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燒餅是我國的傳統面食，種類花樣眾多，那么我國燒餅哪些地方的比較好吃？接下來maigoo網美食編輯為大家介紹全國各地的特色燒餅，包括黃山燒餅、周村燒餅、黃橋燒餅、縉云燒餅、石家莊缸爐燒餅、棋子燒餅、上海蟹殼黃、蒙城油酥燒餅、老北京麻醬燒餅、馬蹄燒餅等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大中國最好吃的燒餅排名，了解更多好吃的燒餅及相關情況。

燒餅是一道傳統的面食類美食，自漢代從西域傳入中國以來，已經歷了近兩千年的發展。燒餅作為烤烙面食，主要以面粉、芝麻、食用油等為原料，隨著燒餅在各地的發展，結合當地風味的各地不同風味的燒餅有不同的原料、配方和做法，例如溫縣老面燒餅、縉云燒餅、黃山蟹殼黃燒餅、千層燒餅、東北老式燒餅等都是當地有名的美食。下面來了解一下燒餅是什么美食吧。

蟹殼黃燒餅是古徽州地區的一道特色小吃，又稱黃山燒餅，以其形似蟹殼、色如蟹黃而得名，并不是真的用螃蟹制作的。蟹殼黃燒餅方便攜帶，不易變質，因此被行腳的徽商帶往全國各地，黃山燒餅也留下了不少歷史傳說，傳為美談。黃山蟹殼黃燒餅的做法并不復雜，下面為大家介紹蟹殼黃燒餅怎么做，一起來了解一下吧。

燒餅在各地都有不同的風味，浙江天臺的特色燒餅就是火燒餅，火燒餅皮薄餡嫩，滋味醇香，非常美味，如果想吃可以在家里用電餅鐺或烤箱制作。自制火燒餅首先要和面，然后將和好的面團抹上油酥，制成餅坯后，放入電餅鐺或烤箱中烤制即可。制作火燒餅的關鍵就是和面和油酥兩步，其中和面要注意用溫開水，和面時還要把握好發面的時機。下面來了解一下火燒餅的做法大全吧。

芝麻燒餅是一種地方特色小吃，主要流行于陜西地區，其特色是外脆內軟、香鮮可口，燒餅的酥脆配合芝麻的口感能給食客帶來極大的享受。芝麻燒餅的做法并不難，家里用烤箱或電餅鐺就能做好，主要用到面粉、油、芝麻等原料，具體配方可以根據自己的口味來添加。要想做出來的芝麻燒餅更酥脆可口，就要注意和面、做油酥、抹油酥等步驟時的技巧。下面來了解一下芝麻燒餅的做法吧。

牛肉燒餅就是用牛肉作為餡料烤制而成的燒餅，一口咬下去既能嘗到餅皮的酥脆，又能感受牛肉的美味，是很多食客都非常喜愛的一道美食小吃。在家中自己制作牛肉燒餅的并不難，先準備好原料，然后分步制作牛肉餡、面團、油酥，接著制成牛肉燒餅餅坯，放在平底鍋上烙熟或者放入烤箱烤熟即可。不過要注意的是，牛肉燒餅的熱量較高，要避免過量食用。下面來了解一下牛肉燒餅的做法吧。

說起燒餅很多人都會想到武大郎，但很多人都不知道武大郎燒餅是什么，實際上武大郎賣的燒餅并不是我們今天所說的燒餅，當時的武大郎燒餅更類似于今天的饅頭。武大郎燒餅賣的是炊餅，不過這么多年來的潛移默化，很多人都認為武大郎賣的是燒餅，因此武大郎燒餅也就聲名鵲起了。下面為大家介紹兩種武大郎燒餅的做法，一起來了解一下吧。

