1、選取新鮮無竹葉的竹筒,鋸竹筒的時(shi)候,注意竹筒兩頭都要(yao)保(bao)留竹節。
2、豬肉事先用醬油和五香粉腌半小時,喜歡(huan)吃辣椒也(ye)可以(yi)加(jia)些辣椒末。
3、用勺子、筷子輔助將肉塞進竹筒(tong),然后用萵筍葉封(feng)口(kou)。切(qie)忌塞太(tai)滿,留(liu)個膨脹的空間。
4、準備炭(tan)火,開(kai)烤,燒(shao)的過程中記(ji)得不斷翻滾(gun)竹筒(tong)。
5、等(deng)烤(kao)干(gan),葉(xie)子處沸騰時,代表(biao)已經烤(kao)熟(shu),可以食用;若想烤(kao)的更干(gan),可以增加時長(chang)。
1、豬肉性平味甘(gan),有(you)潤腸胃、生津液、補腎(shen)氣、解熱(re)毒的功效。
2、豬肉主治熱病(bing)傷(shang)津(jin)、消渴羸瘦、腎虛(xu)(xu)體弱、產后(hou)血虛(xu)(xu)、燥咳、便秘(mi)、補虛(xu)(xu)、滋陰、潤(run)燥、滋肝陰、潤(run)肌膚、利小便和止消渴。
3、豬肉煮湯飲(yin)下還(huan)可急補由于津液不足引起的煩(fan)燥、干咳、便秘(mi)和難產。