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美國葡萄酒基本介紹

美國(guo)是(shi)葡(pu)萄酒(jiu)新世界(jie)(jie)國(guo)家，加(jia)州美國(guo)最大的(de)(de)釀酒(jiu)去，也是(shi)是(shi)世界(jie)(jie)第六大釀酒(jiu)區，加(jia)州的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)產量占美國(guo)的(de)(de)89%。

葡萄酒(jiu)生產(chan)的(de)(de)最關鍵的(de)(de)因素是(shi)氣候(hou)和地(di)(di)理，加州剛(gang)剛(gang)好，氣候(hou)總體(ti)來說屬于地(di)(di)中海(hai)式(shi)氣候(hou)，但它(ta)擁(yong)有(you)多(duo)(duo)種地(di)(di)理環境(jing)和多(duo)(duo)樣的(de)(de)氣候(hou)條件，大(da)多(duo)(duo)數產(chan)酒(jiu)區(qu)坐落在太平洋海(hai)岸和中心山(shan)(shan)谷地(di)(di)區(qu)，來至(zhi)太平洋及幾(ji)大(da)海(hai)灣，比(bi)如說舊金山(shan)(shan)海(hai)灣的(de)(de)冷空氣和霧氣，協調了山(shan)(shan)谷日照及炎(yan)熱，尤(you)其是(shi)納帕溪谷一帶(dai)，自然條件很好，堪(kan)比(bi)波爾多(duo)(duo)。

隨著美(mei)國葡萄酒在國際的影響力不(bu)斷提升，以加州納帕谷（NAPA VALLEY）為核心代表(biao)的美國葡萄酒(jiu)重要(yao)產區如同法國波爾多一樣備受關(guan)注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖(sui)然(ran)康科德葡(pu)(pu)萄(tao)在葡(pu)(pu)萄(tao)酒中不(bu)太受歡(huan)迎，但它可(ke)(ke)能是最被認可(ke)(ke)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)風味(wei)，因為它被用來(lai)制作(zuo)葡(pu)(pu)萄(tao)果(guo)醬、果(guo)凍、紫色葡(pu)(pu)萄(tao)汁，也是糖(tang)果(guo)和(he)蘇打水中最常見的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)調味(wei)料來(lai)源。這種小而深紫色的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)是狐尾葡(pu)(pu)萄(tao)(Vitis labrusca)的(de)(de)一個品種，原(yuan)產于(yu)北美東部，能夠抵御該地區炎熱(re)的(de)(de)夏季和寒冷(leng)的(de)(de)冬(dong)季，盡管它(ta)們(men)對南部的(de)(de)濕度沒有那么(me)強的(de)(de)抵抗力。除了(le)甜(tian)如“狐貍”的(de)(de)麝香(xiang)和香(xiang)味外，它(ta)們(men)最顯著(zhu)的(de)(de)特征是滑移(yi)的(de)(de)果皮，當擠(ji)壓成熟的(de)(de)葡萄果實(shi)時，果皮會自由滑移(yi)。這(zhe)種野生葡萄于(yu)19世(shi)紀中期首次(ci)在馬薩諸塞州的康科德種(zhong)植，是(shi)通過(guo)與歐(ou)洲常見(jian)的釀(niang)酒葡萄Vitis vinifera雜(za)交而(er)成(cheng)的。現在(zai)(zai)，康科(ke)德(de)葡(pu)萄種(zhong)植在(zai)(zai)從喬治(zhi)亞州到新斯科(ke)舍的北美東(dong)海岸，以(yi)及密西(xi)西(xi)比河谷和伊(yi)利(li)湖上游的葡(pu)萄園，以(yi)及華盛頓州的雅基馬河谷。

由(you)于其令人厭煩的、幾乎像(xiang)糖果(guo)一樣的狐貍味(wei)，Concord葡萄(tao)(tao)不太(tai)(tai)適合釀酒。他(ta)們最常釀造(zao)甜葡萄(tao)(tao)酒，但如(ru)果(guo)有足夠成熟的(de)水(shui)果(guo)，也可以釀造(zao)干(gan)葡萄(tao)(tao)酒。他(ta)們的(de)深顏色使他(ta)們成為傳統的(de)選擇圣禮(li)葡萄(tao)(tao)酒，以及猶太(tai)(tai)逾越節和其(qi)他(ta)猶太(tai)(tai)慶祝活動生產的(de)潔食葡萄(tao)(tao)酒。

