紅(hong)(hong)螯(ao)(ao)螯(ao)(ao)蝦(xia)(xia)(Cherax quadricarinatus)的(de)(de)形態構造與羅氏沼蝦(xia)(xia)(Macrobrachium rosenbergii)相似。紅(hong)(hong)螯(ao)(ao)螯(ao)(ao)蝦(xia)(xia)為(wei)(wei)(wei)雌雄(xiong)(xiong)異體(ti),性比為(wei)(wei)(wei)雌:雄(xiong)(xiong)=1.16:1,雌雄(xiong)(xiong)比例(li)接近(jin),雌性略為(wei)(wei)(wei)優(you)勢。整個軀體(ti)由體(ti)表(biao)被覆幾丁質甲(jia)(jia)(jia)殼(ke)的(de)(de)頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)(bu)和腹部(bu)(bu)(bu)(bu)組(zu)成(cheng),全身(shen)有(you)(you)(you)(you)(you)20節(jie)(jie)(jie),頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)(bu)13節(jie)(jie)(jie)。頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)甲(jia)(jia)(jia)保護著內臟器官,頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)甲(jia)(jia)(jia)前有(you)(you)(you)(you)(you)一向前延伸(shen)的(de)(de)額劍,兩邊各(ge)有(you)(you)(you)(you)(you)3~4個棘(ji)。頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)甲(jia)(jia)(jia)背部(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)(you)(you)(you)(you)4條沿身(shen)體(ti)縱(zong)軸(zhou)方向排列(lie)的(de)(de)脊(ji)。雙眼(yan)有(you)(you)(you)(you)(you)柄而突起。頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)(you)(you)(you)(you)5對步(bu)足(zu)(zu),第(di)(di)(di)(di)1對為(wei)(wei)(wei)粗壯的(de)(de)大(da)螯(ao)(ao),雄(xiong)(xiong)性的(de)(de)大(da)螯(ao)(ao)在(zai)(zai)外側有(you)(you)(you)(you)(you)一膜(mo)質鮮(xian)紅(hong)(hong)美麗的(de)(de)斑塊,第(di)(di)(di)(di)2、第(di)(di)(di)(di) 3對步(bu)足(zu)(zu)為(wei)(wei)(wei)螯(ao)(ao)狀,第(di)(di)(di)(di)4、第(di)(di)(di)(di)5對步(bu)足(zu)(zu)為(wei)(wei)(wei)爪狀。腹部(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)(you)(you)(you)(you)7節(jie)(jie)(jie),雖被覆甲(jia)(jia)(jia)殼(ke),但節(jie)(jie)(jie)間關聯處有(you)(you)(you)(you)(you)纖維膜(mo)相連,可靈活運動(dong)。腹部(bu)(bu)(bu)(bu)第(di)(di)(di)(di)2節(jie)(jie)(jie)至(zhi)第(di)(di)(di)(di)5節(jie)(jie)(jie)下面都(dou)有(you)(you)(you)(you)(you)1對附(fu)肢,稱(cheng)為(wei)(wei)(wei)腹足(zu)(zu)或游泳(yong)足(zu)(zu)。腹部(bu)(bu)(bu)(bu)第(di)(di)(di)(di)6節(jie)(jie)(jie)附(fu)肢向后伸(shen)展,加(jia)寬稱(cheng)尾足(zu)(zu),并與尾節(jie)(jie)(jie)組(zu)成(cheng)尾扇,是螯(ao)(ao)蝦(xia)(xia)快速(su)運動(dong)器官。在(zai)(zai)頭(tou)胸(xiong)(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)前端還有(you)(you)(you)(you)(you)3對觸角(jiao),1對大(da)觸角(jiao),2對小觸角(jiao)。成(cheng)年(nian)雄(xiong)(xiong)螯(ao)(ao)蝦(xia)(xia)螯(ao)(ao)足(zu)(zu)基部(bu)(bu)(bu)(bu)外側有(you)(you)(you)(you)(you)一層鮮(xian)紅(hong)(hong)色的(de)(de)薄膜(mo)層,但雌蝦(xia)(xia)沒(mei)有(you)(you)(you)(you)(you),胸(xiong)(xiong)(xiong)部(bu)(bu)(bu)(bu)有(you)(you)(you)(you)(you)生殖器。
