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北斗羊湯怎么做

食材(cai)：羊肉塊、姜片、蔥段、鹽。

步驟：

1、將羊肉塊放入(ru)開水中焯水，去除血(xue)水和腥味。

2、撈(lao)出羊(yang)肉塊，用清水沖洗干(gan)凈。

3、鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥段。

4、將羊肉(rou)塊放入(ru)鍋(guo)中，用中小火(huo)燉煮約(yue)2小時。

5、最后加入適量的鹽，根(gen)據個人口(kou)味調整(zheng)。

在燉煮的過程中可(ke)以加(jia)入(ru)枸杞、紅棗(zao)等配料，讓(rang)羊肉(rou)湯更加(jia)香甜(tian)。

北斗羊湯的功效與作用

1、羊肉性溫味甘，制成(cheng)羊肉湯食用后(hou)可(ke)以起到一定溫胃散寒(han)的作(zuo)用，尤其是在(zai)寒(han)冷時節更為明(ming)顯。

2、羊肉(rou)湯中(zhong)的羊肉(rou)肉(rou)質(zhi)細嫩，鮮而(er)不(bu)(bu)膻，香而(er)不(bu)(bu)膩，適量食(shi)(shi)用有(you)助于增(zeng)進食(shi)(shi)欲。

3、羊肉性溫，入脾、胃、腎(shen)、心經，制(zhi)成湯(tang)后適(shi)量飲用(yong)，可以起到一(yi)定溫補氣血、益腎(shen)氣的作用(yong)。

4、羊(yang)肉(rou)(rou)湯(tang)中的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)富(fu)含優質蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)等(deng)，常吃可以(yi)增(zeng)加消(xiao)化酶，有助于助脾(pi)胃消(xiao)化。