芒果视频下载

黑杜酒品質特點

黑杜酒酒色(se)澤濃(nong)黑透亮，嗅之(zhi)香(xiang)味(wei)濃(nong)郁，酒度較低，糖分適中，入(ru)口甜(tian)而不膩，甘(gan)香(xiang)醇和。

黑杜酒價值功效

1、美味一絕

黑杜酒(jiu)性溫(wen)，絕配大閘蟹(xie)、海鮮、肉食等大寒大葷之物，實為去除胃寒的(de)絕品佳(jia)釀。

2、秋冬強補

以黑杜酒為原料，熬制固元膏，具有補氣益血(xue)之功效(xiao)。

3、養生保健

四季(ji)可(ke)用，每(mei)日50-100ml，具(ju)有(you)熱身(shen)(shen)活血、強身(shen)(shen)健體之效(xiao)。

4、開胃健脾

加烏(wu)梅，黑杜酒(jiu)醇厚，烏(wu)梅味甘(gan)酸，侵(qin)泡或(huo)是熏煮(zhu)飲用，入味微甘(gan)酸，可(ke)開(kai)胃健脾。

5、中藥浸泡

黑杜酒是調制(zhi)(zhi)酒中的上品，在醫藥(yao)上是非常可(ke)(ke)貴的藥(yao)引子，中藥(yao)處方中可(ke)(ke)常用黑杜酒浸泡，燒煮一些中草藥(yao)或調制(zhi)(zhi)各種藥(yao)丸藥(yao)酒。

6、補血養氣

以(yi)核桃肉、芝麻加黑(hei)杜酒煮后飲用，或雞蛋(dan)2枚以“耘林”黑杜酒(jiu)煮(zhu)熟(shu)即食，俗稱“月子酒(jiu)”。

黑杜酒制作方法

黑(hei)杜酒選取上等精(jing)白(bai)糯米，采用(yong)生曲和(he)“拌淋(lin)加(jia)攤”的(de)傳統工藝配(pei)制，繼傳統的(de)多次喂飯發釀制而成(cheng)，在(zai)生產過程中使(shi)用精米(mi)炒色成(cheng)黑色米(mi)汁調入(ru)，自然發酵，酒(jiu)色黑褐，口味(wei)醇厚(hou)，酒(jiu)香濃(nong)郁，成(cheng)酒(jiu)后加(jia)添秈米(mi)炒汁。

黑杜酒榮譽認證

黑杜酒作為(wei)江南文(wen)(wen)化名(ming)酒，榮獲非物質文(wen)(wen)化遺產傳承企業，并于2013年正式榮獲地方首批老(lao)字號。

黑杜酒歷史起源

黑杜(du)酒相(xiang)傳(chuan)由“酒仙”杜康(kang)所創(chuang)，故得(de)名。當(dang)年杜康(kang)在家(jia)鄉以高粱、小麥等糧食釀制出著名的“杜康(kang)酒”后(hou)，偕(xie)同好友劉(liu)伶(ling)云游四海，來到江(jiang)南(nan)，并隱居于江(jiang)陰城東(dong)。杜康(kang)用(yong)江(jiang)南(nan)糯(nuo)米(mi)經蒸熟后(hou)發酵釀制的米(mi)酒，酒性綿厚醇甜，更適合江(jiang)南(nan)一帶人飲用(yong)。

一(yi)日(ri)，杜康在對糯米(mi)(mi)進行蒸煮(zhu)時，劉伶到訪，杜康忙于(yu)接見(jian)好友，竟將一(yi)鍋釀(niang)酒(jiu)(jiu)的(de)米(mi)(mi)飯(fan)煮(zhu)焦，兩人覺(jue)得(de)丟了太可(ke)惜，決定用此米(mi)(mi)飯(fan)釀(niang)酒(jiu)(jiu)。不想這種(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)不僅具備(bei)了米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)的(de)特點(dian)，且酒(jiu)(jiu)香四溢，還(huan)有補血、健脾(pi)、開胃之功效，于(yu)是就把這種(zhong)(zhong)酒(jiu)(jiu)命名為(wei)黑杜酒(jiu)(jiu)，也因此有了“江陰黑酒(jiu)飲三(san)碗，醉倒劉(liu)伶整三(san)天”的故事。