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云南松茸餅干介紹

松(song)(song)茸(rong)餅干(gan)是(shi)云南(nan)省的(de)(de)一種特(te)色零食(shi)，其采用珍貴的(de)(de)松(song)(song)茸(rong)為(wei)原料制成(cheng)(cheng)，且(qie)采用限量(liang)生(sheng)(sheng)(sheng)產，不(bu)是(shi)人人都能(neng)品(pin)(pin)嘗到的(de)(de)。松(song)(song)茸(rong)，學名松(song)(song)口蘑，是(shi)松(song)(song)櫟等樹木(mu)外生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)菌根真菌，具有(you)獨特(te)的(de)(de)濃(nong)郁(yu)香味，口感如鮑魚，極潤滑爽(shuang)口，被(bei)譽(yu)為(wei)菌中(zhong)之王，更(geng)是(shi)被(bei)推崇為(wei)世界十大(da)健康食(shi)品(pin)(pin)之一。松(song)(song)茸(rong)只能(neng)生(sheng)(sheng)(sheng)長在沒有(you)任何污染和(he)人為(wei)干(gan)預的(de)(de)原始森林中(zhong)，孢子必須(xu)和(he)松(song)(song)樹的(de)(de)根形成(cheng)(cheng)共生(sheng)(sheng)(sheng)，而且(qie)樹種年齡必須(xu)50年以上，才形成(cheng)(cheng)菌絲和(he)菌塘。中(zhong)國(guo)每5朵(duo)松(song)(song)茸(rong)就有(you)2朵(duo)來自云南(nan)，肉質細膩、菇(gu)體(ti)大(da)、香濃(nong)久、色澤(ze)好(hao)的(de)(de)松(song)(song)茸(rong)備(bei)受國(guo)內(nei)外食(shi)客推崇。

松茸餅干是什么味道

一(yi)(yi)打開包裝，濃(nong)濃(nong)的(de)(de)松茸香(xiang)味和黃(huang)油香(xiang)味就(jiu)撲鼻而出，讓你(ni)欲罷不(bu)能。拿上一(yi)(yi)口放進嘴里(li)，奇(qi)妙(miao)的(de)(de)口感就(jiu)在(zai)你(ni)嘴巴里(li)迸發了。餅體酥脆，松茸的(de)(de)香(xiang)氣裹挾著黃(huang)油的(de)(de)味道，二(er)者竟然搭配地(di)天(tian)衣無(wu)縫，最令人意外的(de)(de)是余味還有黑胡椒(jiao)的(de)(de)辛香(xiang)感。松茸被(bei)烘烤之(zhi)后在(zai)口腔里(li)能感知(zhi)的(de)(de)時間(jian)也被(bei)延長(chang)。

松茸餅干是什么做的

根據松茸餅干的配料(liao)表可知道，其配料(liao)包(bao)含小麥粉(fen)(fen)、黃油、白(bai)砂糖(tang)、全(quan)蛋液，凍(dong)干松茸（≥2%）、食用鹽、黑(hei)胡椒粉(fen)(fen)等。

松茸餅干的特色

1、原料珍稀，限量生產。海拔3500米香格里拉(la)出口級野(ye)生松茸，每(mei)100g餅(bing)干由近30g新鮮(xian)松茸濃縮而成，可謂餅(bing)干中的愛(ai)馬(ma)仕(shi)。

2、無可替代的松茸(rong)奇香(xiang)。松茸(rong)最獨特之(zhi)處在(zai)于其神(shen)秘(mi)的香(xiang)氣，通過超(chao)低溫冷凍干燥，松茸(rong)的香(xiang)氣被激發，濃(nong)縮(suo)在(zai)每一片餅(bing)干中。

3、0添加0防腐，美味無負(fu)(fu)擔(dan)。為突出松茸的香氣，配方中只(zhi)使用(yong)黃(huang)油、小麥粉(fen)(fen)、青稞粉(fen)(fen)、白(bai)砂糖、全蛋(dan)液、食用(yong)鹽、黑胡(hu)椒粉(fen)(fen)，輕(qing)盈無負(fu)(fu)擔(dan)。

松茸餅干發展

松茸餅(bing)干曾經(jing)登上過國(guo)際(ji)舞(wu)臺，2021年10月(yue)11日-15日聯合國(guo)《生物多樣性公約(yue)》第十(shi)五次(ci)締(di)約(yue)方大(da)會（COP15）在(zai)云南昆明(ming)舉行，松茸餅(bing)干作為會場禮物，與世界各(ge)地的朋(peng)友分享。

2020年，松(song)茸首次被世界自然保護(hu)聯(lian)盟（IUCN）列入世界瀕危物(wu)種(zhong)(zhong)紅色名錄。同時，松(song)茸也是我國二級瀕危保護(hu)物(wu)種(zhong)(zhong)。