真正燕窩是什么東西做成的

燕窩是(shi)中國(guo)四大(da)傳(chuan)統滋補佳品(pin)(pin)之(zhi)尊，“山珍海味”八珍之(zhi)首(shou)。中國(guo)人食用(yong)燕(yan)窩(wo)的歷史可追(zhui)溯至唐代，燕(yan)窩(wo)當時(shi)已(yi)經是(shi)朝(chao)廷的貢品(pin)(pin)。據說女皇帝武則天(tian)是(shi)當時(shi)享用(yong)燕(yan)窩(wo)的帝王愛好佼佼者。在十七(qi)世(shi)紀后(hou)期，年(nian)年(nian)都(dou)有(you)大(da)量的燕(yan)窩(wo)從爪哇的巴達(da)維亞（現稱雅加達(da)）輸入中國(guo)。

燕窩為雨燕科動(dong)物(wu)金絲燕及(ji)同(tong)(tong)屬燕類用唾(tuo)液與(yu)(yu)絨羽混合凝(ning)結而(er)成(cheng)的窩，筑成(cheng)“可(ke)吃(chi)的鳥巢”的金絲燕，它(ta)與(yu)(yu)普通(tong)家燕不相同(tong)(tong)，比(bi)較小一些，翅長而(er)尖，短尾，腳細(xi)弱，飛(fei)翔力很強，不善(shan)行走或站立(li)，它(ta)們(men)好像蝙(bian)蝠那樣勾著來休息或睡覺，它(ta)們(men)用非常發(fa)達(da)的唾(tuo)液泉，以(yi)分(fen)泌出來的唾(tuo)液在空氣(qi)中可(ke)凝(ning)成(cheng)固體(ti)。

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燕窩圖片

燕窩是怎么形成的

金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天才(cai)能筑成。燕巢(chao)呈半月形(xing)，形(xing)狀好像人的耳朵，直徑(jing)6一(yi)7厘米，基底厚，廓壁薄，重約(yue)10一15克。燕巢外(wai)圍(wei)整齊(qi)，內部粗糙，有如絲瓜網絡。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石(shi)峭(qiao)壁的(de)地方(fang)。

其實燕子一年筑巢(chao)(chao)三次，都是為(wei)了生(sheng)(sheng)(sheng)蛋迎接小(xiao)生(sheng)(sheng)(sheng)命的到(dao)來(lai)，每個(ge)巢(chao)(chao)窩(wo)只住一次，待小(xiao)燕子生(sheng)(sheng)(sheng)長能飛(fei)時棄窩(wo)而去，燕子筑窩(wo)大概四(si)十(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)日(ri)，七日(ri)至(zhi)十(shi)(shi)日(ri)生(sheng)(sheng)(sheng)蛋，用(yong)十(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)日(ri)左右(you)孵蛋，出世的小(xiao)燕子會(hui)在四(si)十(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)至(zhi)五(wu)(wu)(wu)十(shi)(shi)日(ri)后(hou)才(cai)會(hui)飛(fei)走。這一段過程前后(hou)共一百(bai)一十(shi)(shi)日(ri)至(zhi)一百(bai)二(er)十(shi)(shi)日(ri)，采燕窩(wo)工(gong)作(zuo)都會(hui)在小(xiao)燕子飛(fei)走后(hou)才(cai)進(jin)行，金(jin)絲燕的壽命則是十(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)至(zhi)二(er)十(shi)(shi)年。

燕窩的出(chu)產(chan)地在(zai)東南亞(ya)(ya)一帶，如印(yin)度(du)尼西亞(ya)(ya)﹑馬來(lai)西亞(ya)(ya)、泰國、緬甸、越(yue)南等地區，其中以印(yin)度(du)尼西亞(ya)(ya)燕窩產(chan)量為最高，有統(tong)計(ji)資料表明印(yin)度(du)尼西亞(ya)(ya)所產(chan)燕窩占目(mu)前市場(chang)份額的80%至85%。

燕窩的營養價值有哪些

燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草(cao)綱目》記載，燕窩(wo)入肺生氣，入腎滋潤，入胃(wei)補(bu)脾(pi)，補(bu)而(er)不(bu)燥，潤而(er)不(bu)滯。有(you)滋陰補(bu)腎、清(qing)熱健脾(pi)、潤肺養顏(yan)、延年(nian)益壽之功。因其不(bu)寒燥的特性(xing)。而(er)且燕窩(wo)中的水溶性(xing)蛋(dan)白(bai)質含有(you)“促(cu)進細(xi)胞分裂激素(su)”和“表皮生長因子”它(ta)可以促(cu)進細(xi)胞再生，調節內(nei)分泌，故皮膚(fu)自然得到改善(shan)。