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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉塊、姜片、蔥段、鹽(yan)。

步驟：

1、將羊肉塊放入開水(shui)中焯(zhuo)水(shui)，去除血(xue)水(shui)和(he)腥味。

2、撈(lao)出羊(yang)肉(rou)塊，用(yong)清水沖(chong)洗干(gan)凈。

3、鍋中加(jia)入適量清水，放入姜片和蔥段。

4、將羊肉塊放入鍋中(zhong)，用中(zhong)小火燉煮(zhu)約2小時。

5、最后加入適量的鹽，根據個人口味調整。

在燉煮的過程中可以(yi)加入枸杞(qi)、紅棗等配料，讓羊肉湯更加香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊(yang)肉(rou)性溫(wen)味甘(gan)，制成羊(yang)肉(rou)湯(tang)食用(yong)后(hou)可以起到(dao)一定溫(wen)胃(wei)散寒(han)的作用(yong)，尤其是(shi)在寒(han)冷時節更為明顯。

2、羊肉湯中的羊肉肉質細嫩，鮮而不膻，香而不膩，適量食(shi)用有助于增(zeng)進食(shi)欲。

3、羊(yang)肉性溫，入脾(pi)、胃、腎、心經，制成(cheng)湯后適量(liang)飲用(yong)，可以起到一定(ding)溫補氣(qi)血(xue)、益腎氣(qi)的作用(yong)。

4、羊(yang)肉湯中的羊(yang)肉富含優質蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物等，常吃可以(yi)增加消化酶，有助于助脾胃消化。