真正燕窩是什么東西做成的
燕窩是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國四大傳(chuan)統(tong)滋補佳品之(zhi)尊，“山珍海味”八珍之(zhi)首。中(zhong)(zhong)國人(ren)食用燕(yan)窩(wo)(wo)的歷史可追溯至唐代，燕(yan)窩(wo)(wo)當時已經是(shi)(shi)朝廷(ting)的貢品。據說女皇帝(di)武(wu)則天是(shi)(shi)當時享(xiang)用燕(yan)窩(wo)(wo)的帝(di)王愛好佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。在十七世紀(ji)后期，年年都有大量(liang)的燕(yan)窩(wo)(wo)從爪哇的巴達維(wei)亞（現稱雅加(jia)達）輸入中(zhong)(zhong)國。
燕窩(wo)為雨燕科動物(wu)金(jin)絲燕及同屬(shu)燕類用唾(tuo)(tuo)液(ye)(ye)與絨羽混合凝(ning)(ning)結(jie)而成(cheng)(cheng)的窩(wo)，筑成(cheng)(cheng)“可吃的鳥巢”的金(jin)絲燕，它(ta)與普通家燕不相同，比較小(xiao)一些(xie)，翅長而尖，短(duan)尾，腳細弱，飛翔力很強，不善行走或(huo)站(zhan)立，它(ta)們好像蝙蝠那樣勾著來休息或(huo)睡覺，它(ta)們用非(fei)常發達的唾(tuo)(tuo)液(ye)(ye)泉，以分泌出來的唾(tuo)(tuo)液(ye)(ye)在空氣(qi)中可凝(ning)(ning)成(cheng)(cheng)固體。
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燕窩圖片
燕窩是怎么形成的
金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天才能筑成(cheng)。燕(yan)巢呈(cheng)半月形(xing)，形(xing)狀好像人的耳朵(duo)，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重(zhong)約10一15克。燕巢外圍(wei)整齊(qi)，內(nei)部粗糙，有如(ru)絲瓜(gua)網絡。整個燕窩潔白晶(jing)瑩(ying)，富有彈性，附著(zhu)于巖石峭壁的(de)地方。
其(qi)實燕(yan)子(zi)一年筑(zhu)巢(chao)三(san)次(ci)，都(dou)是為了生蛋迎接小(xiao)生命的(de)到來，每個(ge)巢(chao)窩(wo)(wo)只住一次(ci)，待小(xiao)燕(yan)子(zi)生長能飛(fei)時棄窩(wo)(wo)而去，燕(yan)子(zi)筑(zhu)窩(wo)(wo)大概四十(shi)(shi)(shi)(shi)五(wu)日(ri)(ri)(ri)，七日(ri)(ri)(ri)至十(shi)(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)生蛋，用十(shi)(shi)(shi)(shi)五(wu)日(ri)(ri)(ri)左右孵蛋，出世的(de)小(xiao)燕(yan)子(zi)會(hui)(hui)在四十(shi)(shi)(shi)(shi)五(wu)至五(wu)十(shi)(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)后才會(hui)(hui)飛(fei)走(zou)。這一段過程前后共(gong)一百一十(shi)(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)至一百二(er)十(shi)(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)，采(cai)燕(yan)窩(wo)(wo)工作都(dou)會(hui)(hui)在小(xiao)燕(yan)子(zi)飛(fei)走(zou)后才進行，金絲(si)燕(yan)的(de)壽命則是十(shi)(shi)(shi)(shi)五(wu)至二(er)十(shi)(shi)(shi)(shi)年。
燕(yan)(yan)窩(wo)的出產地在(zai)東南亞一帶，如印度尼(ni)西(xi)亞﹑馬來西(xi)亞、泰國、緬甸(dian)、越南等地區，其中以印度尼(ni)西(xi)亞燕(yan)(yan)窩(wo)產量為最高，有統計(ji)資料(liao)表明印度尼(ni)西(xi)亞所產燕(yan)(yan)窩(wo)占目(mu)前市(shi)場份(fen)額的80%至85%。
燕窩的營養價值有哪些
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本(ben)草綱目(mu)》記載(zai)，燕(yan)(yan)窩(wo)入肺生氣(qi)，入腎(shen)(shen)滋潤，入胃補(bu)脾，補(bu)而(er)(er)不(bu)燥，潤而(er)(er)不(bu)滯。有滋陰補(bu)腎(shen)(shen)、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之功。因其不(bu)寒燥的特性。而(er)(er)且燕(yan)(yan)窩(wo)中的水(shui)溶性蛋白質含(han)有“促進細胞分裂激(ji)素”和(he)“表皮生長因子”它可(ke)以(yi)促進細胞再生，調節內(nei)分泌，故皮膚自然得到改善。