紅(hong)螯螯蝦(xia)為(wei)雜(za)食(shi)(shi)性動(dong)物(wu)(wu)。在(zai)天(tian)(tian)然(ran)條(tiao)件(jian)下(xia),主要援食(shi)(shi)有(you)機(ji)碎屑,著生(sheng)藻類,絲(si)狀藻類,水(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)根、葉及(ji)碎片。特別喜(xi)食(shi)(shi)汁多肥嫩的(de)(de)綠(lv)色植(zhi)物(wu)(wu),如(ru)水(shui)(shui)浮蓮、水(shui)(shui)葫(hu)蘆、馬(ma)來(lai)眼(yan)子菜、青萍、面條(tiao)草。動(dong)物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)喜(xi)食(shi)(shi)水(shui)(shui)絲(si)蚓(yin)、蚯(qiu)蚓(yin)、水(shui)(shui)生(sheng)昆蟲的(de)(de)卵、蛹、螺、蚌(bang)、魚(yu)肉等。紅(hong)螯螯蝦(xia)在(zai)河流、水(shui)(shui)庫、池塘都(dou)能生(sheng)活,白天(tian)(tian)潛伏在(zai)水(shui)(shui)體中(zhong)(zhong)可(ke)隱蔽(bi)的(de)(de)地方;傍晚(wan)和黎明前出來(lai)覓食(shi)(shi),喜(xi)夜晚(wan)活動(dong),營(ying)底棲爬(pa)行生(sheng)法。常在(zai)磚、瓦、礫石的(de)(de)間隙中(zhong)(zhong)爬(pa)行或潛伏在(zai)池塘的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)洞(dong)穴中(zhong)(zhong)及(ji)人(ren)工洞(dong)穴中(zhong)(zhong),在(zai)較(jiao)軟的(de)(de)池底中(zhong)(zhong)有(you)掘穴能力。有(you)時亦沿池壁上(shang)爬(pa)或攀伏于(yu)水(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)根和密葉中(zhong)(zhong)。
紅(hong)螯(ao)螯(ao)蝦(xia)的(de)成(cheng)(cheng)蝦(xia)有較強的(de)耐(nai)低溶(rong)(rong)(rong)(rong)氧(yang)(yang)(yang)能(neng)力,水(shui)中溶(rong)(rong)(rong)(rong)氧(yang)(yang)(yang)含(han)量(liang)為(wei)1毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)時(shi)(shi)仍(reng)能(neng)生(sheng)(sheng)存(cun)(cun),在(zai)(zai)潮濕狀(zhuang)態下,亦能(neng)存(cun)(cun)活較長時(shi)(shi)間(jian),故能(neng)耐(nai)長途運(yun)輸,有利(li)于活蝦(xia)供應市場。幼蝦(xia)和懷卵親蝦(xia)則(ze)不宜飼(si)養在(zai)(zai)低溶(rong)(rong)(rong)(rong)氧(yang)(yang)(yang)的(de)水(shui)體(ti)(ti)(ti)中,易導致幼蝦(xia)和卵胚胎的(de)死亡。飼(si)養抱(bao)卵親蝦(xia)和幼蝦(xia)的(de)水(shui)體(ti)(ti)(ti),溶(rong)(rong)(rong)(rong)氧(yang)(yang)(yang)量(liang)一般不要低于4毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)為(wei)好。生(sheng)(sheng)存(cun)(cun)水(shui)溫(wen)(wen)5-37℃,生(sheng)(sheng)長適(shi)溫(wen)(wen)21~33℃,最適(shi)24~31℃。