電壓力鍋的清洗方法
1、清(qing)洗前請先拔下電(dian)源(yuan)插頭。
2、用(yong)抹(mo)布(bu)將鍋體(ti)擦干凈,禁止(zhi)將鍋體(ti)浸在水(shui)中清洗或用(yong)水(shui)噴(pen)淋(lin)。
3、將(jiang)集水盒拆下清洗,用濕毛巾將(jiang)上座擦拭干(gan)凈。
4、用(yong)水清洗鍋蓋內側,包(bao)括:密封圈、限(xian)壓(ya)閥、防堵罩、排氣管、浮子閥,然后用(yong)抹布擦(ca)干凈。
5、用海綿(mian)或非金屬軟刷清洗內鍋,然(ran)后用抹布擦干。
密封圈的清洗:手緊抓(zhua)支(zhi)撐(cheng)蓋(gai)抽(chou)手釘向上(shang)拔(ba),清洗干凈(jing)后(hou),拔(ba)支(zhi)撐(cheng)蓋(gai)對準(zhun)中間的支(zhi)撐(cheng)軸(zhou)向下按;裝好后(hou)檢查密封(feng)圈(quan)與鍋(guo)蓋(gai)周(zhou)邊是否(fou)間隙均勻、轉動自如(ru),方可使用;注意(yi)不要上(shang)下裝反(抽(chou)手向外)。
浮子閥的清洗:用(yong)手(shou)把浮子(zi)閥芯輕輕上下(xia)移動(dong),并把浮子(zi)閥密封圈的食物渣子(zi)一并用(yong)清水(shui)沖洗干凈。
限壓排氣閥的清洗:把限壓閥(fa)提(ti)起(qi),分別(bie)用(yong)水(shui)清(qing)洗干(gan)凈(jing),然后把限壓閥(fa)體放到限壓閥(fa)座上。
電壓力鍋日常保養方法
1、電(dian)壓力鍋用完(wan)要(yao)及時(shi)清潔,可以用布擦拭干凈,需注意的是,不(bu)要(yao)讓水浸入電(dian)器(qi),以免浸濕內部的電(dian)器(qi)元件。
2、清洗內鍋時,不要用(yong)利器刮(gua)削,以免(mian)內鍋受(shou)損或變形,造(zao)成(cheng)滲漏(lou)或煮(zhu)飯不熟。
3、電熱盤球面上的污(wu)漬對傳熱導有影響,若無法(fa)用濕(shi)布(bu)清(qing)除污(wu)漬,可以用細紗布(bu)輕(qing)輕(qing)擦掉,以改善內鍋與電熱盤之間的接(jie)觸情況。
4、電壓力鍋不使(shi)用(yong)時,應該放(fang)置在通風干燥的地方,若(ruo)時間比較久,用(yong)布蓋起(qi)來或者(zhe)用(yong)箱子裝起(qi)來,記住電壓力鍋旁邊不要放(fang)腐蝕(shi)性(xing)物(wu)品。
5、電(dian)壓力(li)鍋(guo)易損件是電(dian)熱(re)盤,當電(dian)熱(re)盤損壞,可請電(dian)工拆開底板(ban),更換一個新的(de)同規(gui)格的(de),這樣就能(neng)恢(hui)復(fu)正常使用。
使用電壓力鍋有哪些注意事項
1、選用不當
首先(xian)是要(yao)(yao)有選(xuan)擇地購買壓力(li)(li)鍋,一(yi)定要(yao)(yao)挑有牌(pai)號、有廠家、有說明(ming)書的、質量合格(ge)的壓力(li)(li)鍋。不要(yao)(yao)購買冒牌(pai)貨。
2、不學就用
初次(ci)使(shi)用(yong)壓(ya)力(li)鍋(guo),您必須閱讀壓(ya)力(li)鍋(guo)使(shi)用(yong)說明(ming)書(shu)。一定要(yao)按說明(ming)書(shu)要(yao)求(qiu)去做(zuo),或者向懂行人請教(jiao)。萬(wan)不(bu)可不(bu)學(xue)就用(yong)。使(shi)用(yong)電(dian)壓(ya)力(li)鍋(guo)的時候,一定記得不(bu)要(yao)在易燃易爆和潮(chao)濕的環境(jing)當中使(shi)用(yong),因(yin)為電(dian)壓(ya)力(li)鍋(guo)是(shi)家用(yong)電(dian)器,潮(chao)濕的環境(jing)會讓電(dian)壓(ya)力(li)鍋(guo)的電(dian)流不(bu)夠穩定,也會很(hen)快的腐蝕電(dian)壓(ya)力(li)鍋(guo)的電(dian)源線。
