一、龍利魚價格多少錢一斤

龍(long)利魚價(jia)格還是(shi)比較高的，特(te)別(bie)是(shi)活(huo)魚，活(huo)的普通龍(long)利魚一斤(jin)50元(yuan)，品質(zhi)好的則可達100元(yuan)/斤(jin)，且在(zai)市場幾乎很難買(mai)到活(huo)的龍(long)利魚。當然各個地區(qu)經濟水平有所差異，價(jia)格僅供(gong)參(can)考。

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二、活的龍利魚如何挑選

龍(long)(long)利(li)(li)魚(yu)(yu)是上等的(de)海鮮魚(yu)(yu)類，但是很多人都喜歡吃龍(long)(long)利(li)(li)魚(yu)(yu)，不過因為(wei)活魚(yu)(yu)的(de)價格相(xiang)對來說(shuo)比較昂貴，所以在挑選的(de)時候(hou)就要帶著金睛火眼了。

1、鱗(lin)片。買海魚(yu)(yu)一定要看身體部(bu)分的(de)(de)魚(yu)(yu)鱗(lin)是否完整，挑(tiao)選(xuan)(xuan)龍利魚(yu)(yu)的(de)(de)時候(hou)盡量挑(tiao)選(xuan)(xuan)鱗(lin)片完整的(de)(de)龍利魚(yu)(yu)哦(e)。

2、魚(yu)(yu)眼。仔細觀察龍利(li)魚(yu)(yu)的眼睛，眼球要(yao)飽滿突出(chu)，角膜透(tou)明，魚(yu)(yu)鰓色澤鮮紅，腮絲清(qing)晰，這(zhe)樣的龍利(li)魚(yu)(yu)才好。

3、肉(rou)質。挑選的時候，必須用手去戳一下魚肉(rou)，如果(guo)是好的龍利魚，其肉(rou)質應飽滿堅實、富有彈性。

三、冷凍龍利魚如何挑選

1、觀察袋(dai)子的(de)包(bao)裝，巴沙魚(yu)的(de)包(bao)裝帶(dai)上(shang)一(yi)般會(hui)表明(ming)巴沙魚(yu)，用英(ying)文標注為“BASA”或者是(shi)“CABASA”，產地大家(jia)可(ke)以注意看一(yi)下(xia)，一(yi)般是(shi)越南。另外(wai)有些會(hui)在包(bao)裝上(shang)寫“龍利魚(yu)”，不過配料寫的(de)確(que)實“巴沙魚(yu)”，這些到家(jia)在購買的(de)時候(hou)都(dou)需要注意。

2、觀(guan)察魚(yu)肉的(de)肉質(zhi)，由(you)于龍利(li)魚(yu)本身很薄，所(suo)以(yi)切出來(lai)(lai)的(de)龍利(li)魚(yu)柳也是比較包的(de)，顏色上(shang)有漸進感，可以(yi)觀(guan)察到花紋；而(er)巴(ba)沙魚(yu)一般買(mai)的(de)是冷凍品(pin)，所(suo)以(yi)顏色看起(qi)來(lai)(lai)是淺白的(de)。

3、對比(bi)龍(long)(long)(long)利(li)魚的(de)價格，一般來說龍(long)(long)(long)利(li)魚的(de)市(shi)場售價會在一斤50元(yuan)以上，如(ru)果買到時候(hou)發現龍(long)(long)(long)利(li)魚的(de)價格低的(de)離譜，那很可(ke)能是巴(ba)沙魚而(er)非龍(long)(long)(long)利(li)魚，通(tong)常商(shang)家(jia)是不(bu)會做虧(kui)本(ben)生意的(de)。