PH要求(qiu)6.5~9.0。當溫(wen)(wen)度(du)下降(jiang)至(zhi)9℃時(shi)(shi),幼體(ti)(ti)(ti)難以存(cun)(cun)活,而成(cheng)(cheng)蝦(xia)則(ze)有67%的(de)成(cheng)(cheng)活率(lv)。紅(hong)螯(ao)螯(ao)蝦(xia)耐(nai)低溶(rong)(rong)(rong)(rong)氧(yang)(yang)(yang)能(neng)力較強,如水(shui)中溶(rong)(rong)(rong)(rong)氧(yang)(yang)(yang)量(liang)為(wei)1毫(hao)克(ke)/升(sheng)(sheng)時(shi)(shi)仍(reng)能(neng)生(sheng)(sheng)存(cun)(cun),在(zai)(zai)潮濕微水(shui)狀(zhuang)態下,亦能(neng)存(cun)(cun)活很長時(shi)(shi)間(jian)。
紅螯(ao)螯(ao)蝦(xia)一年可(ke)多次(ci)產(chan)卵(luan)。白(bai)晝的(de)(de)(de)長(chang)(chang)短對(dui)其(qi)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)有(you)(you)一定的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響,產(chan)卵(luan)期一般多在(zai)(zai)春(chun)末夏初(chu)開始,但最主(zhu)要的(de)(de)(de)影(ying)(ying)響因素則(ze)是水(shui)溫。在(zai)(zai)水(shui)溫下降至20℃以下則(ze)不見(jian)有(you)(you)產(chan)卵(luan)現象,當水(shui)溫由20℃向(xiang)上時則(ze)逐(zhu)漸發生(sheng)交(jiao)配、產(chan)卵(luan)現象。在(zai)(zai)人(ren)工養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)條件下,采(cai)用加溫誘導(dao)的(de)(de)(de)方法,在(zai)(zai)冬季特別是早春(chun)季節(jie)也可(ke)交(jiao)配、產(chan)卵(luan)、繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)。紅螯(ao)螯(ao)蝦(xia)一般6~12月齡(ling)就達性成(cheng)(cheng)熟。性成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)雄(xiong)蝦(xia)的(de)(de)(de)大螯(ao)外延有(you)(you)一塊明(ming)顯(xian)的(de)(de)(de)紅色或橘(ju)黃色斑(ban)紋,第五對(dui)步(bu)足基(ji)部有(you)(you)一對(dui)乳突狀生(sheng)殖(zhi)(zhi)(zhi)棘,雄(xiong)蝦(xia)的(de)(de)(de)螯(ao)長(chang)(chang)超過(guo)體長(chang)(chang)。雌蝦(xia)在(zai)(zai)第三對(dui)步(bu)足的(de)(de)(de)基(ji)部有(you)(you)一對(dui)生(sheng)殖(zhi)(zhi)(zhi)孔(kong),雄(xiong)蝦(xia)的(de)(de)(de)螯(ao)呈藍色,長(chang)(chang)度小于體長(chang)(chang)。性成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)紅螯(ao)螯(ao)蝦(xia)在(zai)(zai)水(shui)溫達21℃以上時,在(zai)(zai)池塘會(hui)自然繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)。
紅(hong)螯螯蝦繁殖(zhi)時(shi)間較長,從4月(yue)開始(shi),可(ke)延至10月(yue)結束。繁殖(zhi)適(shi)宜(yi)溫(wen)度為22~33℃,最適(shi)水(shui)溫(wen)為28~30℃。成熟(shu)的雌蝦必須經過一(yi)(yi)次(ci)交配前脫殼才能交配。一(yi)(yi)般(ban)交配后雌蝦24小時(shi)內(nei)即(ji)排卵(luan),然后與(yu)精(jing)(jing)子(zi)結合而受精(jing)(jing),受精(jing)(jing)卵(luan)呈桔黃色。產卵(luan)受精(jing)(jing)后,其卵(luan)由母體攜卵(luan)孵(fu)化,一(yi)(yi)般(ban)水(shui)溫(wen)在28~29℃時(shi)孵(fu)化期(qi)為30~31 天。紅(hong)螯螯蝦一(yi)(yi)年可(ke)產卵(luan)2~3次(ci)。
