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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉、溫水、黑(hei)芝麻、花生仁、細(xi)砂糖、糖桂花。

制作步驟：

1、將黑芝麻(ma)和花生仁分別放(fang)料(liao)理機里打碎后(hou)，和細砂(sha)糖糖桂花一起(qi)倒大(da)碗里混合，將餡料(liao)抓捏成團，分為(wei)13克一個(ge)搓圓后(hou)放(fang)急凍冰(bing)箱備(bei)用。

2、制作湯圓皮，將糯米粉里加入(ru)開水先用刮刀翻(fan)拌成絮狀(zhuang)，用手抓(zhua)捏(nie)成團，分為17克一個搓(cuo)圓。

3、將分(fen)割好的(de)小面團(tuan)按扁，中間放顆餡，用手(shou)虎口部分(fen)包(bao)好餡料收口收緊(jin)。

4、把水煮開(kai)，下入湯圓，煮到湯圓都(dou)漂起來即可出鍋。

5、裝盤，加入些糖(tang)桂花攪拌勻即可食用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽(yang)的桂花湯(tang)(tang)圓店很多，其中比較(jiao)知(zhi)名的有龍記山(shan)城湯(tang)(tang)圓、甜馨驛站冰(bing)湯(tang)(tang)圓、嫦娥冰(bing)湯(tang)(tang)圓等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花是中藥，對氣管炎引起的咳喘(chuan)，胃炎，腸炎引起的腹冷痛(tong)具(ju)有較(jiao)好(hao)的治療功(gong)效。

2、湯圓(yuan)具有保濕、去水腫、瘦身、緩解壓力、滋補養顏等功效。