無花(hua)果在長成了(le)以后就有維生(sheng)素C和花(hua)青素。吃(chi)了(le)可以清除身體里的自由基。抑制(zhi)細胞衰老速度，起(qi)到美容(rong)養顏(yan)的作用。

無花果中含(han)有較多(duo)的(de)植物酸和糖分，口感酸甜，食(shi)用時給人(ren)酸酸甜甜的(de)獨特味道，有開(kai)胃之效(xiao)，適合食(shi)欲不佳的(de)人(ren)在(zai)飯前食(shi)用。無花果中含(han)有各種有益的(de)酸，吃(chi)了(le)時候能讓(rang)胃液分泌大量的(de)胃酸，食(shi)物消化的(de)速度就(jiu)會變(bian)快。

無(wu)花果(guo)對咽喉腫痛也有(you)很好的(de)效果(guo)，不過(guo)需要注(zhu)意的(de)是必須使用已經(jing)熟透(tou)的(de)無(wu)花果(guo)才可(ke)以。你可(ke)以直接生(sheng)吃，也可(ke)以像做冰糖雪梨(li)那(nei)樣把無(wu)花果(guo)進行一(yi)下加工。方法就是把無(wu)花果(guo)去皮(pi)切碎，加入水(shui)和冰糖，小火燉二(er)十分(fen)鐘就可(ke)以了。

無花果(guo)中(zhong)含有大量的膳(shan)食纖維，，能夠刺激胃(wei)腸(chang)蠕動，促(cu)進腸(chang)道(dao)中(zhong)的糞便排出。

除了感(gan)冒發燒引起的(de)(de)(de)咽喉腫痛之外，還有一些人是因為過(guo)度勞累或(huo)者說話太多，出(chu)現聲(sheng)音嘶啞甚至發不(bu)出(chu)來聲(sheng)音的(de)(de)(de)情況(kuang)。這個(ge)時候吃無花果也是很有效(xiao)果的(de)(de)(de)，同樣建(jian)議你可以(yi)煮著(zhu)吃，或(huo)者直接(jie)加入熱水泡水果茶。據說長期服用還可以(yi)有效(xiao)的(de)(de)(de)減輕哮喘。

我們都(dou)知道(dao)水解(jie)酶(mei)和(he)脂(zhi)肪(fang)酶(mei)都(dou)是對冠心病患者非(fei)常(chang)好的東西，正好無花果(guo)里(li)面就含有大量的這些(xie)酶(mei)元(yuan)素。如果(guo)你正在被(bei)冠心病困擾(rao)著，那么就非(fei)常(chang)推薦你可以多吃一些(xie)無花果(guo)，來分解(jie)和(he)降(jiang)低血脂(zhi)。

無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分，在長成了以后的無花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。詳細>>

無花(hua)果(guo)的(de)(de)效果(guo)和瀉(xie)藥差(cha)不多。有很強的(de)(de)利(li)于排泄的(de)(de)功能。在平(ping)時食用尚(shang)能起到潤(run)腸通便之(zhi)效，一定不能在腹瀉(xie)的(de)(de)時候(hou)吃無花(hua)果(guo)。

無花果的(de)(de)含(han)糖(tang)指數很高，比(bi)如葡萄糖(tang)、果糖(tang)以及淀粉，若是大量的(de)(de)食用(yong)，血液(ye)中的(de)(de)糖(tang)分不能被及時的(de)(de)代謝消耗，便會轉(zhuan)變為脂肪囤(dun)積在(zai)體內(nei)，引起肥胖。

開始摘下來的無花果的枝莖相連接的部分還會出現一些白色的汁，它有較強的腐蝕性。因此直接吃無花果可能出現過敏狀況，所以Maigoo網健康編輯提醒有過敏史的小伙伴們一定要注意。詳細>>