2、拉布拉斯卡

除了康科德葡萄，其(qi)他品種(zhong)的拉(la)布拉(la)斯(si)卡葡萄也用于釀酒。Catawba是(shi)一種(zhong)成熟(shu)較晚的葡萄(tao)品種(zhong)，在康科德出(chu)名之前，它是(shi)19世紀初美國(guo)種植(zhi)最(zui)多的(de)葡萄(tao)，用來釀造類(lei)似香檳的(de)起泡酒(jiu)。雖然(ran)從技術(shu)上講它是一種紅葡萄(tao)，但花青素的(de)低濃度意味著Catawba出產白葡萄酒和粉紅玫(mei)瑰酒。Isabella是一(yi)種(zhong)深色葡萄(tao)(tao)，原產于美國南(nan)部(bu)，但后(hou)來(lai)傳遍世界各地(di)，在南(nan)美廣泛種(zhong)植，也曾在前蘇聯的格魯吉亞釀造阿布哈茲(zi)葡萄(tao)(tao)酒。

3、諾頓

作為密蘇里州(zhou)的官方(fang)葡(pu)萄(tao)品種，夏季(ji)葡(pu)萄(tao)Vitis aestivalis原(yuan)產于北美東部，從(cong)安大略一直到(dao)南至佛羅里達，西至德克薩(sa)斯(si)州。它最初可能是(shi)由切(qie)羅基(ji)人種植的(de)，但在現代世界最為人所知(zhi)的(de)是(shi)它的(de)品種諾頓(以及它的近親(qin)或(huo)可能(neng)的變(bian)種(zhong)辛蒂亞納(na))，19世(shi)紀初在弗吉尼亞發展起(qi)來。1830年問世后，諾頓成為美(mei)國東部(bu)和中西部(bu)主要(yao)的(de)葡萄產區。它過(guo)去是，現在也是密蘇(su)里州釀酒業的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成部(bu)分。19世(shi)紀，密蘇里州(zhou)是全美葡(pu)萄酒產量最高的(de)州(zhou)，也是1980年獲(huo)得聯邦政府認證(zheng)的(de)美國第一個(ge)葡萄種植區的(de)所在地。

諾頓(dun)葡(pu)萄缺(que)乏其(qi)他美國(guo)葡(pu)萄的(de)“foxy”風味，酸度(du)稍低，與歐洲葡萄品種葡萄(Vitis vinifera)更為接(jie)近，非常適合生(sheng)產干紅葡萄酒。它們深紫色的皮膚富含抗氧化劑花青(qing)素(su)。雖然有些(xie)年份(fen)可能有一種(zhong)讓人想(xiang)起康(kang)科德葡萄(Concord grapes)的(de)“葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)味(wei)”，但它們往(wang)(wang)往(wang)(wang)更有肉質，而不是果(guo)味(wei)，年輕葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)味(wei)道往(wang)(wang)往(wang)(wang)帶有接骨木(mu)果(guo)、李子(zi)或苦樂(le)參半的(de)巧克力(li)的(de)復雜味(wei)道。諾頓葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)生產的(de)密蘇里州葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)在世界各地的(de)品(pin)酒(jiu)會上(shang)都得到(dao)了認(ren)可，通常(chang)被認(ren)為與(yu)歐洲的(de)任何葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)品(pin)種都不相上(shang)下。

4、河岸葡萄

也被稱為霜凍(dong)葡萄，Vitis riparia，起(qi)源于(yu)加拿(na)(na)大中部和東部以(yi)及美(mei)(mei)國(guo)，一直延伸到蒙(meng)大拿(na)(na)州(zhou)西部。它是美(mei)(mei)國(guo)最耐(nai)寒(han)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)品種(zhong)之一，能忍受(shou)遠低于(yu)華氏零度(du)的(de)(de)溫度(du)，而且對世界各地釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)生產至關重要(yao)，它還能抵抗霉菌、腐爛和寄生蟲(chong)。小漿果，高酸度(du)，強烈的(de)(de)色(se)素和香(xiang)氣(qi)使它不(bu)太適(shi)合(he)單獨釀造葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)。然而，在葡(pu)萄(tao)(tao)育種(zhong)中，它通常(chang)被用作(zuo)嫁接的(de)(de)砧木和雜交品種(zhong)，從而拯救了現(xian)代釀酒(jiu)。

