致命鵝膏是菌根菌,與(yu)黧(li)(li)蒴(shuo)樹(shu)有(you)共(gong)生關系,因此它(ta)常在黧(li)(li)蒴(shuo)樹(shu)林(lin)地上群生。
目前研究發現,致(zhi)命(ming)鵝膏分布(bu)(bu)于(yu)我(wo)國(guo)熱(re)帶至亞熱(re)帶地(di)(di)區(qu),廣(guang)(guang)泛分布(bu)(bu)于(yu)廣(guang)(guang)東省(sheng)各(ge)地(di)(di)區(qu),在(zai)云南省(sheng)(德宏、保山、普洱、楚雄(xiong)、大理、昆明等地(di)(di))、貴(gui)州省(sheng)(黔西南州)和福建(jian)省(sheng)(漳(zhang)州市)也有分布(bu)(bu)。在(zai)廣(guang)(guang)東省(sheng),該(gai)種生長(chang)的(de)時間(jian)為每年(nian)2月中(zhong)旬至5月(yue)中旬(xun),發(fa)生(sheng)在“回南天”后(hou),并伴隨“回南天”到來的時間差異(yi)有所變化,在福建省(sheng),發(fa)生(sheng)時間與廣(guang)東省(sheng)類似。在云南和貴州每年(nian)6月(yue)初至8月初是該種的生長旺季。
致(zhi)命(ming)鵝膏主要外形識(shi)別特征是(shi)菌(jun)(jun)體各部分均為白(bai)色,菌(jun)(jun)柄上部有白(bai)色膜質菌(jun)(jun)環(易脫落),菌(jun)(jun)柄基部球(qiu)形或(huo)近(jin)球(qiu)形,有菌(jun)(jun)托,簡單(dan)概括就是(shi):“頭上戴帽(菌(jun)蓋),腰間系裙(菌(jun)環,易脫落),腳上穿靴(菌(jun)托)”。
致命鵝膏(gao)與(yu)可食用的大白(bai)鵝膏(gao)Amanita alboumbelliformis外形極為相似(si),在野外致(zhi)(zhi)(zhi)命鵝(e)膏(gao)容(rong)易(yi)被誤認為是(shi)大白鵝(e)膏(gao)采食而(er)導致(zhi)(zhi)(zhi)中毒(du),大白鵝(e)膏(gao)與致(zhi)(zhi)(zhi)命鵝(e)膏(gao)的主要外形區別是(shi)菌蓋表面有條紋,菌柄基部非球(qiu)形。
致命鵝(e)膏含有極毒(du)的環肽(tai)毒(du)素,正常人誤食50克(一(yi)兩),如(ru)不及時救治就可致命,這些(xie)毒素的(de)主要(yao)靶器(qi)官是肝(gan)臟(zang)和(he)腎臟(zang),人誤食致命鵝膏中毒后出現(xian)急(ji)性肝(gan)損害,導致肝(gan)功能衰(shuai)竭,嚴(yan)重者最(zui)后因多(duo)器(qi)官衰(shuai)竭死(si)亡。
1、區分
(1)毒(du)鵝膏菌(jun)(jun)(jun)同時具(ju)有(you)菌(jun)(jun)(jun)蓋、菌(jun)(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)(jun)環和菌(jun)(jun)(jun)托,通俗地說,就是“頭上(shang)戴(dai)帽(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)蓋)、腰間系裙(qun)(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)環)、腳上(shang)穿鞋(指(zhi)菌(jun)(jun)(jun)托)”,一(yi)般(ban)具(ju)有(you)上(shang)述(shu)特征的蘑菇就是鵝膏菌(jun)(jun)(jun),大多(duo)有(you)劇毒(du)。
(2)目前除開常見,可確(que)認無毒的(de)野(ye)生食用菌類以外,不建議通過(guo)外觀來判斷未知的(de)野(ye)生菌類是否有毒。
(3)在鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)之中,紅黃鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)(淺橙黃鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun))、橙蓋鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)等沒有毒,可(ke)以食(shi)用,而玫(mei)瑰紅鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、灰花紋(wen)鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)、擬卵(luan)蓋鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)、綠蓋鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)和鱗柄鵝(e)(e)(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(jun)等有毒,不能(neng)食(shi)用。
2、毒性
(1)毒(du)鵝膏菌(jun)中(zhong)的毒(du)素主(zhu)要分為兩類(lei),一(yi)類(lei)是(shi)肽類(lei)毒(du)素,一(yi)類(lei)是(shi)非肽類(lei)毒(du)素。
(2)肽類(lei)毒素主要分為三大類(lei)群,分別(bie)為鵝(e)膏毒肽類(lei),鬼筆(bi)毒肽類(lei)和毒傘(san)毒肽類(lei),一共22種(zhong),并且絕大部(bu)分肽類(lei)毒素的(de)化(hua)學結(jie)構穩定,耐高溫能力強(qiang),在進入人體之后,對于肝臟以及(ji)腎臟具有較強(qiang)的(de)破(po)壞作(zuo)用(yong)。
(3)非肽類毒(du)素主要為(wei)神經性毒(du)素,常見的有毒(du)蠅堿、異噁(wu)唑衍生物(wu)、色胺衍生物(wu)等。
(4)中毒癥狀:早期時,主要(yao)表現為惡心、嘔(ou)吐(tu)、腹痛、腹瀉(xie),1-2天后癥狀逐漸(jian)減(jian)輕,但(dan)是肝臟、腎臟、心(xin)臟等重要器(qi)官已經被進一步損壞(huai),病情很快惡化(hua),出現(xian)呼吸困難(nan)、面(mian)肌抽搐、譫(zhan)語、小腿肌肉(rou)痙攣等癥狀,死(si)亡率高達(da)75%以上。