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云南松茸餅干介紹

松茸(rong)(rong)餅干是云南(nan)省的(de)一種特色零食(shi)，其采(cai)用珍貴的(de)松茸(rong)(rong)為(wei)原料制成，且(qie)采(cai)用限量生產，不是人(ren)(ren)人(ren)(ren)都能品嘗到的(de)。松茸(rong)(rong)，學名松口蘑，是松櫟等(deng)樹(shu)木外生的(de)菌(jun)(jun)根真菌(jun)(jun)，具有(you)獨特的(de)濃(nong)郁香味，口感如(ru)鮑(bao)魚，極(ji)潤滑爽口，被譽為(wei)菌(jun)(jun)中(zhong)(zhong)之王，更是被推崇為(wei)世界(jie)十大健康食(shi)品之一。松茸(rong)(rong)只能生長在沒(mei)有(you)任何(he)污(wu)染和人(ren)(ren)為(wei)干預的(de)原始森林中(zhong)(zhong)，孢子必(bi)須和松樹(shu)的(de)根形成共生，而且(qie)樹(shu)種年齡(ling)必(bi)須50年以上，才(cai)形成菌(jun)(jun)絲和菌(jun)(jun)塘。中(zhong)(zhong)國每5朵松茸(rong)(rong)就有(you)2朵來(lai)自云南(nan)，肉質細膩、菇體大、香濃(nong)久、色澤(ze)好的(de)松茸(rong)(rong)備受(shou)國內外食(shi)客推崇。

松茸餅干是什么味道

一打開包裝，濃濃的(de)松茸(rong)香(xiang)(xiang)味(wei)和黃油香(xiang)(xiang)味(wei)就(jiu)撲鼻(bi)而(er)出，讓你(ni)欲(yu)罷不(bu)能(neng)。拿上一口(kou)(kou)放(fang)進(jin)嘴(zui)里(li)，奇妙的(de)口(kou)(kou)感就(jiu)在你(ni)嘴(zui)巴里(li)迸(beng)發了。餅體酥脆，松茸(rong)的(de)香(xiang)(xiang)氣裹挾著(zhu)黃油的(de)味(wei)道(dao)，二者竟然搭配地天衣無縫(feng)，最令人意(yi)外(wai)的(de)是(shi)余味(wei)還有黑胡椒的(de)辛香(xiang)(xiang)感。松茸(rong)被(bei)烘烤之后在口(kou)(kou)腔里(li)能(neng)感知的(de)時間也被(bei)延長(chang)。

松茸餅干是什么做的

根(gen)據松茸餅干的配(pei)料表可知道，其配(pei)料包含小麥粉(fen)、黃油、白砂糖(tang)、全蛋液，凍(dong)干松茸（≥2%）、食用鹽、黑胡(hu)椒粉(fen)等(deng)。

松茸餅干的特色

1、原料珍稀，限量生產。海拔3500米香格里拉出(chu)口級野生松茸，每100g餅干由近(jin)30g新鮮松茸濃縮而成(cheng)，可謂餅干中的愛馬仕。

2、無可替(ti)代的松(song)茸奇香(xiang)。松(song)茸最(zui)獨特之處在(zai)(zai)于其神秘的香(xiang)氣，通過超低溫冷凍干(gan)燥，松(song)茸的香(xiang)氣被(bei)激(ji)發，濃縮在(zai)(zai)每一片餅干(gan)中。

3、0添加0防腐，美(mei)味無負擔(dan)。為突出松茸的(de)香氣，配方中只使用黃油(you)、小麥(mai)粉、青(qing)稞粉、白砂糖、全蛋(dan)液、食用鹽、黑胡椒粉，輕(qing)盈無負擔(dan)。

松茸餅干發展

松茸(rong)餅(bing)干(gan)曾經登(deng)上過國際(ji)舞臺，2021年10月11日(ri)(ri)-15日(ri)(ri)聯合國《生(sheng)物多(duo)樣性(xing)公約》第(di)十五次締約方大(da)會（COP15）在云南昆明舉行，松茸(rong)餅(bing)干(gan)作(zuo)為會場(chang)禮物，與(yu)世(shi)界(jie)各地的朋友分(fen)享。

2020年，松茸首次被世界自(zi)然(ran)保護(hu)聯盟（IUCN）列入世界瀕(bin)危物(wu)種紅(hong)色名錄。同(tong)時，松茸也是我國二級瀕(bin)危保護(hu)物(wu)種。