礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦(kuang)水(shui)；含有一定(ding)量的礦(kuang)物鹽(yan)、微量元素或二氧化碳氣體(ti)；在(zai)通常情況下，其化學(xue)成分、流量、水(shui)溫(wen)等動(dong)態(tai)在(zai)天然波動(dong)范圍內的相(xiang)對穩定(ding)。礦泉(quan)水(shui)是在地層深(shen)部(bu)循(xun)環形成(cheng)的，含有國家標(biao)準規(gui)定的礦物(wu)質及限定指(zhi)標(biao)。礦泉(quan)水(shui)分為天(tian)然礦泉(quan)水(shui)和非天(tian)然，天(tian)然礦泉(quan)水(shui)指(zhi)從地下深(shen)處自然涌(yong)出或經鉆(zhan)井采集，含有一定量的(de)(de)礦物質、微量元素或(huo)其他成分(fen)，在一定區域內(nei)未受(shou)污(wu)染并采取(qu)預防措施避免污(wu)染的(de)(de)水。

純凈水、礦物質水、礦泉水、蒸餾水……超市中(zhong)瓶(ping)裝水(shui)擺滿了(le)貨架，究竟怎樣挑選才能(neng)買(mai)到最適合自己的(de)那一(yi)瓶(ping)？長期以來，很多童鞋誤將(jiang)超市里(li)包括礦物質(zhi)水(shui)、純凈水(shui)等在內的(de)所有瓶(ping)裝水(shui)都當成了(le)礦泉水(shui)。要記(ji)住礦物質(zhi)水(shui)并非礦泉水(shui)，它是由(you)自來水(shui)生產加工而(er)(er)來，而(er)(er)礦泉水(shui)則采于(yu)大地或巖(yan)層深(shen)處的天然(ran)水(shui)源。購(gou)買(mai)時一定要認真看瓶標。礦(kuang)(kuang)泉水的(de)(de)瓶標(biao)(biao)上有(you)三大特征：標(biao)(biao)有(you)天然礦(kuang)(kuang)泉水的(de)(de)字(zi)樣；標(biao)(biao)有(you)清楚的(de)(de)水源地和(he)水源地質構造；標(biao)(biao)有(you)PH值和(he)多達十余種(zhong)的(de)(de)礦(kuang)(kuang)物精華(hua)含(han)量。