19世紀，葡萄根瘤蚜(ya)(一(yi)種襲(xi)擊葡萄根(gen)部的小昆(kun)蟲)的(de)流行(xing)，摧毀了整個歐(ou)(ou)洲(zhou)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)，嚴重影響(xiang)了葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒的(de)生產(chan)。根(gen)瘤蚜(ya)原產(chan)于美(mei)(mei)洲(zhou)，大(da)部分(fen)歐(ou)(ou)洲(zhou)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)屬葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)屬的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)都完全受根(gen)瘤蚜(ya)的(de)影響(xiang)。然而，美(mei)(mei)洲(zhou)物(wu)種，尤其是(shi)黃(huang)曲霉，對這種害蟲有(you)天(tian)然的(de)防(fang)御(yu)能(neng)力。雖然雜交沒能(neng)生產(chan)出人們(men)想要的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)——一種熟悉的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)味(wei)道，但美(mei)(mei)國(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)耐寒性，栽培者(zhe)轉向(xiang)嫁接，使用美(mei)(mei)國(guo)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)抗性根(gen)莖，保護葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)，并繼續在世界各地的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)園(yuan)今天(tian)。

5、雜交葡萄

雖然原始形態的蔓藤(teng)很少(shao)用于(yu)釀(niang)酒(jiu)，但它的一些雜(za)交(jiao)品種已經廣受歡迎。Marechal Foch和它的堂(tang)兄弟Leon Millot將riparia與德(de)國的(de)Goldriesling雜交，釀制出酸度高、果(guo)香(xiang)濃郁的淺色和深色紅酒。凱(kai)旋門阿爾薩斯(Triomphe d'Alsace)源自一(yi)個類(lei)似的(de)雜交(jiao)品種，是一(yi)種生(sheng)命力旺盛(sheng)的(de)葡萄樹，在氣候較冷(leng)的(de)地區生(sheng)長迅速(su)，在一(yi)些荷蘭和(he)英國葡萄酒(jiu)中使用，散發出溫和(he)的(de)樹莓味道(dao)。Frontenac是一種(zhong)新的(de)雜交(jiao)品(pin)(pin)種(zhong)，由幾個復(fu)雜的(de)雜交(jiao)品(pin)(pin)種(zhong)衍生而來，并于上世紀90年代上(shang)市(shi)。它(ta)的(de)(de)抗(kang)寒性使它(ta)成(cheng)為北美東北部一種受(shou)歡迎(ying)的(de)(de)作物。由于其紅色水果(guo)的(de)(de)香味，它(ta)被用來生產干紅和(he)類(lei)似(si)波特(te)的(de)(de)強化葡(pu)萄酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹是美國(guo)最引以(yi)為傲的第(di)101空降師(shi)的(de)(de)別號(hao)，是美(mei)軍的(de)(de)代表和榮耀。在(zai)美(mei)國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)，嘯鷹也是絕對的(de)(de)代表。在(zai)每年評選的(de)(de)美(mei)國十大最貴(gui)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)品牌排行榜中(zhong)，嘯鷹酒(jiu)莊通常位列第一，是加州最知(zhi)名的(de)(de)“車庫(ku)酒(jiu)”，正牌年均(jun)產量僅1200瓶(ping)左(zuo)右(you)。嘯鷹一出，立即受到葡萄酒皇(huang)帝羅伯特?帕(pa)克（Robert Parker）的贊賞，其(qi)葡萄酒常接(jie)近滿分。酒莊前任女莊主菲利普斯有著“加州鐵娘子”的稱謂(wei)，可以媲美法國勃艮第勒樺(hua)酒莊（Domaine Leroy）的拉魯女士(shi)。

2、哈蘭酒莊

嘯鷹酒(jiu)莊東邊(bian)不遠的(de)山(shan)坡上就是(shi)哈蘭(lan)酒(jiu)莊，哈蘭(lan)的(de)釀酒(jiu)葡萄采用(yong)的(de)是(shi)標準(zhun)的(de)“梅多克配(pei)方(fang)”（赤霞(xia)珠Cabernet Sauvignon、梅洛(luo)Merlot和品麗(li)珠Cabernet Franc），1990年第(di)一個年份面世(shi)后(hou)就轟動一時(shi)，次年即獲得(de)帕克98分的評價(jia)，隨后也有(you)3個(ge)年份(fen)得(de)到滿分。哈(ha)蘭(lan)被譽為“法國(guo)梅多克(ke)一(yi)等(deng)頂級酒(jiu)”。哈(ha)蘭(lan)的酒(jiu)標也頗具藝(yi)術(shu)感，哈(ha)蘭(lan)酒(jiu)莊第一(yi)款葡萄酒(jiu)標的設(she)計(ji)靈感來自(zi)于由美國(guo)財政部雕刻家河(he)伯?費希特（Herb Fichter）監督，耗費10年完成的19世紀雕刻藝術品。其(qi)莊主表(biao)示：“酒標不是(shi)用來(lai)陳列在商店(dian)的(de)(de)貨架(jia)上的(de)(de)，而是(shi)要放在餐桌上在燭光(guang)下欣賞的(de)(de)。”