3、用前不查
使用時,首先要認真檢查排氣孔是否暢通,安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞,則應將鍋移離火源。還要檢查橡膠(jiao)密(mi)封墊圈是(shi)否老化,橡膠(jiao)密(mi)封圈使用(yong)一段時間(jian)以后就要老化。老化的膠(jiao)圈易使壓力鍋(guo)漏氣,需(xu)要及時更(geng)新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合,才(cai)可放到爐子上烹制食物,否則會造成爆(bao)鍋飛蓋事故。
4、盛裝過滿
使用(yong)高壓鍋放(fang)食(shi)(shi)物原料時(shi),容量不(bu)要超(chao)過鍋內容積的(de)五分之四(si),如(ru)果是豆類等易膨脹的(de)食(shi)(shi)物則(ze)不(bu)得超(chao)過鍋內容積的(de)三分之二(er)。
5、中途開蓋
在加熱過程中,絕不(bu)可(ke)中途開蓋,免(mian)得食物(wu)爆出(chu)(chu)燙人。在末確認冷卻(que)之前(qian),不(bu)要(yao)取下重錘或調(diao)壓裝置,免(mian)得噴(pen)出(chu)(chu)食物(wu)傷人。應(ying)在自然冷卻(que)或強制冷卻(que)后才能開蓋。
6、切忌熱源
不可(ke)放置于高溫的燃(ran)氣或(huo)電熱(re)火爐上或(huo)旁邊使用。內鍋切忌碰撞(zhuang)或(huo)放在明火上直接加(jia)熱(re),以(yi)免變形(xing)而影響使用。
7、注意高溫
煮(zhu)飯(fan)過(guo)程(cheng)中,嚴禁(jin)用手(shou)(shou)直接接觸浮子閥和(he)鍋(guo)蓋,防(fang)止(zhi)高(gao)溫燙傷。鍋(guo)內(nei)有壓力時(shi)請勿強(qiang)行開啟鍋(guo)蓋,烹(peng)煮(zhu)過(guo)程(cheng)中不要用其(qi)它東西覆(fu)蓋浮子閥和(he)排(pai)氣(qi)閥。烹(peng)煮(zhu)粥(zhou)、湯等流質食(shi)物(wu)結束時(shi),使(shi)其(qi)自(zi)然冷卻,請勿打開排(pai)氣(qi)閥,防(fang)止(zhi)流質食(shi)物(wu)隨壓力濺出。合蓋使(shi)用過(guo)程(cheng)中嚴禁(jin)把手(shou)(shou)放在(zai)鍋(guo)蓋下(xia)面,放置鍋(guo)蓋落(luo)下(xia)時(shi)加(jia)到手(shou)(shou)指(zhi)。
8、 清洗保養
不得使用鋼絲球或其他利器鏟刮內鍋,以免破壞內鍋的表面不粘涂層。不要濕手插、拔電源插頭。清潔、保養電壓力鍋時,須先切斷電壓力鍋電源,煲體嚴禁浸水或淋水清洗。宜先用性質溫和的洗潔劑和(he)水清(qing)洗(xi)鍋身,再用柔(rou)軟的(de)(de)(de)抹(mo)布抹(mo)干。切勿采用具腐(fu)蝕(shi)作(zuo)用的(de)(de)(de)洗(xi)潔(jie)劑或任何粗糙的(de)(de)(de)金(jin)屬(shu)洗(xi)滌器(qi)或抹(mo)布,以免刮損鍋身的(de)(de)(de)不粘底表(biao)層。抹(mo)凈(jing)后即可啟用。防堵罩應經常清(qing)洗(xi),保持清(qing)潔(jie)。
9、不能自行加壓
使用時,有人擅自在加壓閥門上增加重量,為的是使鍋內的壓力加大,強行縮短制作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的,無視這種科學設計,就等于用自己的生命開玩笑,就會造成鍋爆人傷的嚴重后果,千萬不可冒這個險!另外在使用時(shi),如(ru)果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦(dan)脫落,絕不允許用其他金屬物堵塞代(dai)替,應更換同種新件(jian)。
