把成熟的(de)杏(xing)子掏出(chu)核(he)，放進瓷甕用木棍搗(dao)，搗(dao)爛后蓋嚴(yan)。3個月后杏(xing)就變酸，這(zhe)時候(hou)掏出(chu)和清(qing)潔的(de)麩(fu)皮(pi)拌在(zai)一起，捂上兩天后倒(dao)在(zai)白(bai)布(bu)包里(li)(li)壓實(shi)過濾，這(zhe)時候(hou)醋水就從(cong)布(bu)包里(li)(li)流了出(chu)來。過出(chu)的(de)醋盛到壇里(li)(li)或許(xu)缸(gang)里(li)(li)，按50公斤醋加50克(ke)(ke)酒(jiu)精的(de)比例攪勻(yun)(白(bai)酒(jiu)500克(ke)(ke))，然后蓋嚴(yan)，放的(de)時候(hou)越長(chang)酸味(wei)越濃。
1、強壯身(shen)體：杏醋富含維生素和(he)氨基酸，能(neng)與體內(nei)鈣合(he)成(cheng)醋酸鈣，增(zeng)強鈣的吸收，使(shi)身(shen)體強壯。
2、提高抵抗力(li)：杏(xing)仁醋(cu)還富含維(wei)生(sheng)素C，這是一(yi)種強大的抗氧(yang)化劑(ji)，可以防止細胞(bao)癌和細胞(bao)衰老，并增加(jia)身體的抵抗力(li)。
3、促消(xiao)化(hua)(hua)：杏(xing)醋還可以(yi)加快(kuai)胃腸蠕動速(su)度，促進(jin)消(xiao)化(hua)(hua)液(ye)分泌，增(zeng)加胃液(ye)濃度，促進(jin)消(xiao)化(hua)(hua)，減少食(shi)物轉化(hua)(hua)為脂(zhi)肪的(de)機會。
4、促(cu)吸收：醋的(de)酸度可以(yi)溶(rong)解食物(wu)中的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)，促(cu)進人體吸收食物(wu)中的(de)鈣、磷等(deng)營養(yang)成(cheng)分(fen)。建議胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病患者等(deng)人群不宜食用。
溫(wen)暖·生活家
】編輯上(shang)傳提供(gong)，當前頁(ye)面所(suo)展(zhan)示的詞條介紹(shao)涉及宣傳內(nei)容屬于注冊用戶個人編輯行為，網站(zhan)(zhan)不完全保證內(nei)容信息的準(zhun)確性、真實性，也不代(dai)表本站(zhan)(zhan)立場。
