芒果视频下载

味美思制作方法

味美(mei)思的(de)制造者對自己的(de)配方是保(bao)密的(de)，但大體上有這幾種，比如(ru):蒿(hao)屬植物、金雞(ji)納樹皮、苦艾(ai)、杜松子、木炭精、鳶尾草、小茴(hui)香(xiang)、豆蔻、龍膽、牛至、安息香(xiang)、可可豆、生姜、蘆薈、桂皮、白芷、春白菊、丁香(xiang)，等等。

好(hao)(hao)的原(yuan)(yuan)材(cai)料才能釀出好(hao)(hao)酒。味(wei)美思采用優質(zhi)(zhi)干白(bai)葡萄酒為基酒，精選藏紅(hong)花、苦艾、肉豆蔻、肉桂、丁(ding)香、白(bai)芷、菊花、枸杞子等原(yuan)(yuan)料浸泡、取汁(zhi)。原(yuan)(yuan)料的品(pin)質(zhi)(zhi)是其(qi)中一個重要(yao)指標(biao)，酒中所(suo)有融(rong)合的藥(yao)材(cai)，都采購于優質(zhi)(zhi)地道的藥(yao)材(cai)產區。

經(jing)過(guo)冷凍、過(guo)濾、殺菌等(deng)工藝，陳釀6個月(yue)甚(shen)至更長時間。釀造工(gong)藝(yi)比(bi)其他(ta)葡萄酒更為復雜，具一(yi)(yi)定的技術壁壘。其中。藥材的配比(bi)是(shi)(shi)關鍵(jian)也是(shi)(shi)秘密(mi)，這是(shi)(shi)難以復制的原因之一(yi)(yi)。

味美思飲用方法

1、直飲

味美思(si)可用于直(zhi)飲，直(zhi)飲時味美思(si)果(guo)香及草本清香較為(wei)明顯(xian)，白味美思(si)(酒液澄清透明)飲用(yong)是口感清爽；紅味美思(棕紅色)。

2、調配雞尾酒

味美(mei)思還有一(yi)大功(gong)用(yong)，就是調(diao)配(pei)雞(ji)尾酒。因為味美(mei)思除了(le)具有加香的特點，還具有加濃(nong)的特點，所含(han)固形(xing)物較多(duo)，比重大，酒體醇濃(nong)，是調(diao)配(pei)雞(ji)尾酒不(bu)可缺少的酒種。

味美思保存方法

已開封的(de)味美思需保存在冰箱(xiang)內，不宜放(fang)置過久；未開封的(de)味美思酒也要保存在冰箱(xiang)里(li)，其(qi)冷藏保質期為1年左右。

味美思歷史起源

Vermouth是1786年在(zai)意(yi)大利的都(dou)靈首(shou)次生(sheng)產的。安東尼(ni)(ni)奧(ao)·本尼(ni)(ni)迪托·卡波諾（Antonio Benedetto Carpono）將一(yi)些草藥與白(bai)葡萄(tao)酒混合，并在德國使用艾草強(qiang)化(hua)白(bai)葡萄(tao)酒的(de)類(lei)似產品后(hou)稱為味美思，據說(shuo)這種飲料在都靈皇家宮廷中迅速流行。約在1800至1813年間，約瑟夫·諾伊（Joseph Noilly）在法國生產了第一批淡干的味美思。

后來人們非常喜(xi)歡味美思(si)，不久它就由許多(duo)(duo)釀酒廠(chang)生產，并出(chu)口到歐洲(zhou)其他國家。味美思(si)是為了掩蓋葡萄酒的劣質或延(yan)長其使(shi)用(yong)(yong)壽命而制(zhi)造的，如今這些飲料(liao)被制(zhi)成可以單(dan)獨飲用(yong)(yong)，苦艾酒的兩種基本(ben)風格是甜和(he)干的，都(dou)使(shi)用(yong)(yong)包括(kuo)草藥和(he)香料(liao)在內的不同成分。后來它更多(duo)(duo)適用(yong)(yong)于開胃酒，都(dou)靈(ling)的餐館全天(tian)候(hou)為客人提(ti)供味美思(si)酒。

然而，在19世(shi)紀(ji)末期，調(diao)酒(jiu)師(shi)成為許多經典雞尾酒(jiu)中(zhong)的(de)重要(yao)成分(fen)，并受到調(diao)酒(jiu)師(shi)的(de)歡迎(ying)，這些雞尾酒(jiu)至今已(yi)經成為經典，例如馬提尼，曼(man)哈(ha)頓，羅伯·羅伊和內(nei)格(ge)羅尼。除了被(bei)當作(zuo)開胃(wei)酒(jiu)或(huo)雞尾酒(jiu)成分(fen)，味美思(si)酒(jiu)有時在(zai)烹飪中(zhong)用作(zuo)替代白葡萄酒(jiu)。