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蝦肉包食用價值

味道(dao)鮮美的鮮蝦肉包(bao)，簡單(dan)好做，營養豐富(fu)，是早餐不錯(cuo)的選擇(ze)。蝦中(zhong)含有20%的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)，是(shi)(shi)蛋白(bai)質(zhi)含量很(hen)高(gao)的(de)(de)食(shi)品之一，是(shi)(shi)魚、蛋、奶的(de)(de)幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相(xiang)比，所含的(de)(de)人(ren)體必需氨(an)(an)基酸纈氨(an)(an)酸并(bing)不(bu)高(gao)，但卻是(shi)(shi)營養均衡的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)來源(yuan)，另外，蝦類含有甘氨(an)(an)酸，這種氨(an)(an)基酸的(de)(de)含量越高(gao)，蝦的(de)(de)甜(tian)味就越高(gao)。

蝦肉包所需材料

1、主料(liao)：青(qing)蘿卜、大蝦、豬(zhu)肉；

2、配料：姜、面(mian)粉、鹽、酵(jiao)母、蠔油(you)、香油(you)、醬油(you)、五香粉。

蝦肉包制作方法

1、首先把酵母用溫水化開備用，用筷子(zi)攪拌均勻后加入面(mian)粉(fen)中，揉(rou)成光滑的面(mian)團，蓋上屜(ti)布，餳(xing)發至面(mian)團2倍大，用手戳戳，不回縮即可；

2、然后把蘿卜擦絲，大蝦剝皮(pi)，挑(tiao)黑線(xian)后剁碎，姜切末(mo)，餡料加五香(xiang)(xiang)粉，鹽，香(xiang)(xiang)油，醬油，蠔(hao)油攪拌均勻備用即(ji)可；

3、接著(zhu)取出發(fa)好的面(mian)團，揉(rou)幾(ji)分鐘后，分成大小合適的劑子，搟成中間(jian)厚，四(si)周薄的面(mian)皮，面(mian)皮包入肉(rou)餡，整齊的碼放在篦子上(shang)即(ji)可(ke)；

4、最后在蒸籠上加屜布，包子之間空好間隔碼放(fang)好、開火，大火燒(shao)開轉中火，蒸20分鐘，關(guan)火等(deng)待5分(fen)鐘，5分鐘后(hou)，起(qi)鍋開(kai)蓋，蒸鍋里包子涼(liang)一下取出即可食用。