芒果视频下载

味美思制作方法

味美思的制造(zao)者對自(zi)己的配方是保密的，但大體上有(you)這幾(ji)種，比如:蒿屬植(zhi)物、金雞納樹皮、苦(ku)艾(ai)、杜松子、木炭精、鳶尾草、小茴香(xiang)、豆蔻、龍膽、牛(niu)至、安息香(xiang)、可(ke)可(ke)豆、生姜、蘆薈、桂皮、白芷、春(chun)白菊、丁香(xiang)，等等。

好的原材料(liao)才能釀出(chu)好酒(jiu)。味(wei)美思采(cai)(cai)用優質(zhi)(zhi)干白葡(pu)萄酒(jiu)為(wei)基酒(jiu)，精選藏紅花(hua)、苦艾、肉(rou)豆(dou)蔻、肉(rou)桂、丁香、白芷、菊花(hua)、枸(gou)杞(qi)子等(deng)原料(liao)浸(jin)泡、取(qu)汁(zhi)。原料(liao)的品(pin)質(zhi)(zhi)是(shi)其(qi)中(zhong)一個重要指標(biao)，酒(jiu)中(zhong)所(suo)有融合的藥(yao)材，都采(cai)(cai)購于優質(zhi)(zhi)地道的藥(yao)材產區(qu)。

經過(guo)冷凍、過(guo)濾、殺菌等工藝，陳釀(niang)6個月甚(shen)至更(geng)長(chang)時(shi)間。釀(niang)造工藝比其他葡(pu)萄酒更(geng)為(wei)復雜，具(ju)一定的(de)技術壁壘。其中。藥材的(de)配比是(shi)關鍵也是(shi)秘密(mi)，這是(shi)難以復制的(de)原(yuan)因之一。

味美思飲用方法

1、直飲

味美(mei)(mei)思可用于直飲，直飲時味美(mei)(mei)思果香及(ji)草本清(qing)香較為(wei)明顯，白味美(mei)(mei)思(酒(jiu)液澄清透(tou)明)飲用是口感清爽；紅味美思(棕紅(hong)色)。

2、調配雞尾酒

味美思(si)還(huan)有一(yi)大(da)功用(yong)，就是(shi)調(diao)配(pei)雞尾酒(jiu)(jiu)。因(yin)為(wei)味美思(si)除(chu)了(le)具有加香的(de)特點(dian)，還(huan)具有加濃的(de)特點(dian)，所含固形物較多，比重大(da)，酒(jiu)(jiu)體醇濃，是(shi)調(diao)配(pei)雞尾酒(jiu)(jiu)不可缺少的(de)酒(jiu)(jiu)種。

味美思保存方法

已開封的(de)味美思(si)(si)需(xu)保(bao)存在冰(bing)(bing)箱內，不宜放置過(guo)久；未(wei)開封的(de)味美思(si)(si)酒也要(yao)保(bao)存在冰(bing)(bing)箱里，其冷藏保(bao)質期為1年左右。

味美思歷史起源

Vermouth是1786年在意大利的(de)(de)都靈(ling)首(shou)次生產(chan)的(de)(de)。安東尼(ni)奧·本(ben)尼(ni)迪托·卡波諾（Antonio Benedetto Carpono）將一些(xie)草(cao)藥與白(bai)葡(pu)萄(tao)酒混合，并在(zai)德國使用(yong)艾草(cao)強(qiang)化白(bai)葡(pu)萄(tao)酒的類似(si)產(chan)品后(hou)稱為味美思，據說這種飲料(liao)在(zai)都靈(ling)皇家宮廷(ting)中迅速流行(xing)。約(yue)在(zai)1800至(zhi)1813年間，約瑟夫(fu)·諾伊（Joseph Noilly）在法國(guo)生(sheng)產(chan)了第(di)一批(pi)淡(dan)干的味美思。

后(hou)(hou)來人們非常喜(xi)歡味美思，不久它(ta)就由許多釀酒(jiu)(jiu)廠生(sheng)產，并出口到歐(ou)洲其(qi)他(ta)國家。味美思是為(wei)了掩(yan)蓋葡萄酒(jiu)(jiu)的(de)(de)劣質(zhi)或(huo)延長(chang)其(qi)使(shi)用(yong)(yong)壽(shou)命而制造的(de)(de)，如(ru)今這些飲料被制成可以(yi)單(dan)獨飲用(yong)(yong)，苦(ku)艾酒(jiu)(jiu)的(de)(de)兩(liang)種基本風格是甜(tian)和干的(de)(de)，都使(shi)用(yong)(yong)包(bao)括草藥和香(xiang)料在(zai)內的(de)(de)不同成分。后(hou)(hou)來它(ta)更(geng)多適用(yong)(yong)于開胃(wei)酒(jiu)(jiu)，都靈(ling)的(de)(de)餐館全天(tian)候(hou)為(wei)客人提供味美思酒(jiu)(jiu)。

然而，在19世(shi)紀(ji)末期，調(diao)酒(jiu)師成為許多經典雞尾(wei)(wei)酒(jiu)中的(de)重要成分，并受到調(diao)酒(jiu)師的(de)歡迎(ying)，這些(xie)雞尾(wei)(wei)酒(jiu)至今已經成為經典，例如馬提尼，曼哈頓，羅(luo)伯·羅(luo)伊和內格羅(luo)尼。除了(le)被當作開胃(wei)酒(jiu)或雞尾(wei)(wei)酒(jiu)成分，味美思酒(jiu)有時在烹(peng)飪中用作替代(dai)白葡萄酒(jiu)。