原分(fen)布澳(ao)大利亞(ya),自1980年后分(fen)布于英國、法國、西班牙、南(nan)非、津(jin)巴布韋、日本、東南(nan)亞(ya)等國家。
培(pei)(pei)育(yu)(yu)池(chi)一(yi)般(ban)為(wei)(wei)50~300平(ping)(ping)方米的(de)水(shui)泥池(chi),蓄水(shui)深1m,要求進排水(shui)方便。同(tong)時在池(chi)底(di)部和水(shui)面放(fang)置隱蔽物,占池(chi)底(di)和水(shui)面的(de)1/4~1/3,以增加蝦苗(miao)有(you)效棲息面積(ji)。在幼體培(pei)(pei)育(yu)(yu)的(de)最初(chu)四(si)周(zhou)內(nei),培(pei)(pei)育(yu)(yu)池(chi)放(fang)養密(mi)度不超過1000尾/平(ping)(ping)方米為(wei)(wei)宜,適當稀養與(yu)及時分養有(you)利于提高成(cheng)(cheng)活率,一(yi)般(ban)培(pei)(pei)育(yu)(yu)成(cheng)(cheng)活率可達(da)(da)50%~70%。 當幼體長(chang)到3cm,體重1克(ke)左右時,即可放(fang)入(ru)池(chi)塘養殖成(cheng)(cheng)蝦,為(wei)(wei)保證(zheng)成(cheng)(cheng)活率,也可有(you)蝦苗(miao)池(chi)內(nei)繼續稀養,使蝦苗(miao)達(da)(da)2克(ke)以上(shang),再投入(ru)成(cheng)(cheng)蝦池(chi)。
育苗的開始三天,可用蒸(zheng)蛋加(jia)魚肉漿四邊潑灑喂養仔蝦(xia)(xia)(xia),逐步替(ti)換用粗蛋白含量(liang)44%~46%的蝦(xia)(xia)(xia)用開口餌料(liao)和鹵蟲(chong)投(tou)喂。蝦(xia)(xia)(xia)苗日投(tou)餌率3~5次/天。當(dang)仔蝦(xia)(xia)(xia)長到(dao)2cm以上時即可投(tou)喂顆粒餌料(liao),投(tou)餌量(liang)為(wei)存池蝦(xia)(xia)(xia)體重(zhong)的15%,并要根據水(shui)溫、攝(she)食、生(sheng)長情況適當(dang)增減。
投(tou)喂(wei)(wei)魚(yu)蝦用配(pei)合餌(er)(er)料,日投(tou)喂(wei)(wei)量為蝦體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)3%-10%。投(tou)喂(wei)(wei)分早晚二次,由(you)于(yu)(yu)其攝食習性(xing)一般(ban)在傍(bang)晚及夜間靠(kao)池(chi)邊(bian)覓食,所以傍(bang)晚投(tou)喂(wei)(wei)應占總量的(de)2/3左右。投(tou)喂(wei)(wei)采取(qu)定點與池(chi)邊(bian)潑灑相結合。由(you)于(yu)(yu)紅螯螯蝦為雜食腐屑(xie)食性(xing),因而適(shi)當增加植物性(xing)飼料投(tou)喂(wei)(wei)是必要的(de)。養殖前期(qi),可在池(chi)邊(bian)投(tou)放些干草(cao),每月投(tou)草(cao)40kg;后期(qi)則可投(tou)喂(wei)(wei)黃豆(dou)、大麥(mai)等。整個養殖期(qi)投(tou)喂(wei)(wei)量根據水溫作(zuo)適(shi)當調整,開(kai)始由(you)于(yu)(yu)水溫低,攝食弱,投(tou)餌(er)(er)率(lv)較低,約按體(ti)重(zhong)(zhong)的(de)6%左右投(tou)喂(wei)(wei),中期(qi)水溫高,攝食旺盛,按體(ti)重(zhong)(zhong)10%左右投(tou)喂(wei)(wei),以后隨水溫降(jiang)低,投(tou)餌(er)(er)率(lv)隨之下降(jiang),達(da)到3%左右。
