陽朔板(ban)栗自(zi)古就是名優之品,陽朔板(ban)栗歷史悠久,是當地的一(yi)種傳統農產品。陽朔板(ban)栗產地廣(guang)(guang)泛分(fen)布在廣(guang)(guang)西各地,而果(guo)(guo)紅板(ban)栗更是當中的佼佼者。果(guo)(guo)紅板(ban)栗品質極佳,不(bu)僅果(guo)(guo)皮(pi)呈赤褐(he)色,油亮光澤,飽滿大粒,而且單果(guo)(guo)重達14克-18克,甜味濃郁(yu),細膩(ni)可口,帶有清香,香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。
隨(sui)著市場需求(qiu)的(de)提高,越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)人(ren)開始(shi)關注陽朔(shuo)板栗的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)和(he)營養(yang)價(jia)值。陽朔(shuo)板栗富含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、脂肪、多種礦物質(zhi)(zhi)和(he)維生素,有不(bu)錯的(de)營養(yang)價(jia)值和(he)滋補功效,深受人(ren)們的(de)喜愛。特別是果紅板栗,其(qi)營養(yang)成分更是豐富多樣,有助于促進人(ren)體新陳代謝,提高免疫力(li),對身(shen)體健康有不(bu)錯的(de)保障作用。
陽朔(shuo)板栗(li)不(bu)僅風味獨(du)特(te),而且用(yong)途(tu)廣(guang)泛。生(sheng)食時,其(qi)清香脆口(kou),口(kou)感極佳;熟食時,可(ke)用(yong)于包粽(zong)子、蒸年糕、做八寶飯、燜(men)肉等,用(yong)料精細,味道(dao)怡(yi)人,深受人們的喜愛。陽朔(shuo)板栗(li)的加工技(ji)術也獨(du)具特(te)色,包括烘干、蒸煮(zhu)、糖腌等多種(zhong)方式,使(shi)其(qi)更加豐富多樣。
除了滋(zi)味鮮(xian)美,陽(yang)朔(shuo)板(ban)栗(li)(li)還具有種植(zhi)(zhi)制(zhi)作(zuo)過程中的(de)經濟(ji)價值。陽(yang)朔(shuo)板(ban)栗(li)(li)種植(zhi)(zhi)覆蓋面積廣(guang)泛,供需狀況穩定,是當地(di)的(de)一項重要經濟(ji)活動。陽(yang)朔(shuo)板(ban)栗(li)(li)的(de)加(jia)工(gong)和(he)銷售不僅可促進(jin)當地(di)農村(cun)經濟(ji)的(de)發展,也(ye)可拓展市場出口,為民族經濟(ji)作(zuo)出積極貢獻。