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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉、溫水、黑(hei)芝麻、花生仁、細砂糖(tang)、糖(tang)桂花。

制作步驟：

1、將黑芝麻和(he)花生仁分別(bie)放料(liao)理機里(li)(li)打碎后(hou)，和(he)細砂糖糖桂花一(yi)起倒大(da)碗(wan)里(li)(li)混合，將餡料(liao)抓捏成團(tuan)，分為13克(ke)一(yi)個搓圓后(hou)放急(ji)凍冰箱備用。

2、制作湯圓皮，將糯米粉(fen)里加入開(kai)水先用刮(gua)刀翻拌成(cheng)絮狀，用手抓(zhua)捏成(cheng)團(tuan)，分為17克一(yi)個搓圓。

3、將分割好(hao)的小(xiao)面團(tuan)按(an)扁，中(zhong)間放(fang)顆(ke)餡，用手虎口部(bu)分包好(hao)餡料(liao)收口收緊(jin)。

4、把水(shui)煮開(kai)，下入湯圓，煮到湯圓都漂起來即可(ke)出(chu)鍋。

5、裝(zhuang)盤，加入(ru)些糖桂花攪拌勻即可食(shi)用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽的(de)桂花湯(tang)圓(yuan)店很多，其中比較知名的(de)有(you)龍(long)記(ji)山城湯(tang)圓(yuan)、甜馨驛(yi)站冰湯(tang)圓(yuan)、嫦(chang)娥冰湯(tang)圓(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花是中(zhong)藥，對氣管炎引起的咳喘，胃炎，腸(chang)炎引起的腹冷痛具有較好(hao)的治療功效。

2、湯圓具有保(bao)濕、去水腫、瘦身、緩解壓力、滋補養顏等功效。