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贛榆蝦皮的產地是哪里

贛榆蝦皮(pi)是(shi)江蘇連云(yun)港(gang)贛榆海頭(tou)鎮的特產。贛榆不僅(jin)是(shi)國內蝦皮(pi)的主產地，且品質高，是(shi)一張江蘇海產品特有名(ming)片。

贛榆蝦皮的特點

蝦(xia)皮不是指“蝦(xia)的皮”，而(er)(er)是毛(mao)蝦(xia)的干制品。毛(mao)蝦(xia)是我國海(hai)產(chan)蝦(xia)類(lei)中產(chan)量最大的蝦(xia)類(lei)資(zi)源，主要(yao)分(fen)布在(zai)黃海(hai)與渤海(hai)。毛(mao)蝦(xia)個(ge)體雖小，一般(ban)只(zhi)有3厘(li)米，其干制而(er)(er)成的蝦(xia)皮卻是我國出口創匯的重要(yao)海(hai)產(chan)品之一。

贛榆蝦皮怎么樣

贛榆蝦皮含有營養(yang)價值(zhi)很高的蛋白質和(he)礦(kuang)物質。蝦皮還有一種重要的營養(yang)物質蝦青(qing)素。蝦皮中(zhong)豐富的鈣可以起到控制血(xue)壓、降低血(xue)液中(zhong)的膽(dan)固(gu)醇等功效。

贛榆蝦皮的吃法

家常(chang)菜中的(de)蝦皮(pi)(pi)豆腐、蝦皮(pi)(pi)韭(jiu)菜、蝦皮(pi)(pi)小蔥、蝦皮(pi)(pi)蘿卜湯等均(jun)為美味佳肴，用蝦皮(pi)(pi)來包(bao)餛(hun)飩，鮮上(shang)加鮮。在贛榆當地，不少(shao)居民還喜歡用煎餅卷上(shang)蝦皮(pi)(pi)，配上(shang)大蔥，使(shi)勁(jing)咬上(shang)一口，清香撲鼻(bi)。