無花果圖片

無(wu)花果(guo)具有(you)很高的營養價值。里面含(han)有(you)蛋白質分(fen)解(jie)酶(mei)、脂(zhi)酶(mei)、無(wu)花果(guo)朊酶(mei)、淀粉酶(mei)和(he)氧化酶(mei)等酶(mei)類，還(huan)含(han)有(you)脂(zhi)肪、粗纖維、碳水(shui)化合物、胡蘿卜素、補骨脂(zhi)素、類黃酮、樹脂(zhi)以(yi)及多種維生素和(he)元素。

無花果性平、味甘、入肺、胃、大腸經，具有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便和消腫解毒的功效。用于治療脾胃虛弱、消化不良、產后缺乳、肺經燥熱、咽喉疼痛、咳嗽、腸燥便秘、痔瘡出血、脫肛、腸炎、痢疾等。詳細>>

1、無花果糖水

將新鮮的(de)無花果洗(xi)凈(jing)，削掉(diao)外皮搗碎(sui)加入(ru)冰糖，在(zai)鍋里加水，大或燒開，小(xiao)火燉煮15分鐘左右，放涼后飲用或是冰鎮(zhen)后飲用，新鮮的(de)無花果糖水具(ju)有美容養顏的(de)作用。

2、無花果粥

先將新鮮的無花果洗凈去皮，搗碎備用；將粳米洗凈，加水熬粥，待粥八成熟時，加入準備好的無花果，在放(fang)入適量的(de)(de)冰糖，繼續熬熟，即可食用。新鮮的(de)(de)無(wu)花(hua)果粥有補脾益胃，潤肺利咽和潤腸通便的(de)(de)作用。

3、無花果燉肉

洗凈(jing)新鮮的(de)無花(hua)果(guo)和(he)豬肉(rou)(rou)，將豬肉(rou)(rou)切片，一起放(fang)入鍋(guo)中燉煮，根據個人口(kou)味加入生姜、大(da)蒜(suan)、胡(hu)椒和(he)清(qing)水，一直煮爛，起鍋(guo)前(qian)加入食鹽、味精、蔥花(hua)等。新鮮的(de)無花(hua)果(guo)煮肉(rou)(rou)吃有(you)清(qing)熱解毒的(de)功(gong)效(xiao)。

4、無花果蘑菇湯

將無花果洗凈切碎備(bei)用(yong)，將少許的蘑菇也洗凈，切成條狀，一起(qi)放(fang)入(ru)鍋中，加水和調料，可(ke)以放(fang)入(ru)花椒(jiao)、生(sheng)姜、大蒜等，大火煮開，小火慢燉20分鐘左右，放(fang)入(ru)食鹽、味精(jing)等調料后即(ji)可(ke)食用(yong)。此湯有防治癌癥的作用(yong)。

5、無花果蜂蜜汁

將新鮮的無花果洗凈去皮，切成小丁放入榨汁機中，加入適量的冰糖和清水，開機榨汁，待榨完后，倒入杯中即可飲用，放入冰箱冰凍后口感更佳。詳細>>

1、直接食用

無花(hua)(hua)果干可以直接(jie)食(shi)用(yong)，就像食(shi)用(yong)果脯一(yi)樣，無花(hua)(hua)果干的味道比較(jiao)甜，韌性很(hen)足(zu)，食(shi)用(yong)時口感(gan)是比較(jiao)不(bu)錯的，但是一(yi)次的食(shi)用(yong)量(liang)不(bu)宜(yi)過(guo)多。

2、無花果干泡茶

取無花(hua)果干(gan)30克(ke)，用(yong)清水把(ba)它(ta)洗凈以(yi)后(hou)(hou)，再用(yong)刀把(ba)它(ta)切成碎末(mo)，然后(hou)(hou)把(ba)炒鍋放(fang)在火(huo)上，加熱(re)以(yi)后(hou)(hou)燒干(gan)，直(zhi)接(jie)把(ba)無花(hua)果干(gan)兒的(de)碎末(mo)放(fang)在鍋中(zhong)炒制。炒好以(yi)后(hou)(hou)取出用(yong)沸水沖泡，直(zhi)接(jie)代茶飲用(yong)，能補脾健胃，提(ti)高消化功能。

