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桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉、溫水、黑芝麻、花(hua)生仁、細砂糖、糖桂花(hua)。

制作步驟：

1、將(jiang)黑芝麻(ma)和(he)花生仁分別(bie)放料(liao)理機里(li)打碎(sui)后，和(he)細砂糖(tang)糖(tang)桂花一起倒大碗里(li)混合，將(jiang)餡料(liao)抓捏成團，分為13克(ke)一個搓圓后放急凍冰箱備(bei)用。

2、制(zhi)作湯(tang)圓皮，將(jiang)糯米粉里加入開(kai)水先用(yong)刮(gua)刀翻拌成絮狀，用(yong)手(shou)抓(zhua)捏成團(tuan)，分為17克一個搓圓。

3、將(jiang)分割好(hao)(hao)的小面團按(an)扁(bian)，中間放顆餡，用(yong)手虎口部(bu)分包好(hao)(hao)餡料收口收緊。

4、把(ba)水(shui)煮開，下入湯圓(yuan)，煮到湯圓(yuan)都漂(piao)起來即可出鍋。

5、裝盤，加(jia)入些糖(tang)桂花攪(jiao)拌勻即可食用(yong)。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽(yang)的桂花湯(tang)圓店很多，其中(zhong)比(bi)較知名的有龍記(ji)山城(cheng)湯(tang)圓、甜(tian)馨驛站冰(bing)湯(tang)圓、嫦(chang)娥(e)冰(bing)湯(tang)圓等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花是中藥，對氣管炎引(yin)起的咳(ke)喘，胃炎，腸炎引(yin)起的腹冷痛具(ju)有(you)較(jiao)好(hao)的治(zhi)療功效(xiao)。

2、湯圓(yuan)具有保濕、去水腫、瘦身、緩(huan)解壓力、滋補養(yang)顏等功效。