蝦(xia)苗放(fang)養(yang)(yang)之前要經(jing)過(guo)試水(shui)(shui),試水(shui)(shui)時(shi)(shi),用桶(tong)裝水(shui)(shui),放(fang)入(ru)幾(ji)只(zhi)蝦(xia),經(jing)半小時(shi)(shi)觀察,蝦(xia)苗活(huo)動狀況正常后(hou),證實池(chi)(chi)(chi)水(shui)(shui)毒性消失,方可將蝦(xia)苗放(fang)入(ru)池(chi)(chi)(chi)塘(tang)。 作為池(chi)(chi)(chi)塘(tang)養(yang)(yang)蝦(xia)要根據池(chi)(chi)(chi)塘(tang)條件(水(shui)(shui)深、面積(ji)和(he)底(di)質等)情況,再結合產量(liang)(liang)(liang)(liang)要求來決(jue)(jue)定(ding)。密度(du)過(guo)大長(chang)勢差,收(shou)獲(huo)時(shi)(shi)個體也(ye)小,得不到好的產量(liang)(liang)(liang)(liang);密度(du)過(guo)小,不能發揮池(chi)(chi)(chi)塘(tang)生產潛力(li)。故放(fang)養(yang)(yang)量(liang)(liang)(liang)(liang)要從計(ji)劃(hua)產量(liang)(liang)(liang)(liang)和(he)預(yu)計(ji)成(cheng)活(huo)率,同時(shi)(shi)要估計(ji)成(cheng)蝦(xia)個體大小、平均重量(liang)(liang)(liang)(liang)來決(jue)(jue)定(ding)。根據實踐(jian)經(jing)驗,一般放(fang)養(yang)(yang)量(liang)(liang)(liang)(liang)可采用下面公式來推算: 放(fang)養(yang)(yang)量(liang)(liang)(liang)(liang)(尾(wei))= 養(yang)(yang)殖面積(ji)〔666.6平方米(mi)(1畝)〕×計(ji)劃(hua)產量(liang)(liang)(liang)(liang)(千克)×預(yu)計(ji)養(yang)(yang)成(cheng)1千克蝦(xia)的尾(wei)數預(yu)計(ji)成(cheng)活(huo)率, 例如(ru):計(ji)劃(hua)產量(liang)(liang)(liang)(liang)666.6平方米(mi)(1畝)200千克,預(yu)計(ji)養(yang)(yang)成(cheng)蝦(xia)每(mei)只(zhi)在75克左右(you),成(cheng)活(huo)率在75%,如(ru)果養(yang)(yang)殖面積(ji)為0.2公頃(3畝),那么總放(fang)養(yang)(yang)量(liang)(liang)(liang)(liang)為10000尾(wei)左右(you)。
單養(yang)(yang)與非肉食(shi)性魚類(lei)混養(yang)(yang),池(chi)(chi)塘面(mian)積以3-5畝(mu)為(wei)(wei)好(hao),大者不限,水深1-1.5米(mi),池(chi)(chi)底(di)投放磚(zhuan)瓦、廢舊輪胎(tai)、網片等隱蔽物(wu),適當種植水葫蘆、水花生(sheng)等水生(sheng)植物(wu)。五(wu)、六月份畝(mu)放養(yang)(yang)規格(ge)為(wei)(wei)3厘米(mi)的幼蝦5000尾左(zuo)右。常換水,以利(li)于脫殼生(sheng)長(chang)。保證(zheng)有足夠的、營養(yang)(yang)全(quan)面(mian)的餌料,最(zui)好(hao)投喂專用配合飼料。堅(jian)持“四定”投餌,晚上投餌量(liang)占(zhan)全(quan)日的70%-80%,成蝦日投喂量(liang)為(wei)(wei)5%-10%。高(gao)(gao)密度養(yang)(yang)殖(zhi)應有增氧機械。至10月份捕撈(lao)一(yi)般(ban)畝(mu)產150公(gong)斤。微流水池(chi)(chi)畝(mu)產高(gao)(gao)達400-500公(gong)斤。
保持(chi)水質肥、活、爽(shuang),每(mei)(mei)隔半月左(zuo)右加注(zhu)新水一次(ci),每(mei)(mei)次(ci)注(zhu)水15厘米,到7月下(xia)旬水位保持(chi)在(zai)1.2~1.5米。正常情況下(xia),紅螯(ao)螯(ao)蝦在(zai)傍(bang)晚(wan)及(ji)(ji)夜間靠池邊(bian)活動覓(mi)食,池溶(rong)氧在(zai)每(mei)(mei)升2.5毫克(ke)左(zuo)右,氨氮(dan)超過(guo)每(mei)(mei)升0.3毫克(ke)或亞硝酸氮(dan)較(jiao)高(gao)時(shi),可見到螯(ao)蝦在(zai)白天(特別是早晨)向池邊(bian)爬行,應及(ji)(ji)時(shi)加水或換水,否(fou)則會(hui)引起死亡。
