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陽朔手工姜糖怎么吃

陽朔手工姜糖可以(yi)作為零食直接吃(chi)，也可以(yi)用熱水跑開當姜糖水喝。由(you)于姜有去(qu)濕祛寒的作用，還可以(yi)減(jian)輕口干舌燥時人口中的苦澀味道，因此特別適合南方(fang)潮(chao)濕氣(qi)候下，以(yi)及北方(fang)多雨(yu)季節時食用。

陽朔手工姜糖的特點

陽(yang)朔(shuo)手工(gong)姜(jiang)糖(tang)(tang)天然噴香，它不似糖(tang)(tang)果那樣的(de)甜(tian)得發膩，也(ye)不象(xiang)姜(jiang)那樣辣(la)得透(tou)不過氣(qi)，稍微的(de)甜(tian)和恰(qia)到好處的(de)辣(la)，令人唇齒留香回味悠長。純手工(gong)的(de)陽(yang)朔(shuo)姜(jiang)糖(tang)(tang)并不象(xiang)機器模(mo)子出品那樣整齊(qi)統(tong)一，由于(yu)麥芽糖(tang)(tang)粘(zhan)性較(jiao)重、手工(gong)糖(tang)(tang)容易互相粘(zhan)結成(cheng)團，所以在(zai)糖(tang)(tang)的(de)表面(mian)裹(guo)了一層(ceng)薄薄的(de)炒米粉，雖然糖(tang)(tang)的(de)表面(mian)失(shi)去了色澤光亮、但入口后清甜(tian)濃(nong)香，別有滋味。

陽朔手工姜糖怎么做

陽朔姜糖(tang)(tang)的制作其實簡(jian)單，但(dan)口味卻相差很多，姜糖(tang)(tang)的質量(liang)取決(jue)于以(yi)下(xia)因素(su)：1、原料(liao)；2、配(pei)方；3、工藝；4、現場火候掌握（溫度、濕度等）。

最純(chun)正(zheng)的(de)傳統糖是用生姜和麥(mai)(mai)芽糖來熬制的(de)，光是熬糖就(jiu)要(yao)二三十個(ge)小時(shi)，而且使用麥(mai)(mai)芽糖制為原料后(hou)制糖時(shi)控制含水量和拉揉過程中特別考(kao)究制作功夫，絕(jue)對算是一(yi)門手藝。

手工姜糖的功效與作用

姜糖的(de)健康作用(yong)在(zai)中醫中十(shi)分推崇，按照中醫理論，生姜性味辛溫，入(ru)肺(fei)、胃、脾(pi)經，主要(yao)作用(yong)是散(san)寒(han)、止嘔、開痰，能夠治(zhi)療風(feng)寒(han)感冒(mao)，還可(ke)解魚蟹之毒。

1、姜(jiang)糖(tang)(tang)能驅散(san)寒氣(qi)，因為從中醫食(shi)療(liao)方面(mian)來講姜(jiang)糖(tang)(tang)味辛辣、溫和(he)，對于風寒感冒所導致的(de)鼻塞、發熱、頭疼的(de)患者(zhe)，如果患者(zhe)適當(dang)使(shi)用姜(jiang)糖(tang)(tang)會有(you)很好的(de)驅散(san)寒氣(qi)的(de)作用。

2、姜(jiang)糖(tang)(tang)可以補(bu)脾(pi)緩(huan)肝，對于脾(pi)胃虛弱所導致惡心(xin)、腹痛、嘔吐的(de)患(huan)者，如果患(huan)者是適當的(de)飲食姜(jiang)糖(tang)(tang)，會有很好的(de)補(bu)脾(pi)緩(huan)肝的(de)作用，會促(cu)進患(huan)者的(de)食道消化。

3、姜(jiang)糖(tang)可(ke)以(yi)(yi)活(huo)血散瘀，對于女性惡露不盡、崩漏、經期(qi)等癥狀，可(ke)以(yi)(yi)服(fu)用姜(jiang)糖(tang)來(lai)緩(huan)解癥狀。男性經常(chang)喝(he)姜(jiang)糖(tang)可(ke)以(yi)(yi)延緩(huan)衰老，維持細(xi)胞的代謝，加(jia)快(kuai)細(xi)胞更新。

姜糖食用禁忌

雖然姜(jiang)(jiang)糖可(ke)以起(qi)到很多好處(chu)，但是要注意不(bu)可(ke)過量(liang)食(shi)用。因為姜(jiang)(jiang)糖中含有(you)大量(liang)的糖分，如果過量(liang)食(shi)用可(ke)能會導致患者出現糖尿病(bing)的情況(kuang)。