3、鹿躍酒窖

鹿(lu)躍酒窖于(yu)1972年開始釀酒，在第二年就出產(chan)了一款絕世佳作(zuo)——23號桶。這(zhe)桶酒(jiu)在(zai)1976年(nian)法(fa)國巴黎(li)的盲品大賽(sai)中打(da)敗了來自(zi)波爾(er)多頂級酒(jiu)莊木(mu)桐以及(ji)侯伯王等酒(jiu)莊的1970年份葡(pu)(pu)萄(tao)酒，從(cong)而震撼了整個葡(pu)(pu)萄(tao)酒世界，從(cong)此一鳴(ming)天下(xia)。2006年的一場盲(mang)品大賽上，1973年份的(de)鹿(lu)躍23號桶再次經(jing)受了嚴格的考驗，完(wan)勝(sheng)法國名莊酒(jiu)(jiu)。此(ci)酒(jiu)(jiu)也成為(wei)美(mei)國總統、英國女王等宴客用酒(jiu)(jiu)。

4、蒙大維酒莊

蒙(meng)大(da)維酒莊(zhuang)（Robert Mondavi Winery）是(shi)美(mei)國最重要的(de)(de)酒(jiu)莊(zhuang)，一(yi)直扮演美(mei)國葡萄酒(jiu)業領導者的(de)(de)角(jiao)色(se)。其(qi)創始人蒙(meng)大維(wei)更是(shi)有著“美(mei)國葡萄酒(jiu)教父(fu)”的(de)(de)稱謂。該酒(jiu)是(shi)蒙(meng)大維(wei)進(jin)軍世界一(yi)流(liu)紅(hong)酒(jiu)行列的(de)(de)嘗試，1974年份為(wei)處女作，該酒(jiu)已經成(cheng)為(wei)行家酒(jiu)窖的“鎮窖之寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆(zhan)石(shi)溪酒(jiu)莊在種植(zhi)葡萄方(fang)面(mian)仿效法國(guo)勃艮第(di)的做法，每個園區(qu)各自釀酒(jiu)。酒(jiu)莊為了(le)使每一串的葡萄都達到最(zui)佳的成熟度，采收會持續(xu)1個月(yue)，分15~20次進行。鉆(zhan)石溪有4塊葡萄(tao)園(yuan)：火(huo)山園(yuan)（Volcanic Hill）、湖(hu)園（Lake）、碎石草(cao)原(yuan)園（Gravelly Meadow）和紅石園（Red Rock Terrace），其中湖園(yuan)一發(fa)售的(de)價格就(jiu)有200美元，成為(wei)美國最貴的葡萄酒之一。每年，鉆石溪酒莊(zhuang)共生產約4萬瓶葡(pu)萄酒，但(dan)只賣給(gei)私人(ren)客戶(hu)、固定經銷商(shang)和餐廳。

6、佳慕酒莊

佳慕(mu)酒莊(zhuang)(zhuang)是加州最大(da)的酒莊(zhuang)(zhuang)之(zhi)一，以法國勃艮第的康帝(di)園為效仿(fang)對象。酒莊(zhuang)(zhuang)釀制各種美酒，特(te)(te)選酒是其(qi)拿手作品。特(te)(te)選酒平均(jun)年產量僅(jin)為2.4萬瓶，該酒的1984年(nian)份和1990年份被《葡萄酒觀察家(jia)》（Wine Spectator）雜志評為“年度之酒”，其它(ta)年份多次入選(xuan)百大前(qian)10。