從(cong)蝦(xia)苗(miao)至(zhi)性(xing)(xing)成熟約需一年(nian)時(shi)間(I冬齡),在(zai)(zai)條件適應(ying)下(xia),每(mei)年(nian)繁殖兩次(ci)。在(zai)(zai)每(mei)年(nian)4~ l1月,水(shui)(shui)溫達20 ℃以(yi)上進(jin)行(xing)。經過越(yue)冬的(de)親蝦(xia),在(zai)(zai)水(shui)(shui)溫回(hui)升(sheng)時(shi),性(xing)(xing)腺發育(yu)十分迅(xun)速,水(shui)(shui)溫升(sheng)到(dao)20℃以(yi)后,母蝦(xia)開(kai)始抱卵(luan)(luan),如果水(shui)(shui)溫繼續升(sheng)高到(dao)25~27℃時(shi),經過25~45天(tian)(tian)發育(yu)成小蝦(xia),再培育(yu)20天(tian)(tian).可長(chang)(chang)至(zhi)2厘(li)米(mi)體長(chang)(chang)(在(zai)(zai)廣東省新會(hui)牛灣鎮。5月中(zhong)旬懷卵(luan)(luan),6月份(fen)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)8月份(fen)還可以(yi)產(chan)(chan)一次(ci))。產(chan)(chan)卵(luan)(luan)前(qian)提(ti)前(qian)一個月將雌雄(xiong)(xiong)合養(yang),之前(qian)則(ze)應(ying)分開(kai)飼養(yang)。如果抱卵(luan)(luan)蝦(xia)在(zai)(zai)不適的(de)水(shui)(shui)溫中(zhong),或突然受驚嚇,卵(luan)(luan)會(hui)脫離(li)母體,無法繼續發育(yu)而亡,甚(shen)至(zhi)危及母蝦(xia)的(de)生(sheng)命。雄(xiong)(xiong)雌比以(yi) 1:4為(wei)宜(yi),體長(chang)(chang)9厘(li)米(mi)母蝦(xia)產(chan)(chan) 卵(luan)(luan)600粒(li),8厘(li)米(mi)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)500粒(li).7厘(li)米(mi)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)400粒(li),6厘(li)米(mi)產(chan)(chan)卵(luan)(luan)300粒(li),4厘(li)米(mi)產(chan)(chan)卵(luan)(luan) l00粒(li)。 抱卵(luan)(luan)蝦(xia)喜聚(ju)于淺水(shui)(shui)的(de)暗洞中(zhong),此時(shi)逆水(shui)(shui)性(xing)(xing)強(qiang),可利用這一特性(xing)(xing)在(zai)(zai)傍晚捕(bu)捉抱卵(luan)(luan)蝦(xia)進(jin)行(xing)人(ren)工孵化育(yu)苗(miao)。 ?
紅螯螯蝦(xia)易患(huan)一(yi)種“螯蝦(xia)瘟”的蝦(xia)病,這種病是由一(yi)種真菌感染引(yin)起(qi)的。這種真菌適宜生(sheng)長(chang)溫度(du)不高(gao)于18℃,當水溫高(gao)于21℃時,真菌的生(sheng)長(chang)就會受到抑止。因而只要將蝦(xia)苗放(fang)養和捕撈時的水溫控制在(zai)21℃以上(shang),螯蝦(xia)就不會得病。
起捕(bu)螯蝦(xia)的捕(bu)撈的方法有(you)蝦(xia)籠(long)誘(you)(you)捕(bu)和干塘(tang)(tang)捕(bu)撈兩種(zhong)。當水(shui)溫降到18℃以下(xia)(xia)時,不(bu)準備越冬的成蝦(xia)池就可(ke)干塘(tang)(tang)收捕(bu),只要(yao)將(jiang)塘(tang)(tang)水(shui)排干,然后下(xia)(xia)塘(tang)(tang)收蝦(xia)即可(ke),干塘(tang)(tang)過程中注(zhu)意要(yao)在出(chu)水(shui)口設(she)張網收集(ji)隨水(shui)流(liu)而下(xia)(xia)的蝦(xia)群。平時少量(liang)捕(bu)撈,可(ke)用蝦(xia)籠(long)誘(you)(you)捕(bu),蝦(xia)籠(long)用網線織成,網目大(da)小為(wei)2cm左右(you),形狀(zhuang)有(you)直立和角錐(zhui)形兩種(zhong)。誘(you)(you)捕(bu)時把誘(you)(you)餌放入蝦(xia)籠(long)內,然后沉入池塘(tang)(tang),即時起籠(long)收蝦(xia)。