui)為常(chang)見，腫脹(zhang)多(duo)沿脛骨骨干部(bu)(bu)(bu)位，壓(ya)痛(tong)明顯(xian)(xian)，局部(bu)(bu)(bu)體溫略有(you)增高，不發(fa)紅(hong)(hong)，患(huan)兒由于(yu)(yu)下肢腫痛(tong)，不愿讓人(ren)抱(bao)和(he)(he)(he)挪動(dong)，輕微觸動(dong)也會哭鬧不停。大(da)(da)些(xie)患(huan)兒皮膚可(ke)出(chu)(chu)(chu)現毛囊角化，外觀和(he)(he)(he)維生(sheng)(sheng)素(su)A缺(que)乏相似，難(nan)以區分(fen)；并可(ke)伴有(you)巨(ju)幼紅(hong)(hong)細胞貧(pin)血，是由于(yu)(yu)缺(que)乏維生(sheng)(sheng)素(su)C的(de)同(tong)時又缺(que)乏葉酸的(de)原因所致。

該怎么治療

首先要供(gong)給(gei)富含維生素(su)C的(de)食品，如桔(jie)汁、番茄(qie)汁或(huo)菜湯，每(mei)(mei)日120毫升或(huo)更多。同時(shi)供(gong)給(gei)其他各種營(ying)養素(su)，因(yin)為營(ying)養素(su)缺乏癥往往是多方面的(de)。必(bi)要時(shi)，可每(mei)(mei)日口服維生素(su)C片(pian)劑，每(mei)(mei)次1片(pian)，每(mei)(mei)日3次，數日后即痊愈。

含維生素C的食物有哪些

①黃色、橙色水果和(he)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)都含(han)維生素C。含(han)維生素C的新鮮蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)(cai)和(he)水果，如小(xiao)白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)苔、紫(zi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)苔、莧菜(cai)(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)(cai)、香椿、苦(ku)瓜、花菜(cai)(cai)(cai)(cai)、辣椒、毛豆、豌(wan)豆苗、藕等；

②野菜如馬齒莧(xian)(xian)、野莧(xian)(xian)菜、蒲(pu)公(gong)英、制茶等；

③富含維生素C的(de)(de)水果也很多，如(ru)鮮棗、紅果、柚子(zi)、桔子(zi)、橙子(zi)、檸檬、草莓、柿(shi)子(zi)、芒果、獼猴桃、龍眼等，有的(de)(de)野(ye)果維生素C含量(liang)高(gao)于普通水果許多倍，如(ru)刺梨、石榴(liu)、金櫻子(zi)等。

①西紅(hong)(hong)柿維(wei)生素C的(de)含(han)量(liang)也較高，介于水果和蔬菜之間，多(duo)吃西紅(hong)(hong)柿是(shi)很好的(de)補充維(wei)生素C的(de)方法。

②南瓜中含有(you)人(ren)體(ti)所(suo)需的多種(zhong)氨基(ji)酸，當然還有(you)很高(gao)的維生素C含量，十分有(you)益健(jian)康。

③蘋果中的(de)維生素C是心(xin)血管的(de)保護神、心(xin)臟病患(huan)者(zhe)的(de)健康元素。

④獼(mi)猴桃號稱是維C之王(wang)，可見(jian)其維生素C的含量(liang)有多大。

⑤蔬菜中，辣椒中維生素C的含量居(ju)第一位，可(ke)見辣椒也是很好(hao)的補充維生素C的食物(wu)。

⑥橘(ju)(ju)子(zi)(zi)含(han)有豐富是(shi)維(wei)生素C，1個(ge)橘(ju)(ju)子(zi)(zi)就(jiu)幾乎滿足人體每天所需的(de)維(wei)生素C量。橘(ju)(ju)子(zi)(zi)含(han)有170余種(zhong)植物(wu)化合(he)(he)物(wu)和60余種(zhong)黃(huang)酮類化合(he)(he)物(wu)，其(qi)中(zhong)的(de)大(da)多數(shu)物(wu)質(zhi)均是(shi)天然抗氧(yang)化劑。

⑦柚中含有(you)大量的(de)維生素C，能降(jiang)低血(xue)液中有(you)膽(dan)固醇(chun)，但是(shi)柚子不宜多吃。

⑧紅薯(shu)(shu)含維(wei)生(sheng)素C也很(hen)豐(feng)富(fu)，維(wei)生(sheng)素Ａ原含量(liang)接近于(yu)胡蘿卜的含量(liang)。常吃(chi)甘薯(shu)(shu)能降膽固醇，減少皮(pi)下(xia)脂(zhi)肪，補虛乏，益氣(qi)力(li)，健(jian)脾胃，益腎陽，從而有助于(yu)護膚(fu)美容。

⑨芹菜也是一種十(shi)分健康的蔬菜，維生素C的含量(liang)也很高，能夠防癌(ai)放輻(fu)射。

⑩胡(hu)蘿卜含有豐富的維生素(su)C，能(neng)抑制黑(hei)色素(su)合成，阻止脂肪(fang)氧(yang)化(hua)，防止脂褐質沉積。因此，常食(shi)胡(hu)蘿卜可使皮膚白(bai)凈細膩。

維生素C含量食物TOP10：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥藍菜花、獼猴桃。