該品種為中早熟花(hua)生(sheng),籽仁(ren)皮黑(hei)色,百果(guo)重200克左(zuo)右,雙仁(ren)果(guo)70%以上(shang),出仁(ren)率高達(da)70%以上(shang)。
品(pin)種(zhong)來源(yuan):中(zhong)國農科院(yuan)經長達8年(nian)的(de)選(xuan)育(yu),又(you)經3年(nian)的(de)產量對比(bi)實驗和抗性(xing)(xing)、適應性(xing)(xing)試驗,終于育(yu)成了國內外第一(yi)個黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)新品(pin)種(zhong)——黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)。黑花(hua)(hua)(hua)生(sheng)是(shi)根(gen)據花(hua)(hua)(hua)生(sheng)遺(yi)傳(chuan)性(xing)(xing)變異,選(xuan)擇高代材料(liao)經輻射后有性(xing)(xing)雜交系統(tong)選(xuan)育(yu)而成,性(xing)(xing)狀穩定,可作(zuo)種(zhong)年(nian)年(nian)使用(yong)。
黑花生豬骨粥
主料:豬大骨頭300克,大米400克,黑花生200克
調(diao)料:食(shi)鹽5克(ke),姜5片,水適量,細(xi)香蔥5克(ke)
1、豬大(da)骨頭300克(ke)、黑花生200克(ke)、大(da)米400克(ke)。
2、黑花生去殼、洗凈,用料理機打碎(sui),打成末(mo)兒的黑花生。
3、豬大骨頭入沸水(shui)焯一下,去腥去浮沫(mo)。
4、淘好(hao)米,放好(hao)煮(zhu)粥(zhou)的水(shui)(shui)量。再放入焯過水(shui)(shui)的豬大骨(gu)頭。
5、再倒入黑花生末(mo)兒。
6、花生末兒和大米攪勻(yun),放入4、5片生姜,電高壓鍋,選(xuan)煮粥檔。
7、煮好(hao)后,加入食鹽即(ji)可,最后撒上細香蔥花即(ji)可。
黑(hei)花生,黑(hei)粒花生是一種含(han)有高(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)、高(gao)精氨(an)酸、高(gao)硒、高(gao)鉀、高(gao)黑(hei)色素的(de)優良(liang)品(pin)種。黑(hei)粒花生富含(han)18種氨(an)基酸,氨(an)基酸總含(han)量(liang)達27%,蛋(dan)白(bai)(bai)質、高(gao)精氨(an)酸含(han)量(liang)達30.68%和362毫(hao)克(ke)/100克(ke),分別比(bi)普通花生高(gao)5%和23.9%,鉀、鋅、硒含(han)量(liang)分別為700毫(hao)克(ke)/100克(ke)、3.7毫(hao)克(ke)/100克(ke)和8.3毫(hao)克(ke)/100克(ke),分別比(bi)普通花生高(gao)19%、48%和101%。黑(hei)花生的(de)優勢在(zai)(zai)于特殊的(de)營養,其在(zai)(zai)維持人(ren)(ren)體(ti)的(de)生長發育、機體(ti)免疫、心(xin)腦血管(guan)保健等方面作用非凡,具有防癌、保護(hu)肝臟、保護(hu)心(xin)肌健康(kang)、防止心(xin)腦血管(guan)病、增(zeng)強人(ren)(ren)體(ti)免疫力、清除人(ren)(ren)體(ti)內的(de)多余脂肪、抗氧(yang)化延緩衰老等功效。