3、無花果干煮粥

無花(hua)果干(gan)可以(yi)煮(zhu)粥(zhou)(zhou)(zhou)吃，可以(yi)用三十(shi)克無花(hua)果干(gan)，加下一百克的粳(jing)米(mi)、再(zai)加入三十(shi)克大米(mi)，一起放在鍋中慢慢煮(zhu)制成粥(zhou)(zhou)(zhou)，然后直接食(shi)用就可以(yi)。這樣(yang)煮(zhu)出來粥(zhou)(zhou)(zhou)會有(you)種無花(hua)果的淡淡香氣，同時(shi)還具(ju)有(you)開胃(wei)消(xiao)食(shi)的保健功效。

4、無花果干燉湯

無(wu)(wu)花果干燉(dun)(dun)(dun)湯(tang)喝也是(shi)(shi)一種不(bu)錯的(de)選(xuan)擇，在燉(dun)(dun)(dun)湯(tang)時可以把(ba)熟肉切(qie)成細絲，然(ran)后與五十克的(de)無(wu)(wu)花果干一起(qi)放在鍋中加入(ru)清(qing)水，然(ran)后用小(xiao)火慢慢的(de)燉(dun)(dun)(dun)制，大約四十分鐘(zhong)左右湯(tang)就(jiu)能燉(dun)(dun)(dun)好，在出鍋時加入(ru)食(shi)用鹽和香油(you)進行調味(wei)就(jiu)可以。這種湯(tang)品對人類的(de)胃炎和腸炎有(you)很好的(de)調理功(gong)效，是(shi)(shi)一道養生(sheng)功(gong)效特(te)別(bie)出色的(de)菜(cai)式。

5、涼拌無花果干

無花(hua)果干還可以(yi)與西瓜(gua)皮一起制成(cheng)涼拌菜食(shi)用，在制作時需要(yao)把(ba)無花(hua)時干切(qie)成(cheng)絲狀，把(ba)西瓜(gua)皮也去掉外(wai)皮切(qie)成(cheng)絲狀，并且擠掉水分(fen)。再加入自己喜歡的調料就可以(yi)。

6、無花果干做甜品

梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內，加純凈水蓋過梨；把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后，轉小火燉40-60分鐘即可，放涼后即可。詳細>>

1、無花果不能與寒涼性食物一起吃

無(wu)花果屬于(yu)天然的(de)(de)瀉(xie)(xie)藥，食用(yong)(yong)之后(hou)(hou)有較強的(de)(de)利水瀉(xie)(xie)下功效，而寒(han)涼性(xing)的(de)(de)食物(wu)帶有濃郁的(de)(de)寒(han)氣，食用(yong)(yong)之后(hou)(hou)會明(ming)顯的(de)(de)降低胃腸的(de)(de)功能，也有一定(ding)的(de)(de)引(yin)起腹(fu)瀉(xie)(xie)的(de)(de)作用(yong)(yong)，兩者一起食用(yong)(yong)很容(rong)易出現腹(fu)瀉(xie)(xie)。

常見的寒涼性(xing)食(shi)物有：秋葵、鴨肉、小米、綠豆(dou)、黃瓜、苦瓜等。

2、無花果不宜與高糖食物一起吃

成熟(shu)后(hou)的(de)無花果(guo)味道(dao)甘甜，含(han)有較多的(de)糖(tang)(tang)分，比如葡萄糖(tang)(tang)、果(guo)糖(tang)(tang)以及淀(dian)粉，食用(yong)之后(hou)也會很快增加血液中糖(tang)(tang)分，若是再和(he)其(qi)它的(de)高(gao)糖(tang)(tang)食物(wu)一起(qi)吃，很容易引起(qi)血糖(tang)(tang)過高(gao)，出現高(gao)血糖(tang)(tang)之癥，引起(qi)肥胖(pang)。

