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蝦肉包食用價值

味道鮮(xian)美(mei)的(de)鮮(xian)蝦肉包，簡單好做，營養豐富，是(shi)早餐不錯的(de)選擇。蝦中含有(you)20%的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，是蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量很高(gao)的(de)(de)食品之一，是魚、蛋(dan)、奶(nai)的(de)(de)幾倍甚至(zhi)十幾倍，蝦(xia)和魚肉相(xiang)比，所含的(de)(de)人體(ti)必需氨(an)基酸(suan)纈氨(an)酸(suan)并不高(gao)，但卻是營(ying)養均衡的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)來源，另(ling)外(wai)，蝦(xia)類含有甘氨(an)酸(suan)，這種氨(an)基酸(suan)的(de)(de)含量越(yue)高(gao)，蝦(xia)的(de)(de)甜(tian)味就越(yue)高(gao)。

蝦肉包所需材料

1、主料：青蘿卜、大蝦(xia)、豬肉；

2、配料(liao)：姜、面粉、鹽、酵母、蠔油(you)、香(xiang)油(you)、醬(jiang)油(you)、五香(xiang)粉。

蝦肉包制作方法

1、首先把酵母(mu)用(yong)溫水(shui)化(hua)開備用(yong)，用(yong)筷子攪拌均勻(yun)后加入面粉中(zhong)，揉成光滑的面團，蓋上屜布，餳發至面團2倍大，用手戳戳，不回(hui)縮(suo)即可；

2、然后把蘿卜(bu)擦絲，大蝦剝皮，挑黑線后剁碎，姜切(qie)末，餡料加五香粉，鹽，香油，醬油，蠔油攪拌均勻備用即(ji)可(ke)；

3、接(jie)著取(qu)出發好的面(mian)(mian)團(tuan)，揉幾分鐘后，分成大(da)小合適的劑子，搟(xian)成中間厚(hou)，四周(zhou)薄(bo)的面(mian)(mian)皮(pi)，面(mian)(mian)皮(pi)包入肉餡，整齊的碼放(fang)在篦子上即可；

4、最(zui)后在(zai)蒸籠上加(jia)屜布，包子之(zhi)間空(kong)好(hao)間隔(ge)碼放好(hao)、開(kai)火，大火燒開(kai)轉中火，蒸20分鐘，關火等(deng)待5分鐘，5分鐘后，起鍋開蓋，蒸鍋里包子涼(liang)一下取出即可(ke)食用。