【日式(shi)甜品】日本甜點有哪些 精致日式(shi)甜點甜品

水信玄餅：

水(shui)信(xin)玄餅是(shi)日本的(de)一(yi)種傳統(tong)小吃(chi)(chi)，是(shi)用(yong)糯米(mi)粉做成軟年糕(gao)后沾上黃豆(dou)粉吃(chi)(chi)的(de)。最近一(yi)家日本點心(xin)店用(yong)瓊脂(zhi)代替糯米(mi)粉，制作出(chu)了像水(shui)晶球一(yi)樣透明的(de)“水(shui)信(xin)玄餅”。它是(shi)由(you)來自(zi)日本赤石山脈(mo)的(de)水(shui)所制成，有著天然甜味，且必(bi)須在(zai)三十(shi)分(fen)鐘內吃(chi)(chi)完，因為(wei)超(chao)過時間將會融化。

串糰子：

用竹簽將小糯米團串起來后，再裹上用醬油和糖做成的醬料。

櫻餅：

櫻餅，就是(shi)用粉(fen)紅色(se)的糯米類外皮，包上豆餡，最外層圍上一枚櫻葉子(zi)的小點(dian)心；外觀(guan)可愛(ai)，與粉(fen)紅色(se)櫻花(hua)很接近，外面的櫻花(hua)葉子(zi)還具(ju)有(you)櫻花(hua)特有(you)的香氣，口感清(qing)爽。不過，根據不同地方的風俗，它的形狀(zhuang)也會有(you)所差別。

水饅頭：

"水饅(man)頭”是(shi)一種(zhong)日式清涼(liang)糕點(dian)，和果子的(de)一種(zhong)。是(shi)以(yi)葛(ge)粉為主(zhu)的(de)透明(ming)外皮包裹餡料的(de)夏季涼(liang)點(dian)。味道(dao)香(xiang)潤,口感幼(you)滑(hua)，數(shu)夏季涼(liang)點(dian)中佳品。

草莓大福：

草(cao)莓大福是(shi)一種日(ri)式果子，可當茶余飯后的(de)甜點。外(wai)層是(shi)糯米皮(pi)，里面的(de)餡料是(shi)草(cao)莓。

摩提：

摩(mo)提（mo chi）又(you)稱(cheng) “大福”，是(shi)一(yi)種糯米甜點小吃，是(shi)慶(qing)典(dian)和(he)應季的(de)必備食品，寓意健康快(kuai)樂和(he)永恒。

羊羹：

最(zui)早的(de)羊羹(geng)是用(yong)羊肉來熬制的(de)羹(geng)，冷卻成(cheng)凍以佐餐(can)。其后隨(sui)禪宗傳至日(ri)本，由于僧人不食肉，于是便用(yong)紅豆(dou)與(yu)面粉(fen)或者葛粉(fen)混合后蒸制，故(gu)羊羹(geng)在日(ri)本慢慢演(yan)化成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)種以豆(dou)類制成(cheng)的(de)果凍狀(zhuang)食品。其后隨(sui)著(zhu)茶道(dao)的(de)發展，羊羹(geng)逐漸成(cheng)為(wei)(wei)一(yi)道(dao)著(zhu)名(ming)的(de)茶點。

雪媚娘：

雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 “雪(xue)媚娘”這個名字(zi)源于日本當地發明(ming)各種草莓大(da)福(fu)(fu)的一(yi)位夫人，因制作許多(duo)有(you)關草莓大(da)福(fu)(fu)的點心，所以在日本人人都稱她為草莓大(da)福(fu)(fu)達人，雪(xue)媚娘也(ye)是(shi)她的代表作之一(yi)。

和果子：

和(he)果(guo)子，日本的(de)點心，小豆(dou)是主(zhu)要(yao)原(yuan)料。煮沸小豆(dou)后制成豆(dou)餡(xian)，混入甜砂糖。豆(dou)餡(xian)通(tong)常(chang)用年糕包住，制成各式各樣(yang)的(de)精美點心。特色和(he)果(guo)子如“善哉(zai)（ZENZAI）”，將小豆(dou)和(he)年糕加入粘稠甜味的(de)湯(tang)制成。