芒果视频下载

龍山水豆腐制作方法

龍山水豆腐(fu)以龍山龍三、龍四、西王(wang)、東(dong)王(wang)等村(cun)為生產中心，在龍山街道(dao)西王(wang)村(cun)有兩(liang)口(kou)神奇的古井，一口(kou)在路東(dong)是甜水井，可(ke)以泡豆子(zi)磨(mo)豆漿，一口(kou)在路西是漤水井，井水只(zhi)能(neng)用(yong)來點(dian)漿出(chu)豆腐(fu)，龍山人做豆腐(fu)，不用(yong)膏，不用(yong)鹵(lu)，就用(yong)當地的天然(ran)井水點(dian)漿出(chu)豆腐(fu)。

龍山水豆腐歷史起源

相傳隋唐(tang)時期，豆(dou)腐(fu)制作(zuo)在龍山(shan)已經相當普及，點“鹵(lu)水(shui)”作為一(yi)(yi)(yi)(yi)種特殊技術家(jia)家(jia)祖輩相傳，不(bu)對(dui)外傳播。龍山有戶(hu)趙(zhao)姓人家(jia)，家(jia)里(li)(li)有個(ge)兒子(zi)，在(zai)很小(xiao)的(de)時候父親就(jiu)(jiu)(jiu)去(qu)世(shi)了(le)(le)(le)(le)，母親含辛(xin)茹苦地將他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)養(yang)大。他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)非常孝順。長(chang)大后(hou)，想(xiang)做(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)點小(xiao)本兒生(sheng)意養(yang)家(jia)糊口，選(xuan)來(lai)選(xuan)去(qu)，最后(hou)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)想(xiang)做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)生(sheng)意。但他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)對(dui)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)技藝不(bu)懂，于(yu)是(shi)(shi)他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)(jiu)到做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)的(de)商(shang)家(jia)請(qing)教做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)的(de)辦法(fa)。因(yin)為大家(jia)對(dui)出豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)“點漿(jiang)”等辦法(fa)是(shi)(shi)保(bao)密的(de)，所以大家(jia)都不(bu)肯把這(zhe)個(ge)秘(mi)密透露給他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)。于(yu)是(shi)(shi)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)(jiu)嘗(chang)試(shi)(shi)各種辦法(fa)自(zi)(zi)制“鹵(lu)水(shui)”，結(jie)果嘗(chang)試(shi)(shi)多次都失敗了(le)(le)(le)(le)。隨著他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)努力(li)嘗(chang)試(shi)(shi)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)用(yong)水(shui)越來(lai)越多，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)(jiu)在(zai)自(zi)(zi)己家(jia)里(li)(li)打井(jing)取水(shui)，可是(shi)(shi)井(jing)打成(cheng)之后(hou)，發(fa)現水(shui)井(jing)里(li)(li)是(shi)(shi)漤(lan)水(shui)，是(shi)(shi)咸(xian)的(de)，無(wu)(wu)法(fa)飲用(yong)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)無(wu)(wu)比(bi)懊惱。老母親勸他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)不(bu)要(yao)去(qu)做(zuo)了(le)(le)(le)(le)，但是(shi)(shi)他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)知道母親喜歡吃(chi)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)執(zhi)意一(yi)(yi)(yi)(yi)定親手做(zuo)出最好的(de)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)讓母親吃(chi)。有一(yi)(yi)(yi)(yi)天他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)做(zuo)了(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)夢，夢見一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)神(shen)(shen)仙給他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)送(song)來(lai)了(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)桶“神(shen)(shen)水(shui)”，說有妙用(yong)。他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)醒來(lai)突發(fa)奇想(xiang)，何不(bu)用(yong)跟“鹵(lu)水(shui)”差(cha)不(bu)多的(de)自(zi)(zi)家(jia)“漤(lan)水(shui)”試(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)下，結(jie)果奇跡(ji)發(fa)生(sheng)了(le)(le)(le)(le)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)將自(zi)(zi)家(jia)“漤(lan)水(shui)”加入(ru)滾開的(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)中后(hou)，豆(dou)(dou)漿(jiang)慢慢變成(cheng)了(le)(le)(le)(le)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)腦，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)被眼睛一(yi)(yi)(yi)(yi)幕驚呆了(le)(le)(le)(le)，原來(lai)自(zi)(zi)己的(de)井(jing)水(shui)“漤(lan)水(shui)”就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)最好的(de)鹵(lu)水(shui)啊(a)，他(ta)(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)這(zhe)個(ge)辦法(fa)制作出了(le)(le)(le)(le)精美的(de)龍山漤(lan)水(shui)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)。