芒果视频下载

龍山水豆腐制作方法

龍(long)山水(shui)(shui)(shui)豆(dou)(dou)腐(fu)以龍(long)山龍(long)三、龍(long)四、西王、東(dong)王等村為生產中心，在龍(long)山街道西王村有(you)兩(liang)口神奇的(de)古井，一口在路(lu)東(dong)是甜水(shui)(shui)(shui)井，可以泡豆(dou)(dou)子磨豆(dou)(dou)漿，一口在路(lu)西是漤水(shui)(shui)(shui)井，井水(shui)(shui)(shui)只(zhi)能用(yong)來點(dian)(dian)漿出(chu)(chu)豆(dou)(dou)腐(fu)，龍(long)山人(ren)做豆(dou)(dou)腐(fu)，不用(yong)膏，不用(yong)鹵，就用(yong)當地的(de)天然井水(shui)(shui)(shui)點(dian)(dian)漿出(chu)(chu)豆(dou)(dou)腐(fu)。

龍山水豆腐歷史起源

相(xiang)(xiang)傳隋唐時期，豆腐制作在龍山已(yi)經(jing)相(xiang)(xiang)當(dang)普及，點(dian)“鹵(lu)水(shui)(shui)”作為(wei)一(yi)(yi)(yi)種特殊技術家(jia)(jia)家(jia)(jia)祖輩相傳，不對(dui)外傳播。龍山(shan)有戶趙姓人家(jia)(jia)，家(jia)(jia)里(li)(li)有個兒子，在很小的(de)(de)(de)時候父(fu)親(qin)就(jiu)(jiu)去世了(le)(le)，母(mu)(mu)親(qin)含辛茹(ru)苦地(di)將他(ta)(ta)(ta)(ta)養大。他(ta)(ta)(ta)(ta)非常孝順。長(chang)大后(hou)，想做(zuo)一(yi)(yi)(yi)點小本兒生(sheng)意(yi)養家(jia)(jia)糊口，選來選去，最(zui)后(hou)，他(ta)(ta)(ta)(ta)想做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)生(sheng)意(yi)。但(dan)他(ta)(ta)(ta)(ta)對(dui)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)技藝(yi)不懂，于是(shi)(shi)(shi)他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)到做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)商(shang)家(jia)(jia)請教(jiao)做(zuo)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)辦(ban)(ban)法。因為(wei)大家(jia)(jia)對(dui)出豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)“點漿”等辦(ban)(ban)法是(shi)(shi)(shi)保密的(de)(de)(de)，所以大家(jia)(jia)都(dou)不肯把這個秘密透露給(gei)他(ta)(ta)(ta)(ta)。于是(shi)(shi)(shi)，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)嘗(chang)(chang)試各(ge)種辦(ban)(ban)法自制(zhi)“鹵(lu)水(shui)(shui)”，結(jie)果(guo)嘗(chang)(chang)試多次都(dou)失敗了(le)(le)。隨著他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)努力嘗(chang)(chang)試，他(ta)(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)用水(shui)(shui)越來越多，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)在自己(ji)家(jia)(jia)里(li)(li)打井取水(shui)(shui)，可是(shi)(shi)(shi)井打成之(zhi)后(hou)，發(fa)現水(shui)(shui)井里(li)(li)是(shi)(shi)(shi)漤水(shui)(shui)，是(shi)(shi)(shi)咸(xian)的(de)(de)(de)，無(wu)法飲用，他(ta)(ta)(ta)(ta)無(wu)比懊惱(nao)。老母(mu)(mu)親(qin)勸他(ta)(ta)(ta)(ta)不要去做(zuo)了(le)(le)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)他(ta)(ta)(ta)(ta)知道母(mu)(mu)親(qin)喜歡吃豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)，他(ta)(ta)(ta)(ta)執意(yi)一(yi)(yi)(yi)定親(qin)手做(zuo)出最(zui)好的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)讓母(mu)(mu)親(qin)吃。有一(yi)(yi)(yi)天(tian)他(ta)(ta)(ta)(ta)做(zuo)了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)個夢(meng)，夢(meng)見一(yi)(yi)(yi)個神仙給(gei)他(ta)(ta)(ta)(ta)送來了(le)(le)一(yi)(yi)(yi)桶“神水(shui)(shui)”，說有妙用。他(ta)(ta)(ta)(ta)醒來突發(fa)奇想，何(he)不用跟“鹵(lu)水(shui)(shui)”差(cha)不多的(de)(de)(de)自家(jia)(jia)“漤水(shui)(shui)”試一(yi)(yi)(yi)下，結(jie)果(guo)奇跡發(fa)生(sheng)了(le)(le)，他(ta)(ta)(ta)(ta)將自家(jia)(jia)“漤水(shui)(shui)”加入滾開的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿中后(hou)，豆(dou)(dou)漿慢慢變成了(le)(le)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦，他(ta)(ta)(ta)(ta)被(bei)眼睛(jing)一(yi)(yi)(yi)幕驚呆了(le)(le)，原來自己(ji)的(de)(de)(de)井水(shui)(shui)“漤水(shui)(shui)”就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)鹵(lu)水(shui)(shui)啊，他(ta)(ta)(ta)(ta)就(jiu)(jiu)用這個辦(ban)(ban)法制(zhi)作出了(le)(le)精美的(de)(de)(de)龍山(shan)漤水(shui)(shui)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)。