常(chang)見的高糖食物(wu)：砂(sha)糖、糖果、糕點、蜂蜜等。

3、無花果不宜與過酸食物一起吃

無花(hua)果含(han)有大量的(de)植物酸(suan)(suan)，食用之后對胃腸(chang)有一定的(de)刺(ci)激作用，而酸(suan)(suan)味的(de)食物中(zhong)也(ye)含(han)有較(jiao)多的(de)酸(suan)(suan)，這兩(liang)類食物一起(qi)吃(chi)，對胃腸(chang)的(de)刺(ci)激過(guo)大，引起(qi)胃酸(suan)(suan)的(de)大量分泌，輕(qing)者出(chu)現胃酸(suan)(suan)之癥，嚴重(zhong)者甚(shen)至(zhi)損傷(shang)胃腸(chang)黏膜，出(chu)現胃腸(chang)炎癥、胃腸(chang)潰瘍。

常見的酸味食物有：獼猴桃、橘子、柚子、李子等。詳細>>

1、腸胃病患者

無(wu)花(hua)果的(de)(de)植物酸含量很(hen)高，對(dui)腸胃刺(ci)激(ji)性(xing)大(da)，所以(yi)腸胃患者不宜經常食(shi)用(yong)無(wu)花(hua)果這類刺(ci)激(ji)性(xing)大(da)的(de)(de)食(shi)物。

2、脂肪肝患者

無花果的(de)糖類和油脂的(de)含(han)量較其他食物含(han)量大，脂肪肝(gan)患者食用(yong)(yong)無花果不(bu)宜消化(hua)，會讓身(shen)體產生不(bu)適，要謹慎食用(yong)(yong)。

3、腹瀉者

無(wu)花果的(de)植(zhi)物酸、脂肪(fang)等含量(liang)大(da)，腹瀉(xie)的(de)人(ren)食用無(wu)花果會加重病情。

4、腦血管病人

心腦血管病人因為體內脂類多，醇類物質多，自己又沒有合理運動，大量的脂類醇類物質積壓體內，這時，就要少吃無花果了。詳細>>

1、顏色

首先觀察(cha)無花(hua)(hua)(hua)果(guo)的顏(yan)色(se)，一(yi)般來說顏(yan)色(se)越深的無花(hua)(hua)(hua)果(guo)就會越甜(tian)，如(ru)果(guo)無花(hua)(hua)(hua)果(guo)顏(yan)色(se)為紫色(se)，則(ze)(ze)說明(ming)該(gai)無花(hua)(hua)(hua)果(guo)已(yi)經(jing)成(cheng)熟，如(ru)果(guo)顏(yan)色(se)為青色(se)的話，則(ze)(ze)說明(ming)尚未成(cheng)熟。

2、個頭大小

其次再觀察無花果的(de)(de)(de)個(ge)頭大(da)小(xiao)，最好挑選個(ge)頭較大(da)的(de)(de)(de)無花果，因為大(da)顆的(de)(de)(de)無花果說明已經成熟，而個(ge)頭較小(xiao)的(de)(de)(de)無花果則說明尚未成熟。

3、聞氣味

聞一(yi)聞新鮮無(wu)花果(guo)的(de)氣味(wei)，如果(guo)聞起(qi)來有(you)一(yi)股清香氣味(wei)的(de)話(hua)，則說明(ming)該無(wu)花果(guo)的(de)品質較好，反之如果(guo)有(you)一(yi)股硫酸(suan)氣味(wei)的(de)話(hua)，則說明(ming)該無(wu)花果(guo)是熏過硫磺(huang)(huang)的(de)，不過一(yi)般是無(wu)花果(guo)干才(cai)會(hui)熏硫磺(huang)(huang)。

4、尾部

接著再觀察無花(hua)果(guo)(guo)的尾部(bu)是否開(kai)裂(lie)，如(ru)果(guo)(guo)開(kai)裂(lie)的話，則說明該無花(hua)果(guo)(guo)品(pin)質較差(cha)，細菌或雜志會進(jin)入無花(hua)果(guo)(guo)內(nei)部(bu)，所(suo)以要挑選沒有開(kai)裂(lie)的無花(hua)果(guo)(guo)。

