一、龍利魚價格多少錢一斤

龍(long)(long)利魚價格還是(shi)比較(jiao)高的，特別(bie)是(shi)活魚，活的普通龍(long)(long)利魚一斤50元，品質好(hao)的則可(ke)達100元/斤，且在市場幾乎很難買到活的龍(long)(long)利魚。當然各個地(di)區經濟水平(ping)有所差異，價格僅(jin)供參考。

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二、活的龍利魚如何挑選

龍(long)利魚(yu)是上等的海鮮魚(yu)類，但是很多(duo)人都喜歡吃龍(long)利魚(yu)，不過因(yin)為活魚(yu)的價格相(xiang)對來說比較昂貴，所以(yi)在挑選的時候(hou)就要(yao)帶著(zhu)金睛火(huo)眼了。

1、鱗片。買海(hai)魚一定要看身(shen)體(ti)部分的魚鱗是否完整，挑(tiao)選(xuan)龍利魚的時候盡量挑(tiao)選(xuan)鱗片完整的龍利魚哦。

2、魚眼。仔細觀察龍利魚的(de)眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的(de)龍利魚才好。

3、肉質。挑選的(de)時候，必須用手去戳一下魚(yu)(yu)肉，如果(guo)是好的(de)龍利魚(yu)(yu)，其(qi)肉質應飽滿堅(jian)實、富有彈性。

三、冷凍龍利魚如何挑選

1、觀察袋子的(de)包裝(zhuang)，巴(ba)沙(sha)魚(yu)的(de)包裝(zhuang)帶(dai)上一般會表明(ming)巴(ba)沙(sha)魚(yu)，用(yong)英文標注為“BASA”或(huo)者是(shi)“CABASA”，產地大家可以注意(yi)看一下(xia)，一般是(shi)越(yue)南。另外有(you)些(xie)(xie)會在包裝(zhuang)上寫“龍利魚(yu)”，不過配料寫的(de)確實“巴(ba)沙(sha)魚(yu)”，這些(xie)(xie)到(dao)家在購(gou)買的(de)時(shi)候都需要(yao)注意(yi)。

2、觀(guan)察魚(yu)肉的(de)肉質，由于(yu)龍利(li)魚(yu)本身(shen)很薄，所以切(qie)出來的(de)龍利(li)魚(yu)柳(liu)也(ye)是比較包的(de)，顏色(se)上有漸進感，可(ke)以觀(guan)察到花紋；而巴(ba)沙魚(yu)一般買(mai)的(de)是冷凍品，所以顏色(se)看起來是淺白的(de)。

3、對比龍(long)利(li)魚(yu)的(de)(de)(de)價格，一般來(lai)說龍(long)利(li)魚(yu)的(de)(de)(de)市場售價會在一斤50元以(yi)上，如果買(mai)到(dao)時候發現龍(long)利(li)魚(yu)的(de)(de)(de)價格低的(de)(de)(de)離譜，那(nei)很(hen)可能是巴沙魚(yu)而非龍(long)利(li)魚(yu)，通常商家(jia)是不會做虧本生意的(de)(de)(de)。