致命(ming)鵝(e)膏(gao)是菌(jun)(jun)根菌(jun)(jun),與黧蒴(shuo)樹有(you)共生關系,因此它(ta)常在黧蒴(shuo)樹林地上(shang)群生。
目前研究發(fa)現,致命鵝膏分布(bu)于我國熱帶至亞(ya)熱帶地區,廣泛分布(bu)于廣東(dong)省(sheng)各地區,在(zai)云南省(sheng)(德宏、保(bao)山(shan)、普洱、楚雄(xiong)、大理(li)、昆明等(deng)地)、貴州(zhou)(zhou)省(sheng)(黔西南州(zhou)(zhou))和福建省(sheng)(漳州(zhou)(zhou)市)也有分布(bu)。在(zai)廣東(dong)省(sheng),該種生(sheng)長的(de)時間為(wei)每年2月中旬至5月中(zhong)旬,發生在“回南(nan)(nan)(nan)天(tian)”后(hou),并伴隨“回南(nan)(nan)(nan)天(tian)”到來的時間差異有所變化,在福建省(sheng),發生時間與廣(guang)東省(sheng)類似。在云南(nan)(nan)(nan)和貴州每年6月(yue)初至(zhi)8月初是該種的(de)生長旺季(ji)。
致(zhi)命鵝膏主(zhu)要外形識別(bie)特征(zheng)是菌體(ti)各部(bu)分(fen)均為白色,菌柄上部(bu)有白色膜(mo)質菌環(易脫(tuo)落(luo)),菌柄基(ji)部(bu)球形或近球形,有菌托,簡單(dan)概括(kuo)就是:“頭上戴帽(菌(jun)蓋),腰(yao)間(jian)系裙(菌(jun)環(huan),易脫落(luo)),腳上穿(chuan)靴(菌(jun)托)”。
致(zhi)命鵝(e)膏(gao)與可(ke)食用的大(da)白鵝(e)膏(gao)Amanita alboumbelliformis外(wai)形(xing)極為相(xiang)似,在野外(wai)致命鵝(e)(e)膏(gao)容(rong)易被誤認為是大白(bai)鵝(e)(e)膏(gao)采食而導致中毒,大白(bai)鵝(e)(e)膏(gao)與致命鵝(e)(e)膏(gao)的(de)主(zhu)要(yao)外(wai)形(xing)區別是菌蓋(gai)表面有條紋,菌柄(bing)基(ji)部非球(qiu)形(xing)。
致命鵝膏含有極毒(du)的環肽毒(du)素(su),正常人誤(wu)食(shi)50克(一兩),如不及時(shi)救治就可致命,這些毒(du)素的主(zhu)要靶器官(guan)是肝(gan)臟和腎(shen)臟,人誤食致(zhi)命鵝(e)膏(gao)中(zhong)毒(du)后(hou)出現急(ji)性肝(gan)損害,導(dao)致(zhi)肝(gan)功能衰竭,嚴重者最后(hou)因(yin)多器官(guan)衰竭死亡。
1、區分
(1)毒鵝膏(gao)菌(jun)同時具有菌(jun)蓋、菌(jun)柄、菌(jun)環(huan)和菌(jun)托,通俗(su)地說,就是“頭上戴(dai)帽(指菌(jun)蓋)、腰間系裙(指菌(jun)環(huan))、腳上穿(chuan)鞋(指菌(jun)托)”,一般(ban)具有上述特征的蘑菇就是鵝膏(gao)菌(jun),大(da)多(duo)有劇毒。
(2)目(mu)前除開常(chang)見,可(ke)確認無毒的野(ye)生食用菌(jun)(jun)類以外,不建議通過外觀來判斷未知(zhi)的野(ye)生菌(jun)(jun)類是否有毒。
(3)在(zai)鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)之中,紅黃(huang)鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)(淺橙黃(huang)鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun))、橙蓋鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)等(deng)沒有毒(du),可以食用,而玫瑰紅鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)、灰花(hua)紋鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)、擬卵蓋鵝(e)膏(gao)(gao)、綠蓋鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)和鱗(lin)柄鵝(e)膏(gao)(gao)菌(jun)(jun)等(deng)有毒(du),不能食用。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏菌中(zhong)的毒(du)素主要分為兩類,一類是(shi)肽(tai)類毒(du)素,一類是(shi)非(fei)肽(tai)類毒(du)素。
(2)肽類(lei)毒素主要(yao)分(fen)為(wei)三大(da)類(lei)群,分(fen)別為(wei)鵝膏毒肽類(lei),鬼(gui)筆毒肽類(lei)和毒傘毒肽類(lei),一(yi)共22種,并且絕大部(bu)分肽類(lei)毒素的化學結構(gou)穩定,耐高溫(wen)能力強(qiang),在(zai)進入人體之后(hou),對于(yu)肝臟以及腎臟具(ju)有(you)較強(qiang)的破壞作(zuo)用。
(3)非(fei)肽(tai)類毒素主要為(wei)神經性毒素,常(chang)見的有毒蠅堿、異噁唑衍生物(wu)、色胺衍生物(wu)等。
(4)中毒(du)癥狀:早期時,主要(yao)表現為(wei)惡心(xin)、嘔吐(tu)、腹痛(tong)、腹瀉,1-2天后癥狀(zhuang)逐漸(jian)減(jian)輕,但是(shi)肝臟(zang)、腎(shen)臟(zang)、心臟(zang)等重要器官已經被進一步損壞,病情很(hen)快惡化,出現(xian)呼吸(xi)困難、面(mian)肌抽搐(chu)、譫語(yu)、小腿肌肉(rou)痙(jing)攣等癥狀(zhuang),死亡(wang)率高達(da)75%以上。