7、思福酒莊

思福酒莊以“納(na)帕最佳(jia)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)之一”而享有盛名，酒(jiu)(jiu)莊葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)多(duo)次入選《葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)觀察家》百大榜單。鹿躍山區精選是思(si)福酒(jiu)(jiu)莊頂尖的(de)酒(jiu)(jiu)款，也是令思(si)福酒(jiu)(jiu)進入世界頂級酒(jiu)(jiu)行列(lie)的(de)那(nei)款。自1990年以來，獲得的帕克最低(di)分為92分，且多次獲得99分的高分。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約瑟夫菲(fei)爾普斯酒(jiu)莊(zhuang)也是納帕(pa)谷最(zui)大的酒(jiu)莊(zhuang)之一，酒(jiu)莊(zhuang)推出的招牌酒(jiu)“徽章(zhang)”可謂一(yi)(yi)鳴驚人(ren)。酒(jiu)(jiu)(jiu)莊莊主菲(fei)爾(er)普斯(si)先生(sheng)是(shi)納(na)帕谷(gu)的(de)(de)(de)先行者，他(ta)是(shi)發現(xian)法國羅(luo)訥河谷(gu)的(de)(de)(de)葡(pu)萄品(pin)種在納(na)帕谷(gu)潛力的(de)(de)(de)人(ren)之一(yi)(yi)，也(ye)是(shi)第(di)一(yi)(yi)批在納(na)帕谷(gu)生(sheng)產波爾(er)多風(feng)格酒(jiu)(jiu)(jiu)款(kuan)的(de)(de)(de)生(sheng)產者。徽章(zhang)酒(jiu)(jiu)(jiu)外形新穎，是(shi)典型加州(zhou)潮酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)設計，但(dan)本(ben)酒(jiu)(jiu)(jiu)毫無加州(zhou)風(feng)味(wei)，倒(dao)有(you)波爾(er)多頂級葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)氣質。

9、赫茲酒窖

當赫茲(zi)酒窖（Heitz Cellar）在1961年成立時，整個納帕谷只有不(bu)到(dao)20家(jia)的酒(jiu)(jiu)(jiu)莊。正是(shi)瑪(ma)莎(sha)園成就了赫(he)茲酒(jiu)(jiu)(jiu)窖。瑪(ma)莎(sha)園釀(niang)成的赫(he)茲葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一種“陽剛(gang)”性極強(qiang)的酒(jiu)(jiu)(jiu)。該(gai)酒(jiu)(jiu)(jiu)每瓶(ping)的酒(jiu)(jiu)(jiu)標(biao)上都會標(biao)有葡(pu)萄(tao)(tao)年(nian)份、裝(zhuang)瓶(ping)年(nian)份、總數量以及(ji)本瓶(ping)編號，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊一絲不茍(gou)的態(tai)度令人贊賞。《葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)觀察家(jia)》雜志曾在1999年1月挑(tiao)選出12支“世紀夢幻(huan)酒”，其中就有1974年的瑪莎園。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是美國最大的家庭式(shi)葡(pu)萄酒(jiu)生產商，擁有多個品牌(pai)，其中包括市(shi)場占有率最高的Barefoot品牌。Barefoot是美國(guo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)市(shi)場舉足(zu)輕重的品牌(pai)之一，其高品質、低(di)價(jia)格的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)暢銷于(yu)世界各地(di)。

