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陽朔手工姜糖怎么吃

陽朔(shuo)手(shou)工姜糖可以作為零食(shi)(shi)直接吃，也(ye)可以用熱(re)水跑開當姜糖水喝。由于姜有去濕(shi)(shi)祛寒的作用，還可以減輕口干舌燥時人口中(zhong)的苦澀味道，因此特別適合南(nan)方(fang)(fang)潮(chao)濕(shi)(shi)氣候下，以及北(bei)方(fang)(fang)多雨季節時食(shi)(shi)用。

陽朔手工姜糖的特點

陽朔手(shou)(shou)工(gong)姜(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)(tang)天然噴香(xiang)(xiang)，它(ta)不(bu)似糖(tang)(tang)(tang)果(guo)那樣的甜(tian)得(de)發膩，也不(bu)象姜(jiang)(jiang)那樣辣得(de)透不(bu)過氣，稍微的甜(tian)和恰到好處的辣，令人唇齒留香(xiang)(xiang)回味(wei)悠長。純手(shou)(shou)工(gong)的陽朔姜(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)(tang)并不(bu)象機器模子出品(pin)那樣整齊統一，由于麥芽糖(tang)(tang)(tang)粘(zhan)性(xing)較重(zhong)、手(shou)(shou)工(gong)糖(tang)(tang)(tang)容易互相粘(zhan)結成團，所以在(zai)糖(tang)(tang)(tang)的表(biao)面裹了(le)一層薄薄的炒米粉(fen)，雖然糖(tang)(tang)(tang)的表(biao)面失去了(le)色(se)澤光亮、但入口(kou)后清甜(tian)濃(nong)香(xiang)(xiang)，別(bie)有滋味(wei)。

陽朔手工姜糖怎么做

陽朔姜(jiang)糖的制作其實簡單，但口味卻相差很多，姜(jiang)糖的質量取決于以(yi)下因素：1、原料；2、配方；3、工(gong)藝；4、現場火(huo)候掌(zhang)握(wo)（溫度(du)、濕度(du)等）。

最純正(zheng)的傳統糖(tang)是(shi)用生姜和麥(mai)芽糖(tang)來熬制(zhi)的，光是(shi)熬糖(tang)就(jiu)要(yao)二三(san)十個小(xiao)時，而且(qie)使(shi)用麥(mai)芽糖(tang)制(zhi)為原料后制(zhi)糖(tang)時控(kong)制(zhi)含水量和拉揉過(guo)程中特別考究制(zhi)作功夫，絕(jue)對算是(shi)一門手藝。

手工姜糖的功效與作用

姜糖(tang)的(de)健康作用(yong)在中(zhong)(zhong)醫中(zhong)(zhong)十分推(tui)崇，按(an)照中(zhong)(zhong)醫理論，生(sheng)姜性味辛溫，入肺(fei)、胃(wei)、脾經，主(zhu)要(yao)作用(yong)是(shi)散寒(han)、止嘔、開痰，能夠治療風(feng)寒(han)感冒，還(huan)可解魚蟹之毒。

1、姜糖能驅散(san)寒(han)氣，因(yin)為從(cong)中醫食(shi)療方面來講姜糖味辛辣、溫和，對于風寒(han)感冒(mao)所導致的鼻塞、發熱、頭疼的患者(zhe)，如果患者(zhe)適當(dang)使用姜糖會有很好的驅散(san)寒(han)氣的作用。

2、姜(jiang)糖可以補脾緩(huan)肝(gan)，對于(yu)脾胃(wei)虛弱所導(dao)致(zhi)惡(e)心、腹痛(tong)、嘔吐的患(huan)者，如(ru)果患(huan)者是適當(dang)的飲(yin)食姜(jiang)糖，會(hui)有很(hen)好的補脾緩(huan)肝(gan)的作用，會(hui)促進患(huan)者的食道消化。

3、姜(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)可以(yi)活(huo)血散瘀，對于女性惡露不盡、崩漏、經(jing)期(qi)等癥狀，可以(yi)服用(yong)姜(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)來緩解癥狀。男性經(jing)常喝姜(jiang)(jiang)糖(tang)(tang)可以(yi)延緩衰老，維(wei)持細(xi)胞的(de)代(dai)謝，加快(kuai)細(xi)胞更新。

姜糖食用禁忌

雖然姜(jiang)糖可以起到很多好處，但是要(yao)注意不(bu)可過量(liang)食用(yong)。因(yin)為(wei)姜(jiang)糖中含有大量(liang)的糖分(fen)，如(ru)果(guo)過量(liang)食用(yong)可能會導致(zhi)患者出現糖尿(niao)病的情況(kuang)。