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云南松茸餅干介紹

松(song)(song)(song)茸(rong)餅(bing)干(gan)是云南(nan)省的(de)一種(zhong)特色零食(shi)(shi)，其采用(yong)珍貴的(de)松(song)(song)(song)茸(rong)為(wei)原料制成，且采用(yong)限量生產(chan)，不(bu)是人人都(dou)能品嘗到的(de)。松(song)(song)(song)茸(rong)，學名松(song)(song)(song)口蘑，是松(song)(song)(song)櫟等(deng)樹(shu)木外生的(de)菌根真菌，具有獨特的(de)濃(nong)郁(yu)香味，口感如鮑魚，極(ji)潤滑爽口，被(bei)(bei)譽為(wei)菌中之王(wang)，更是被(bei)(bei)推(tui)(tui)崇為(wei)世界(jie)十大(da)健康(kang)食(shi)(shi)品之一。松(song)(song)(song)茸(rong)只能生長在(zai)沒有任何(he)污染和(he)人為(wei)干(gan)預的(de)原始森林中，孢子必須和(he)松(song)(song)(song)樹(shu)的(de)根形成共生，而且樹(shu)種(zhong)年(nian)齡必須50年(nian)以上，才形成菌絲和(he)菌塘。中國(guo)每(mei)5朵松(song)(song)(song)茸(rong)就有2朵來自云南(nan)，肉質細(xi)膩、菇體大(da)、香濃(nong)久、色澤好的(de)松(song)(song)(song)茸(rong)備受(shou)國(guo)內外食(shi)(shi)客推(tui)(tui)崇。

松茸餅干是什么味道

一(yi)打開包裝，濃濃的(de)(de)松茸香味(wei)和黃油(you)香味(wei)就撲鼻而(er)出，讓(rang)你欲罷不能。拿上一(yi)口放進嘴里(li)，奇妙的(de)(de)口感就在你嘴巴里(li)迸發了。餅體(ti)酥脆，松茸的(de)(de)香氣裹挾(xie)著黃油(you)的(de)(de)味(wei)道，二者(zhe)竟然搭配地(di)天(tian)衣無縫，最令人意外的(de)(de)是(shi)余味(wei)還(huan)有黑胡椒的(de)(de)辛香感。松茸被烘烤之后在口腔里(li)能感知的(de)(de)時(shi)間也被延長。

松茸餅干是什么做的

根據松(song)茸餅干的配料表(biao)可(ke)知道，其(qi)配料包含(han)小麥粉(fen)、黃油、白砂糖、全蛋液，凍干松(song)茸（≥2%）、食(shi)用鹽、黑胡椒粉(fen)等。

松茸餅干的特色

1、原(yuan)料珍稀，限量(liang)生(sheng)產。海拔3500米香格里(li)拉出口級野生(sheng)松茸，每100g餅干由近30g新鮮松茸濃縮而(er)成(cheng)，可謂餅干中的愛(ai)馬(ma)仕。

2、無可替代的(de)松茸(rong)奇香。松茸(rong)最獨(du)特之處(chu)在于其(qi)神秘的(de)香氣，通(tong)過超低溫(wen)冷凍干(gan)燥，松茸(rong)的(de)香氣被激發(fa)，濃縮(suo)在每(mei)一片餅干(gan)中。

3、0添加0防腐，美味無(wu)(wu)負(fu)擔。為(wei)突出松茸的(de)香氣，配方中只使用黃油、小麥粉、青稞粉、白(bai)砂糖(tang)、全蛋液、食(shi)用鹽、黑胡椒粉，輕(qing)盈無(wu)(wu)負(fu)擔。

松茸餅干發展

松(song)茸(rong)餅干曾經登上(shang)過國際舞(wu)臺，2021年10月11日-15日聯合國《生物多樣性公約》第十五次締(di)約方大(da)會（COP15）在云南(nan)昆明(ming)舉行，松(song)茸(rong)餅干作為會場禮物，與世界各地的朋友分享。

2020年，松茸首次被世界自(zi)然保護(hu)聯盟（IUCN）列入世界瀕危(wei)物(wu)種紅(hong)色名錄。同時，松茸也是(shi)我國二級(ji)瀕危(wei)保護(hu)物(wu)種。