5、硬度

用手輕輕地捏一捏無花果，如果感覺很硬的話，則說明該無花果尚未成熟，口感也會比較差，反之如果捏起來軟軟的話，則說明該無花果已經成熟了。詳細>>

無花果(guo)所含(han)水分大，無硬大的種子，鮮(xian)(xian)果(guo)不易保(bao)存(cun)，最基本的保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)是利用冰箱進(jin)行冷藏(zang)保(bao)存(cun)。保(bao)存(cun)前先把(ba)新(xin)鮮(xian)(xian)無花果(guo)放入塑料袋內密封。無花果(guo)的最佳儲存(cun)溫度在0°到2°C之間(jian)，保(bao)持較好的果(guo)實可以(yi)儲存(cun)30天。一般(ban)家用冰箱冷藏(zang)保(bao)存(cun)時間(jian)為8到15天。

用紙將(jiang)(jiang)無花果干密封(feng)嚴實，將(jiang)(jiang)包(bao)(bao)好的無花果干放(fang)進防(fang)潮(chao)盒內；將(jiang)(jiang)包(bao)(bao)有(you)無花果的防(fang)潮(chao)盒放(fang)在陰涼(liang)和干燥的地方(fang)，或(huo)者放(fang)進冰箱亦可(ke)。如果密封(feng)好的話可(ke)以放(fang)5-8個月。

由于無(wu)花果(guo)它的生長的習性所以(yi)在種植(zhi)的時(shi)(shi)候我們需要注意種植(zhi)的時(shi)(shi)間，在我國大部分地(di)區，無(wu)花果(guo)都是可(ke)以(yi)進行兩季(ji)種植(zhi)的，分別是在春季(ji)的三四月(yue)份以(yi)及秋季(ji)的九十月(yue)份進行種植(zhi)，這(zhe)時(shi)(shi)種植(zhi)的無(wu)花果(guo)的成活率(lv)會(hui)更高(gao)一(yi)點。

無花果它是可(ke)(ke)以自行(xing)繁(fan)殖的(de)，所(suo)以我們要注意的(de)就(jiu)是將(jiang)無花果繁(fan)殖后(hou)(hou)的(de)根(gen)蘗進行(xing)移栽(zai)，這(zhe)樣(yang)栽(zai)種的(de)無花果是非常好養活(huo)的(de)，其(qi)次就(jiu)是無花果它還可(ke)(ke)以進行(xing)壓條繁(fan)殖，在(zai)壓條的(de)時候(hou)要注意的(de)就(jiu)是在(zai)春(chun)季將(jiang)比較健壯的(de)樹枝拉低然后(hou)(hou)埋上土，等(deng)到一(yi)定時候(hou)就(jiu)會長(chang)出根(gen)系(xi)，然后(hou)(hou)就(jiu)可(ke)(ke)以進行(xing)移栽(zai)了(le)。最(zui)后(hou)(hou)就(jiu)是還可(ke)(ke)以使用扦插(cha)(cha)繁(fan)殖，但(dan)是在(zai)扦插(cha)(cha)之前(qian)要將(jiang)枝條用多(duo)菌靈浸泡一(yi)下，這(zhe)樣(yang)可(ke)(ke)以提高成(cheng)活(huo)率。

