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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米(mi)粉(fen)、溫水、黑芝麻、花(hua)(hua)生仁、細砂糖(tang)、糖(tang)桂(gui)花(hua)(hua)。

制作步驟：

1、將黑(hei)芝麻和花生仁(ren)分別放(fang)料理機里打(da)碎后，和細砂糖糖桂花一起(qi)倒大碗里混合，將餡料抓捏成團(tuan)，分為13克一個搓圓(yuan)后放(fang)急凍冰箱備用。

2、制作湯圓(yuan)皮，將糯米粉里(li)加入開水先用(yong)刮刀翻拌成絮狀，用(yong)手抓捏(nie)成團(tuan)，分為17克一個搓圓(yuan)。

3、將(jiang)分割好的小面團按扁，中間(jian)放顆餡，用手虎口部分包好餡料收口收緊。

4、把水煮(zhu)開，下入湯圓(yuan)，煮(zhu)到湯圓(yuan)都漂起來即(ji)可(ke)出鍋。

5、裝盤，加入些糖(tang)桂花(hua)攪拌勻即可食用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河(he)南信陽的桂花湯(tang)圓(yuan)店(dian)很(hen)多，其(qi)中比(bi)較知名的有龍(long)記山城湯(tang)圓(yuan)、甜馨驛站冰湯(tang)圓(yuan)、嫦(chang)娥冰湯(tang)圓(yuan)等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂(gui)花是(shi)中藥，對氣管炎引起的(de)(de)咳喘，胃(wei)炎，腸炎引起的(de)(de)腹冷痛具有較好的(de)(de)治療功(gong)效。

2、湯圓具有保(bao)濕、去水腫、瘦(shou)身、緩解壓力、滋補養顏等功(gong)效。