致命(ming)鵝膏(gao)是菌根(gen)菌,與黧蒴樹(shu)有共生關系,因此它常(chang)在黧蒴樹(shu)林地(di)上群(qun)生。
目(mu)前(qian)研究(jiu)發現,致命鵝膏分布(bu)于我國(guo)熱帶至(zhi)亞熱帶地(di)區(qu)(qu),廣(guang)泛分布(bu)于廣(guang)東(dong)省各(ge)地(di)區(qu)(qu),在云南省(德宏(hong)、保(bao)山、普洱、楚雄、大理(li)、昆(kun)明等地(di))、貴州省(黔西(xi)南州)和(he)福(fu)建省(漳州市)也(ye)有分布(bu)。在廣(guang)東(dong)省,該種(zhong)生長的時間(jian)為每年(nian)2月中(zhong)旬(xun)至5月中(zhong)旬,發生在“回(hui)(hui)南天”后,并伴隨“回(hui)(hui)南天”到(dao)來的時(shi)間差(cha)異有所變化,在福建省,發生時(shi)間與廣東省類似。在云南和(he)貴州每(mei)年6月初至8月初(chu)是該種的生長(chang)旺季。
致命鵝膏(gao)主要外形識別特征是(shi)菌(jun)體各部分均為白色,菌(jun)柄上部有白色膜質菌(jun)環(易脫落),菌(jun)柄基部球形或近球形,有菌(jun)托,簡單概括就(jiu)是(shi):“頭上(shang)戴帽(菌(jun)(jun)蓋),腰間(jian)系(xi)裙(qun)(菌(jun)(jun)環,易脫落),腳上(shang)穿靴(菌(jun)(jun)托)”。
致命鵝膏與可食用的大白(bai)鵝膏Amanita alboumbelliformis外形(xing)極為(wei)(wei)相似,在野外致命鵝膏(gao)容(rong)易(yi)被誤(wu)認為(wei)(wei)是(shi)大(da)白鵝膏(gao)采食而導(dao)致中毒,大(da)白鵝膏(gao)與致命鵝膏(gao)的主要(yao)外形(xing)區(qu)別是(shi)菌(jun)蓋表面有條紋,菌(jun)柄(bing)基部非球(qiu)形(xing)。
致命鵝(e)膏含(han)有極毒的環肽毒素,正常人(ren)誤食50克(ke)(一兩),如(ru)不及(ji)時(shi)救(jiu)治(zhi)就可致命,這些(xie)毒素的主要靶器官是肝臟(zang)和腎(shen)臟(zang),人誤食致命鵝膏中毒后(hou)出現急(ji)性肝損害(hai),導致肝功能(neng)衰(shuai)(shuai)竭,嚴重者(zhe)最后(hou)因多器官衰(shuai)(shuai)竭死(si)亡。
1、區分
(1)毒(du)鵝膏菌(jun)同時具(ju)有(you)菌(jun)蓋、菌(jun)柄、菌(jun)環和菌(jun)托(tuo)(tuo),通俗(su)地(di)說,就是“頭上(shang)戴帽(指菌(jun)蓋)、腰(yao)間(jian)系裙(指菌(jun)環)、腳上(shang)穿(chuan)鞋(指菌(jun)托(tuo)(tuo))”,一般具(ju)有(you)上(shang)述特征的蘑菇就是鵝膏菌(jun),大多有(you)劇毒(du)。
(2)目前除開常見,可確認無毒(du)的野生(sheng)食用菌(jun)類以外,不建議(yi)通(tong)過(guo)外觀來判斷未(wei)知的野生(sheng)菌(jun)類是否(fou)有毒(du)。
(3)在鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)之中,紅黃(huang)鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)(淺橙黃(huang)鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun))、橙蓋鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)等(deng)沒有毒,可以食用,而玫瑰紅鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)、灰花紋鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)、擬卵(luan)蓋鵝(e)(e)(e)膏(gao)、綠蓋鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)和鱗柄鵝(e)(e)(e)膏(gao)菌(jun)等(deng)有毒,不能食用。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏菌中的毒(du)素(su)主要(yao)分為(wei)兩類(lei),一(yi)類(lei)是(shi)肽類(lei)毒(du)素(su),一(yi)類(lei)是(shi)非肽類(lei)毒(du)素(su)。
(2)肽類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)毒素主要分為三大類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)群,分別(bie)為鵝(e)膏毒肽類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei),鬼(gui)筆(bi)毒肽類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)和毒傘毒肽類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei),一共22種,并且絕大部分肽類毒(du)素的化(hua)學(xue)結(jie)構穩(wen)定,耐高溫能力強,在進入人體之后(hou),對于肝(gan)臟(zang)以及腎臟(zang)具有較強的破(po)壞作(zuo)用。
(3)非肽(tai)類毒(du)(du)素主(zhu)要為(wei)神經性(xing)毒(du)(du)素,常見的有(you)毒(du)(du)蠅堿、異噁唑衍生物、色胺(an)衍生物等。
(4)中毒癥(zheng)狀:早期時,主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,1-2天(tian)后癥狀逐(zhu)漸減輕,但(dan)是肝臟、腎臟、心臟等重要器(qi)官已(yi)經被(bei)進(jin)一(yi)步損壞,病(bing)情很(hen)快惡化,出現呼吸困難、面肌抽搐(chu)、譫語、小腿肌肉痙(jing)攣等癥狀,死亡率高(gao)達75%以上。