無(wu)花果對(dui)生(sheng)長的(de)(de)溫度(du)是(shi)有(you)要求的(de)(de)，所以在種(zhong)植的(de)(de)過(guo)程中我(wo)們需(xu)要注意(yi)溫度(du)的(de)(de)調控(kong)，一般(ban)在剛栽種(zhong)的(de)(de)時候就(jiu)需(xu)要將(jiang)田間的(de)(de)而溫度(du)控(kong)制(zhi)在二(er)十到(dao)(dao)二(er)十五度(du)左(zuo)右，這(zhe)樣三(san)到(dao)(dao)四天左(zuo)右就(jiu)能(neng)成(cheng)活，其(qi)次(ci)無(wu)花果種(zhong)植的(de)(de)最(zui)低(di)溫度(du)不(bu)(bu)能(neng)低(di)于(yu)五度(du)，否則很有(you)坑你(ni)會被凍傷，其(qi)次(ci)就(jiu)是(shi)最(zui)高溫度(du)不(bu)(bu)能(neng)高于(yu)三(san)十八(ba)度(du)，全(quan)年的(de)(de)平均(jun)氣(qi)溫能(neng)保(bao)持在十八(ba)到(dao)(dao)二(er)十度(du)左(zuo)右是(shi)最(zui)好的(de)(de)。

無花果的生長需要有足夠的光照，其次就是無花果自行繁殖的能力較強，所以在栽種的時候就是需要按照行間距三米、株間距兩米左右的距離栽種，這樣田間的通透性會比較好，同時也方便后期的田間操作，而且無花果的產量和質量都有所保障。詳細>>

中醫認為(wei)，無花果(guo)的性質平和，味甘，有健(jian)胃清腸，消腫解毒，止瀉(xie)(xie)通乳(ru)之功效(xiao)，尤(you)其對于(yu)痔瘡便血、脾(pi)虛(xu)腹瀉(xie)(xie)、咽(yan)喉疼痛(tong)、乳(ru)汁干枯等療效(xiao)顯(xian)著(zhu)。孕婦最容(rong)易患痔瘡，而無花果(guo)不(bu)僅有豐富(fu)的營養成(cheng)分，還能夠治(zhi)療痔瘡及通乳(ru)。

無花果的皮是可以吃的，不用太過的擔憂，無花果皮對身體沒有太大的影響。不過食用的時候會稍微有一點點小澀，影響口感。花果采摘后，果蒂上出現白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后，容易引起口腔過敏，采摘或購買無花果時應注意選擇變軟成熟的，因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產生刺激，引起不適。無花果的皮可以吃，但最好洗凈后食用。詳細>>

1、普通人一天最多吃4個

對于普通人來說，無花(hua)果(guo)一天(tian)最多(duo)只能吃4個(ge)，一般情況下(xia)，吃兩個(ge)就足夠了(le)，既品嘗了(le)無花(hua)果(guo)其中的甘甜(tian)味道，也吸收了(le)其中的營養(yang)成分，是最適(shi)宜不過的了(le)。

2、孕婦兒童一天最多吃2個

如果是對于有孕婦們來說，那么無花果一天最多只能吃兩個，因為孕婦本身就屬于敏感人群，一天最多只能吃兩個，吃多了會影響孕婦和寶寶的健康。并且，對于小孩子們來說，也是不宜食用過多的，一天最多也只能吃兩個。詳細>>

無(wu)花(hua)果(guo)(guo)不能夠開花(hua)的(de)說法是(shi)假的(de)，作為花(hua)卉植物種類，無(wu)花(hua)果(guo)(guo)是(shi)具備(bei)開花(hua)能力的(de)，而且食(shi)用的(de)無(wu)花(hua)果(guo)(guo)大部(bu)分都是(shi)它的(de)花(hua)朵(duo)部(bu)位。無(wu)花(hua)果(guo)(guo)的(de)小(xiao)花(hua)淡紅(hong)色(se)，沒(mei)有花(hua)瓣，上部(bu)為雄(xiong)花(hua)，下部(bu)為雌花(hua)，雄(xiong)花(hua)產生花(hua)粉，給雌花(hua)授(shou)粉，雌花(hua)被授(shou)粉后就(jiu)結出細小(xiao)的(de)種子(zi)。花(hua)果(guo)(guo)期(qi)時間(jian)在每年5~7月之(zhi)間(jian)，喜歡(huan)生長在溫暖濕潤(run)的(de)氣候環(huan)境之(zhi)中，在藥用、食(shi)用、觀賞、經濟價值(zhi)上體現(xian)較高。