電壓力鍋的選購要點
1、壓(ya)力(li)鍋的內外氧(yang)化(hua)、拋光(guang)要(yao)好,看上(shang)去光(guang)滑光(guang)亮,用(yong)手(shou)摸(mo)沒有(you)疙瘩和斑紋(wen),沒有(you)滯手(shou)感。
2、膠木手(shou)柄(bing)應堅固、光亮,安裝牢實,上下兩個手(shou)柄(bing)要(yao)對齊(qi),晃動時(shi)不松(song)動。
3、壓(ya)力鍋(guo)上(shang)的(de)安全閥(fa)要絕對“安全”,挑選(xuan)時要十分仔細,限壓(ya)閥(fa)是壓(ya)力鍋(guo)的(de)第一(yi)(yi)道保險。限壓(ya)閥(fa)由鍋(guo)蓋(gai)上(shang)正中間的(de)那個扣(kou)鐘(zhong)一(yi)(yi)樣的(de)閥(fa)蓋(gai)和扣(kou)在它下(xia)面的(de)排(pai)氣(qi)管組成。閥(fa)蓋(gai)兩側(ce)有(you)排(pai)氣(qi)孔,排(pai)氣(qi)管上(shang)頂端有(you)一(yi)(yi)個排(pai)氣(qi)孔,鍋(guo)內(nei)氣(qi)壓(ya)上(shang)升(sheng)時,便會(hui)頂著閥(fa)蓋(gai)一(yi)(yi)上(shang)一(yi)(yi)下(xia)從孔內(nei)排(pai)出氣(qi)來,減(jian)少鍋(guo)內(nei)的(de)壓(ya)力。
4、注意鍋(guo)蓋(gai)上(shang)的(de)易(yi)(yi)溶閥(fa)(fa)。鍋(guo)蓋(gai)上(shang)的(de)易(yi)(yi)溶閥(fa)(fa)也叫(jiao)安(an)(an)全(quan)(quan)塞,是壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)的(de)第二道(dao)保險(xian)。其中(zhong)裝有易(yi)(yi)溶金屬片(pian)(pian),當(dang)鍋(guo)內壓(ya)(ya)力(li)達(da)到2500克(ke)時(shi),,它就會自動溶化(hua),放(fang)出(chu)鍋(guo)內的(de)氣(qi)(qi)體,減輕(qing)鍋(guo)內的(de)壓(ya)(ya)力(li),確保安(an)(an)全(quan)(quan)。挑選時(shi),將閥(fa)(fa)上(shang)下(xia)的(de)螺帽擰(ning)動幾下(xia)看是否靈活,如(ru)擰(ning)不動,以后更換易(yi)(yi)溶片(pian)(pian)就困難(nan)了。新式壓(ya)(ya)力(li)鍋(guo)在易(yi)(yi)溶閥(fa)(fa)的(de)位置上(shang)裝有彈簧(huang)安(an)(an)全(quan)(quan)塞,鍋(guo)內氣(qi)(qi)壓(ya)(ya)達(da)到1800克(ke)至2500克(ke),壓(ya)(ya)著彈簧(huang)上(shang)升,鍋(guo)內氣(qi)(qi)體就能(neng)跑出(chu),更安(an)(an)全(quan)(quan)了。
5、有的(de)壓力(li)鍋(guo)還改進了鍋(guo)蓋密(mi)封圈處的(de)設計(ji),如果排氣(qi)管(guan)和安全(quan)塞都被(bei)堵(du)塞,鍋(guo)內(nei)氣(qi)壓上升到(dao)一定限度,蒸氣(qi)就會把(ba)密(mi)封膠圈頂出,使鍋(guo)內(nei)的(de)壓力(li)下(xia)降(jiang),防止發(fa)生事故(gu)。這樣的(de)鍋(guo)作用更為安全(quan)。