龍利魚
龍利魚(yu)(yu)屬(shu)鰈(die)形目(mu)、舌鰨(ta)(ta)科(ke)、舌鰨(ta)(ta)屬(shu)，俗稱子板(ban)魚(yu)(yu)、鰨(ta)(ta)目(mu)、鰨(ta)(ta)米(mi)，是(shi)一種暖溫性近海(hai)大(da)(da)型底層魚(yu)(yu)類，終年(nian)生活(huo)棲息在中(zhong)國(guo)近海(hai)海(hai)區，具(ju)廣溫、廣鹽和(he)適應多變的環境條件的特點。半(ban)滑舌鰨(ta)(ta)自(zi)然資(zi)源(yuan)量少，味鮮(xian)鮮(xian)美(mei)，出肉率高(gao)(gao)，口感爽(shuang)滑，魚(yu)(yu)肉久煮而不老，無腥味和(he)異味，屬(shu)于(yu)高(gao)(gao)蛋白(bai)，營養豐富，深受廣大(da)(da)消費者青睞，目(mu)前活(huo)魚(yu)(yu)價(jia)格很高(gao)(gao)。據營養專(zhuan)家稱，龍利魚(yu)(yu)作(zuo)為優質海(hai)洋魚(yu)(yu)類，具(ju)有抗(kang)動脈粥樣硬化之(zhi)功效(xiao)，對防(fang)治心腦血(xue)管疾(ji)病和(he)增強記憶(yi)頗有益處。
