【香檳(bin)酒怎么保(bao)存】香檳(bin)酒保(bao)質(zhi)期 香檳(bin)開瓶(ping)后如何保(bao)存

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香檳酒的保質期

葡萄酒的保質期，通常為2-5年，真正上好的才能有(you)10-20年。香檳酒的保質期更短，即使是保質期長些的老香檳也帶點氧化味。甜酒的保質期長一些，但上市后最多也就5-7年(nian)。而(er)加(jia)強酒的保(bao)質期很長(chang)，往往越長(chang)越醇厚，但總是帶點氧化味。

開瓶香檳酒能放多久

懶辦法：把湯匙的柄部放入香檳酒的瓶口部分，然后把酒放入冰箱中冷藏。這樣您就可以把一次沒有喝完的香檳酒保存2-3天了。當你2天以(yi)后從冰箱(xiang)中(zhong)再次拿(na)出(chu)酒的時(shi)候你會驚奇的發現雖然瓶口是開放的但香檳(bin)酒中(zhong)的氣泡還很(hen)豐富！為(wei)什(shen)么？因為金屬制品能(neng)夠(gou)(gou)抑制香檳中(zhong)的氣泡產(chan)生，所(suo)以這樣能(neng)夠(gou)(gou)保存(cun)香檳中(zhong)的氣泡。但是時間不會(hui)太(tai)長，2-3天已經是極(ji)限。但(dan)是香氣我想(xiang)是保存不好(hao)的。

香檳保存注意事項

1. 溫(wen)(wen)度：一般香檳的(de)保存溫(wen)(wen)度應該(gai)略(lve)低(di)于或等于15℃，對于某些特殊(shu)的香檳，如唐培里儂(nong)香檳王，則需要把(ba)溫度控制在12℃。最重要的一點(dian)是，這(zhe)個保存(cun)溫度需要恒(heng)定的。

2. 亮度：為了防(fang)止(zhi)紫外(wai)線使酒早熟，一定要將香檳(bin)存放(fang)在陰暗的環境里。

3. 濕度(du)：存放香檳的地方不(bu)要太干燥，以免瓶中水(shui)分蒸發(fa)影響口(kou)感。

4. 倒置，恒溫，不要晃動，避光

香檳酒怎么保存

1、香檳的窖藏條件

香(xiang)檳(bin)，從本質(zhi)上來(lai)說跟(gen)傳統的(de)靜(jing)態酒沒什么(me)兩(liang)樣。所以香(xiang)檳(bin)的(de)儲(chu)藏，依(yi)然需要(yao)(yao)遵(zun)循(xun)傳統靜(jing)態酒的(de)儲(chu)藏方法。其中(zhong)，香(xiang)檳(bin)儲(chu)藏環境中(zhong)的(de)溫度(du)及濕度(du)至關重要(yao)(yao)。如普(pu)通葡萄酒一樣，酒窖中(zhong)的(de)香(xiang)檳(bin)需要(yao)(yao)靜(jing)置在恒定(ding)12℃，相對(dui)濕(shi)度75%的環境中。至于擺放方式(shi)以平躺放置為宜，并做好避光處理，否(fou)則會有(you)光線(xian)味(wei)。

2、儲藏香檳的“禁區”

過高及過低的儲藏溫度對香檳的(de)(de)陳年(nian)都是不利的(de)(de)。當香檳處于(yu)過(guo)高的(de)(de)儲藏溫(wen)度(du)時(shi)，酒(jiu)瓶(ping)中的(de)(de)陳年(nian)過(guo)程將大(da)大(da)加(jia)快。這使得香檳提早(zao)步入衰退期。而相(xiang)對地(di)，過(guo)低的(de)(de)溫(wen)度(du)也限制(zhi)了(le)香檳的(de)(de)陳年(nian)發展。

3、那些錯誤的儲存香檳“秘訣”

曾有(you)報道說(shuo)將小湯匙放入香檳(bin)中可以讓它的氣泡保(bao)持更(geng)長的時間(jian)。然(ran)而這樣的說(shuo)法沒有(you)任何(he)科(ke)學依據！