礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污(wu)染(ran)的(de)地(di)下礦水；含有一定(ding)量的(de)礦物鹽(yan)、微量元(yuan)素(su)或二(er)氧化碳氣體(ti)；在(zai)通常(chang)情況(kuang)下，其化學成分、流量、水溫等(deng)動(dong)態在(zai)天然波動(dong)范圍內的(de)相對穩(wen)定(ding)。礦(kuang)(kuang)泉(quan)水是在地層深部循環形成(cheng)的(de)，含有國家標(biao)準規定的(de)礦(kuang)(kuang)物質及限定指(zhi)(zhi)標(biao)。礦(kuang)(kuang)泉(quan)水分(fen)為天(tian)然(ran)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水和非天(tian)然(ran)，天(tian)然(ran)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水指(zhi)(zhi)從地下深處自然(ran)涌(yong)出或(huo)經(jing)鉆(zhan)井采集，含(han)有一定量(liang)的礦物質(zhi)、微量(liang)元(yuan)素或其他成分，在(zai)一定區域內(nei)未受污(wu)染并采取預(yu)防措施(shi)避(bi)免(mian)污(wu)染的水。

純凈水(shui)、礦物(wu)質水(shui)、礦泉(quan)水(shui)、蒸(zheng)餾(liu)水(shui)……超(chao)市(shi)中(zhong)瓶裝(zhuang)水(shui)(shui)擺滿了貨架(jia)，究竟怎樣挑選才能買到最(zui)適合自己的那(nei)一瓶？長(chang)期(qi)以來，很多童鞋誤將(jiang)超(chao)市(shi)里包(bao)括礦(kuang)物質(zhi)水(shui)(shui)、純凈水(shui)(shui)等在(zai)內的所有瓶裝(zhuang)水(shui)(shui)都當(dang)成了礦(kuang)泉水(shui)(shui)。要記住礦物質水并非(fei)礦泉水，它是由自來水生產加(jia)工(gong)而來，而礦泉水則采于大地(di)或巖(yan)層深(shen)處的天然水源。購買時一定要認真看瓶標。礦泉水(shui)(shui)的(de)瓶標上有(you)三大特(te)征(zheng)：標有(you)天(tian)然礦泉水(shui)(shui)的(de)字樣(yang)；標有(you)清(qing)楚的(de)水(shui)(shui)源(yuan)地和水(shui)(shui)源(yuan)地質構造；標有(you)PH值(zhi)和多(duo)達十余種的(de)礦物精華含(han)量。