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云南松茸餅干介紹

松茸(rong)(rong)(rong)餅干是云(yun)南(nan)省的(de)(de)一(yi)種特色零食(shi)，其采(cai)用(yong)珍貴的(de)(de)松茸(rong)(rong)(rong)為原料制成，且采(cai)用(yong)限量生產，不是人(ren)人(ren)都能品嘗到(dao)的(de)(de)。松茸(rong)(rong)(rong)，學(xue)名(ming)松口蘑，是松櫟等樹木外(wai)生的(de)(de)菌(jun)根真菌(jun)，具有(you)獨(du)特的(de)(de)濃郁香味，口感如鮑(bao)魚，極潤滑(hua)爽口，被譽為菌(jun)中(zhong)之(zhi)(zhi)王，更是被推(tui)崇(chong)為世界(jie)十(shi)大健康食(shi)品之(zhi)(zhi)一(yi)。松茸(rong)(rong)(rong)只能生長在沒(mei)有(you)任何污(wu)染和(he)人(ren)為干預的(de)(de)原始森林中(zhong)，孢子必須和(he)松樹的(de)(de)根形(xing)成共生，而且樹種年齡必須50年以上，才形(xing)成菌(jun)絲和(he)菌(jun)塘(tang)。中(zhong)國每5朵松茸(rong)(rong)(rong)就有(you)2朵來自云(yun)南(nan)，肉質細膩(ni)、菇體大、香濃久、色澤(ze)好的(de)(de)松茸(rong)(rong)(rong)備受(shou)國內(nei)外(wai)食(shi)客推(tui)崇(chong)。

松茸餅干是什么味道

一打開包裝，濃濃的(de)松茸香(xiang)(xiang)味(wei)和黃油香(xiang)(xiang)味(wei)就撲鼻而出，讓你欲罷不能。拿(na)上一口(kou)放進嘴里(li)(li)，奇妙(miao)的(de)口(kou)感就在你嘴巴(ba)里(li)(li)迸發了。餅體酥脆，松茸的(de)香(xiang)(xiang)氣裹挾著黃油的(de)味(wei)道，二者(zhe)竟然(ran)搭配地天衣(yi)無縫，最令(ling)人意外的(de)是余味(wei)還有(you)黑(hei)胡椒的(de)辛(xin)香(xiang)(xiang)感。松茸被(bei)烘烤之后(hou)在口(kou)腔里(li)(li)能感知的(de)時間也被(bei)延長。

松茸餅干是什么做的

根據松(song)(song)茸(rong)餅干(gan)的(de)配料表可知道，其配料包含小麥粉、黃(huang)油(you)、白砂糖、全蛋液，凍干(gan)松(song)(song)茸(rong)（≥2%）、食用鹽、黑(hei)胡椒(jiao)粉等(deng)。

松茸餅干的特色

1、原(yuan)料(liao)珍稀，限量(liang)生產。海拔3500米香格里拉出口級野生松(song)茸，每(mei)100g餅(bing)干(gan)由近30g新鮮松(song)茸濃縮而成，可(ke)謂餅(bing)干(gan)中的愛馬仕。

2、無(wu)可替代(dai)的松(song)茸奇(qi)香。松(song)茸最獨特之處(chu)在于(yu)其(qi)神秘的香氣(qi)，通(tong)過超(chao)低溫(wen)冷凍(dong)干燥，松(song)茸的香氣(qi)被(bei)激發(fa)，濃縮在每一片餅干中。

3、0添加0防(fang)腐，美味無(wu)負(fu)擔。為突出松茸(rong)的香(xiang)氣(qi)，配方(fang)中(zhong)只使用(yong)黃油、小麥粉(fen)、青稞粉(fen)、白砂(sha)糖、全蛋液、食用(yong)鹽、黑胡椒粉(fen)，輕盈無(wu)負(fu)擔。

松茸餅干發展

松茸(rong)餅(bing)干(gan)曾經登上過國際舞臺(tai)，2021年10月11日-15日聯合(he)國《生(sheng)物多樣性公約(yue)》第十五次締約(yue)方(fang)大會(hui)（COP15）在云南昆明舉行(xing)，松茸(rong)餅(bing)干(gan)作為(wei)會(hui)場(chang)禮物，與世界(jie)各地的朋友分享。

2020年，松(song)茸首(shou)次被世界(jie)自然保(bao)(bao)護聯盟（IUCN）列入世界(jie)瀕危(wei)物種紅(hong)色名錄。同時，松(song)茸也是我(wo)國二級瀕危(wei)保(bao)(bao)護物種。