一、龍利魚價格多少錢一斤

龍利(li)魚(yu)(yu)價格還是比(bi)較高的(de)，特別是活(huo)魚(yu)(yu)，活(huo)的(de)普通(tong)龍利(li)魚(yu)(yu)一斤50元，品(pin)質(zhi)好的(de)則可(ke)達(da)100元/斤，且在市場幾乎很難買到(dao)活(huo)的(de)龍利(li)魚(yu)(yu)。當然各個地區經濟(ji)水(shui)平有所(suo)差異(yi)，價格僅供(gong)參考。

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二、活的龍利魚如何挑選

龍利(li)魚是上(shang)等的海鮮(xian)魚類，但是很多人都喜歡吃龍利(li)魚，不(bu)過因為(wei)活魚的價格相對(dui)來(lai)說比(bi)較(jiao)昂貴，所以(yi)在挑選的時候就要帶著金(jin)睛火眼(yan)了。

1、鱗(lin)片。買海魚(yu)一定要看身體(ti)部分(fen)的(de)魚(yu)鱗(lin)是否完整，挑(tiao)(tiao)選龍(long)利魚(yu)的(de)時候盡(jin)量挑(tiao)(tiao)選鱗(lin)片完整的(de)龍(long)利魚(yu)哦。

2、魚眼(yan)(yan)。仔(zi)細觀(guan)察龍利魚的眼(yan)(yan)睛，眼(yan)(yan)球(qiu)要(yao)飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好(hao)。

3、肉(rou)質。挑選的(de)時候，必須用手(shou)去戳一下魚肉(rou)，如果是(shi)好的(de)龍利魚，其肉(rou)質應飽(bao)滿(man)堅實、富有彈性。

三、冷凍龍利魚如何挑選

1、觀察袋(dai)子的包(bao)裝(zhuang)，巴(ba)沙(sha)魚的包(bao)裝(zhuang)帶上(shang)一般(ban)會(hui)表明巴(ba)沙(sha)魚，用英文標注(zhu)為“BASA”或者(zhe)是“CABASA”，產(chan)地大家可以注(zhu)意看一下，一般(ban)是越南。另(ling)外(wai)有些會(hui)在(zai)包(bao)裝(zhuang)上(shang)寫“龍利魚”，不(bu)過(guo)配料寫的確實(shi)“巴(ba)沙(sha)魚”，這些到家在(zai)購買的時候都(dou)需要注(zhu)意。

2、觀察魚肉的(de)(de)肉質，由于(yu)龍(long)利魚本身很薄，所(suo)(suo)以(yi)切出(chu)來(lai)的(de)(de)龍(long)利魚柳也是比較(jiao)包的(de)(de)，顏色上有漸進感，可以(yi)觀察到花紋(wen)；而(er)巴沙魚一(yi)般買(mai)的(de)(de)是冷凍品，所(suo)(suo)以(yi)顏色看起(qi)來(lai)是淺白的(de)(de)。

3、對(dui)比龍利(li)魚(yu)(yu)的(de)價(jia)格，一般來說龍利(li)魚(yu)(yu)的(de)市場售(shou)價(jia)會在(zai)一斤50元以上(shang)，如果買到時候發現龍利(li)魚(yu)(yu)的(de)價(jia)格低的(de)離譜，那很(hen)可能是(shi)巴沙(sha)魚(yu)(yu)而(er)非龍利(li)魚(yu)(yu)，通常商家是(shi)不會做虧(kui)本(ben)生意的(de)。