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北斗羊湯怎么做

食材：羊肉塊(kuai)、姜片、蔥段、鹽。

步驟：

1、將(jiang)羊肉塊放入開水中焯(zhuo)水，去除血水和腥味。

2、撈出羊(yang)肉塊，用清(qing)水沖洗干凈。

3、鍋中加入(ru)適(shi)量清(qing)水，放入(ru)姜片和蔥(cong)段。

4、將羊肉塊放入鍋中，用中小火燉煮(zhu)約(yue)2小時。

5、最后加(jia)入適(shi)量的鹽(yan)，根據(ju)個人口(kou)味調整。

在燉煮的過程中可以加入(ru)枸(gou)杞(qi)、紅棗等(deng)配料，讓(rang)羊(yang)肉湯更加香甜。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫味甘，制成(cheng)羊肉湯食(shi)用后(hou)可以起到一定溫胃散寒(han)的(de)作用，尤(you)其是在寒(han)冷時節(jie)更為明(ming)顯。

2、羊肉(rou)湯(tang)中的(de)羊肉(rou)肉(rou)質細嫩，鮮而不(bu)膻，香而不(bu)膩，適量食用有助(zhu)于(yu)增進食欲(yu)。

3、羊肉性溫(wen)，入脾、胃、腎、心經，制成(cheng)湯后適量(liang)飲用，可以(yi)起到(dao)一定溫(wen)補氣血(xue)、益腎氣的作(zuo)用。

4、羊(yang)肉湯(tang)中的羊(yang)肉富含(han)優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物等，常(chang)吃可以增加消化(hua)酶，有(you)助(zhu)于(yu)助(zhu)脾胃(wei)消化(hua)。