芒果视频下载

橘子饅頭制作方法

用料：綠色蔬菜(cai)、面(mian)粉、胡蘿卜、水、酵母、筷子(zi)、牙簽

做法：

1、胡蘿(luo)卜加(jia)水榨(zha)成泥(ni)，盡量(liang)控制水的加(jia)入(ru)量(liang)，確保(bao)顏(yan)色濃郁漂亮；

2、用胡蘿卜泥和面(mian)，加酵(jiao)母(mu)，發(fa)至(zhi)兩倍大；

3、另(ling)榨一(yi)(yi)點綠色蔬菜(cai)汁(zhi)，和出一(yi)(yi)個小面(mian)團；

4、完成(cheng)發酵(jiao)后(hou)，加干面粉揉(rou)勻(yun)，分劑子(zi)，揉(rou)圓；

5、用干凈(jing)毛巾包住面團(tuan)輕輕握住，做出柑橘(ju)表皮特(te)有的凹凸小洞，去掉(diao)毛巾，整理(li)成圓形；

6、用筷子在面團中間(jian)位置壓出(chu)(chu)凹(ao)(ao)坑，用牙簽在凹(ao)(ao)坑周圍隨意壓出(chu)(chu)褶(zhe)皺；

7、取(qu)一點(dian)點(dian)綠(lv)色(se)面團(tuan)做成橘蒂(di)，放(fang)進凹(ao)坑；

8、覆蓋醒(xing)發20分鐘，開水大火蒸10分鐘即可。

橘子饅頭制作技巧

1、在面團能揉著不粘(zhan)手(shou)的情況(kuang)下，胡蘿卜泥盡量多(duo)放(fang)；

2、用(yong)于(yu)橘蒂的綠色面團只需(xu)要(yao)很少一點，發酵(jiao)不發酵(jiao)隨(sui)意；

3、如果醒發(fa)后褶皺(zhou)不明(ming)顯，可在上鍋前再補壓一下；

4、用胡蘿卜泥和面(mian)的(de)面(mian)團比較濕軟，包裹毛巾前在(zai)面(mian)團上(shang)撒一點干粉(fen)，以(yi)免粘在(zai)毛巾上(shang)。