燒餅是一種常見的烤烙面食，含有豐富的蛋白質和熱量，不僅能夠充饑，而且也十分美味。燒餅的種類有很多，根據不同地域可以分為黃橋燒餅、周村燒餅、黃山燒餅、土家燒餅等，根據不同的食材可以分為芝麻燒餅、蟹殼黃燒餅、牛肉燒餅、麻醬燒餅等，而根據不同的制作方法則可以分為油酥燒餅、缸爐燒餅、吊爐燒餅等，不同種類的燒餅有不同的做法和配方，燒餅怎么做又軟又好吃？接下來和maigoo小編一起來了解一下吧！

本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2024年十大燒餅品牌排行榜，燒餅排行榜前十名分別為胡興堂、徽味和、超港、昱城、華瑜、五城芳嫂、徽城記、徽韻棠、曹當家、塢秾苑。本榜單通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的價格檔次、人氣銷量、用戶口碑評價等各項實力數據情況，結合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊資本和品牌美譽度等多個方面，推出十大燒餅品牌，可為您選購燒餅牌子時提供參考，希望能幫到您。

南京地處水暖鴨肥的江南，各類鴨子的美食層出不窮，鴨油酥燒餅就是南京地區的一道特色燒餅小吃。鴨油酥燒餅的特色是用鴨油提煉出的凝脂和面，鮮美的鴨油與蔥的清香和芝麻酥皮的咸香混合在一起，口味極佳。鴨油酥燒餅的做法與普通燒餅類似，只是在制作餅皮和油酥時用鴨油代替其他食用油。下面一起來了解一下鴨油酥燒餅的做法吧。

燒餅是傳統面食的一種，制作燒餅時一般要用經過發酵的面粉，即發面，發面燒餅是最常見的燒餅，也是制作方法比較簡便的。制作發面燒餅的關鍵在于面團的發酵，要想讓燒餅外酥里軟，就要控制好面團的配方比例、發酵時間、烤制的時間和溫度等竅門。做好的發面燒餅通常搭配羊肉湯或其他肉類食材食用，下面來了解一下發面燒餅的做法竅門吧。

吊爐燒餅，顧名思義就是用吊爐制作而成的燒餅，這是一種特殊的燒餅爐，普通燒餅都是燒餅在上，火在下面烤，但吊爐正好反過來，需要先將爐燒熱，然后將爐吊起來放入燒餅，讓火在上面將燒餅烘烤熟，別有一番風味。一般吊爐燒餅不好制作，因為需要專門的吊爐，還需要掌握一定的上爐技巧，不過在家里也可以用瓦罐自制。下面來了解一下吊爐燒餅的做法吧。

很多朋友都愛吃千層餅，吃起來不僅表層酥脆、內部松軟，而且層次分明，千層燒餅在制作時經過多次按扁、搟圓再拉伸，這樣做出的燒餅才有層次感。千層燒餅的制作方法很簡單，制作好面團和肉餡后，將面團分成若干份，涂上肉餡后，一層一層折疊好，制成一個大的餅坯，然后放上電餅鐺或烤箱烤制即可。很多朋友發現自制千層餅不起層，這其實是面團太硬的原因。下面來了解一下千層燒餅吧。

掉渣燒餅是土家族的一道特色美食，以其每咬一口就會掉餅屑而得名，土家掉渣燒餅的特色主要是在肉餡的制作、老面的選用和打堿的操作三個方面，制作土家掉渣燒餅比較費力，大致可分為制作面粉團、制作肉餡、制作餅坯、烘烤燒餅四個步驟。制成的掉渣燒餅表層香酥爽口，里層油嫩有筋，口味鮮香，深受眾多吃貨喜愛。下面來了解一下土家掉渣燒餅吧。

很多人愛吃甜食，因此就有了甜燒餅這種美食的誕生，甜燒餅就是在制作燒餅時用砂糖作為餡料，這樣烘烤制成的燒餅就會自然帶有甜味。甜燒餅的制作方法很簡單，將制作好的面團調入砂糖，然后制成餅坯放入烤箱中烘烤即可。相較于傳統的咸味燒餅，甜燒餅也有著不少人青睞，甜燒餅和咸燒餅哪個更好吃見仁見智，對于愛吃甜食的朋友來說，甜燒餅可能更勝一籌。下面來了解一下甜燒餅的制作方法吧。