2、The Wine Group

Wine Group是另(ling)一個(ge)家族(zu)所有的(de)葡(pu)萄酒生產(chan)商(shang)，其擁(yong)有的(de)品牌包括Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是美(mei)國最大的(de)葡萄(tao)酒出口商之(zhi)一，銷售葡萄(tao)酒到(dao)世界各地(di)。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是(shi)一(yi)家(jia)多元化公司，其業務涉及葡(pu)萄酒、啤酒和(he)烈酒。其葡(pu)萄酒品牌包(bao)括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在美國國內外有著廣泛的(de)銷(xiao)售網絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是(shi)一家以生(sheng)產高品質葡萄酒而著名的家族企業，其擁有的品牌包括Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等。Jackson Family Wines在葡萄(tao)(tao)酒鑒賞圈內享有(you)盛譽(yu)(yu)，其葡萄(tao)(tao)酒被(bei)譽(yu)(yu)為(wei)美國最好的葡萄(tao)(tao)酒之一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是一家(jia)以生產大眾化葡萄酒(jiu)而著名的公司，其擁有的品牌包括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有美國最(zui)大的葡萄酒倉儲系統之一，其葡萄酒在(zai)全球范圍內都有銷(xiao)售(shou)。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一(yi)家(jia)國(guo)際化(hua)的葡(pu)萄酒(jiu)生產商，其總部位于(yu)澳大利亞。其葡(pu)萄酒(jiu)品(pin)牌包括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在美國的(de)銷(xiao)售網絡非常廣泛，并(bing)持續穩定的(de)增長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美國最大(da)的私(si)營葡萄(tao)酒生產商之一，其擁有的品牌包(bao)括(kuo)Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等。E.&J.Gallo Winery在全球范圍(wei)內有著(zhu)廣泛(fan)的銷售渠(qu)道，其葡(pu)萄酒(jiu)質量和口感(gan)備受(shou)贊譽。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一家家族式(shi)葡萄酒生產商，其擁有的品牌(pai)包括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在美國國內(nei)外都有著廣泛(fan)的(de)銷售渠道(dao)，其葡萄(tao)酒多(duo)次獲得(de)國際大獎。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁有著一千多(duo)英畝葡萄園的公司，其擁有的品牌包括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等(deng)。Delicato Family Vineyards的(de)葡(pu)萄(tao)酒多(duo)次獲得了美(mei)國葡(pu)萄(tao)酒大賽的(de)金獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一家擁有著五百多英畝葡萄園(yuan)的公司，其擁有的品牌包括Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等。Ste.Michelle Wine Estates在美(mei)國葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒市場上擁有較高(gao)的(de)占有率，其葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒享有國際(ji)聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美國(guo)葡(pu)萄酒的(de)歷(li)史是由(you)第一批(pi)來到(dao)北美的(de)歐洲殖民者開創(chuang)的(de)。這些殖民者在北美地區發現了許多(duo)葡(pu)萄樹(shu)，并(bing)將這些地區稱作“Vinland”。但隨后，他們發現(xian)用(yong)這些本地原產的(de)葡(pu)萄釀(niang)制的(de)葡(pu)萄酒既(ji)不(bu)純正又不(bu)美味，于是開始嘗試種植釀(niang)酒葡(pu)萄。而第一批葡(pu)萄樹就(jiu)種在了今(jin)天美國新墨(mo)西(xi)哥州的(de)San Antonio鎮附近。

1802年，有人發現用(yong)種植在Ohio的本地品種Catawba可以釀制出比較美(mei)味的葡萄酒。1842年(nian)，Nicholas Longworth開辟了(le)一塊4.9平方公里的(de)種植區域，用來栽培Catawba，并成功地(di)釀制(zhi)出了美國首(shou)批葡(pu)萄酒。因Ohio的葡(pu)萄樹容易染上真菌疾病，一些釀酒(jiu)者開始(shi)轉向Lake Erie的湖(hu)岸(an)和島(dao)嶼地區發展(zhan)葡萄(tao)種植業。19世(shi)紀(ji)末期，美國五指(zhi)湖區的(de)葡萄(tao)酒(jiu)已經可以(yi)在歐(ou)洲(zhou)的(de)品鑒會(hui)上(shang)獲獎了。

美國葡(pu)萄酒的(de)真正發展是在(zai)1933年，“禁酒(jiu)令”廢除后，加州葡萄(tao)(tao)酒(jiu)迅速勃興(xing)，為(wei)美(mei)國葡萄(tao)(tao)酒(jiu)業(ye)帶(dai)來(lai)生機。為(wei)發(fa)展美(mei)國的(de)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)業(ye)，一些美(mei)國人遍游歐洲，向(xiang)當地(di)釀(niang)酒(jiu)師學習釀(niang)酒(jiu)技(ji)術，并積極尋覓和引進適宜在(zai)美(mei)國生長的(de)優(you)良釀(niang)酒(jiu)葡萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)(zhong)，這也是(shi)美(mei)國釀(niang)酒(jiu)葡萄(tao)(tao)如此繁(fan)多的(de)一個(ge)重要原(yuan)因。如今美(mei)國的(de)釀(niang)酒(jiu)葡萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)(zhong)包括(kuo)法國、意大利和德國等國家的(de)知名品(pin)系。

美國早期的(de)產區(qu)體系(xi)是按照行(xing)政(zheng)州(zhou)、郡的(de)地(di)界劃分的(de)。1978年9月，美(mei)國酒類(lei)、煙(yan)草和武器管(guan)(guan)理(li)局（現為酒類(lei)、煙(yan)草稅項和貿易管(guan)(guan)理(li)局）制定(ding)條(tiao)例：根(gen)據不同氣候和地(di)理(li)條(tiao)件建立美(mei)國法定(ding)葡萄種植區，這就是AVA制度。AVA全稱為American Viticultural Areas。1980年(nian)6月，Augusta AVA成立(li)，這是新(xin)產區制度下(xia)第一個葡(pu)萄(tao)種植區。為方便標識葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，之前所(suo)有的州郡產區在新(xin)制度下(xia)均(jun)得(de)以(yi)保留。