致(zhi)命鵝膏是菌(jun)根菌(jun),與黧(li)蒴(shuo)樹有共生關系(xi),因此(ci)它常在(zai)黧(li)蒴(shuo)樹林(lin)地(di)上群生。
目前(qian)研究發現,致命鵝膏分布(bu)(bu)于(yu)我國(guo)熱(re)帶至(zhi)亞熱(re)帶地區,廣泛分布(bu)(bu)于(yu)廣東省(sheng)(sheng)各地區,在云南(nan)省(sheng)(sheng)(德(de)宏(hong)、保山、普洱、楚雄(xiong)、大理、昆(kun)明等地)、貴州省(sheng)(sheng)(黔西南(nan)州)和福建省(sheng)(sheng)(漳州市)也有分布(bu)(bu)。在廣東省(sheng)(sheng),該種生長的時間為每年(nian)2月中旬至5月中旬,發生在(zai)(zai)“回南(nan)(nan)天”后,并伴隨“回南(nan)(nan)天”到來的時間差(cha)異有所(suo)變化,在(zai)(zai)福建省(sheng),發生時間與(yu)廣東(dong)省(sheng)類似(si)。在(zai)(zai)云南(nan)(nan)和貴州(zhou)每年6月初至8月初是該種的生長(chang)旺季。
致命鵝膏主要外形(xing)識別特征(zheng)是(shi)菌(jun)(jun)體(ti)各部(bu)分均為白色,菌(jun)(jun)柄上(shang)部(bu)有(you)白色膜質菌(jun)(jun)環(huan)(易脫(tuo)落),菌(jun)(jun)柄基部(bu)球形(xing)或近球形(xing),有(you)菌(jun)(jun)托,簡單概括就(jiu)是(shi):“頭上(shang)戴帽(菌(jun)蓋),腰(yao)間系裙(菌(jun)環(huan),易脫落),腳上(shang)穿靴(菌(jun)托)”。
致命(ming)鵝膏與可食(shi)用的大白鵝膏Amanita alboumbelliformis外(wai)形(xing)極(ji)為(wei)(wei)相似,在野(ye)外(wai)致(zhi)(zhi)命(ming)鵝膏(gao)容易被誤認(ren)為(wei)(wei)是(shi)大白鵝膏(gao)采食而導(dao)致(zhi)(zhi)中毒,大白鵝膏(gao)與(yu)致(zhi)(zhi)命(ming)鵝膏(gao)的主要外(wai)形(xing)區別是(shi)菌蓋表(biao)面有條紋,菌柄基(ji)部非球形(xing)。
致命鵝(e)膏(gao)含(han)有(you)極(ji)毒的環肽毒素,正常人誤食50克(一兩),如(ru)不及(ji)時救治就(jiu)可(ke)致(zhi)命,這些毒素的主要靶器官(guan)是(shi)肝(gan)臟(zang)和腎臟(zang),人誤食致(zhi)命鵝膏中毒后(hou)出(chu)現(xian)急性肝(gan)損(sun)害(hai),導致(zhi)肝(gan)功(gong)能衰(shuai)竭(jie)(jie),嚴(yan)重者最(zui)后(hou)因多(duo)器官(guan)衰(shuai)竭(jie)(jie)死亡。
1、區分
(1)毒(du)鵝膏菌(jun)同時具(ju)有(you)菌(jun)蓋、菌(jun)柄、菌(jun)環和菌(jun)托,通俗地說,就是(shi)“頭上(shang)(shang)戴(dai)帽(mao)(指菌(jun)蓋)、腰間系裙(指菌(jun)環)、腳(jiao)上(shang)(shang)穿鞋(指菌(jun)托)”,一般具(ju)有(you)上(shang)(shang)述(shu)特征的蘑菇就是(shi)鵝膏菌(jun),大多有(you)劇毒(du)。
(2)目前除開常見,可確認無毒的(de)野(ye)生(sheng)食(shi)用菌類(lei)以外,不建議(yi)通過外觀來(lai)判斷未知的(de)野(ye)生(sheng)菌類(lei)是否有毒。
(3)在(zai)鵝(e)膏(gao)菌(jun)之中,紅黃鵝(e)膏(gao)菌(jun)(淺(qian)橙(cheng)黃鵝(e)膏(gao)菌(jun))、橙(cheng)蓋鵝(e)膏(gao)菌(jun)等(deng)(deng)沒有毒(du),可以食用,而玫瑰(gui)紅鵝(e)膏(gao)菌(jun)、灰花紋鵝(e)膏(gao)菌(jun)、擬卵蓋鵝(e)膏(gao)、綠蓋鵝(e)膏(gao)菌(jun)和(he)鱗柄(bing)鵝(e)膏(gao)菌(jun)等(deng)(deng)有毒(du),不能(neng)食用。
2、毒性
(1)毒鵝膏菌中的毒素主要(yao)分為兩類,一類是(shi)肽(tai)類毒素,一類是(shi)非(fei)肽(tai)類毒素。
(2)肽類(lei)毒(du)(du)素主要(yao)分為(wei)三(san)大(da)類(lei)群,分別為(wei)鵝膏毒(du)(du)肽類(lei),鬼筆毒(du)(du)肽類(lei)和(he)毒(du)(du)傘毒(du)(du)肽類(lei),一共22種,并且絕大部分肽類毒素的(de)化學結(jie)構穩定,耐高溫能力(li)強(qiang),在進入人(ren)體之后,對于(yu)肝臟以及腎臟具有(you)較強(qiang)的(de)破壞作用。
(3)非肽類毒素主要(yao)為神經性(xing)毒素,常見(jian)的有毒蠅堿、異噁唑(zuo)衍生物、色胺(an)衍生物等(deng)。
(4)中毒癥狀(zhuang):早期時,主(zhu)要表現為(wei)惡心、嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉,1-2天(tian)后癥狀逐漸減輕,但是肝臟(zang)、腎臟(zang)、心(xin)臟(zang)等(deng)重要器官已(yi)經被(bei)進一步損(sun)壞(huai),病情很快惡化(hua),出現(xian)呼吸困難、面肌抽搐、譫語、小腿肌肉痙攣等(deng)癥狀,死亡率高達75%以上。