致命鵝(e)膏是菌根菌,與黧(li)蒴(shuo)(shuo)樹有共生關系,因此它常在黧(li)蒴(shuo)(shuo)樹林地(di)上群生。
目(mu)前研究發現(xian),致命鵝膏分布于(yu)我國熱帶至(zhi)亞(ya)熱帶地(di)區,廣泛分布于(yu)廣東省(sheng)(sheng)各地(di)區,在(zai)云南省(sheng)(sheng)(德(de)宏(hong)、保山、普(pu)洱(er)、楚(chu)雄(xiong)、大理、昆明等地(di))、貴州(zhou)省(sheng)(sheng)(黔西南州(zhou))和福建省(sheng)(sheng)(漳州(zhou)市)也(ye)有分布。在(zai)廣東省(sheng)(sheng),該種生長的時(shi)間為每年2月中旬至(zhi)5月(yue)中(zhong)旬,發生在“回(hui)南(nan)天”后,并伴隨“回(hui)南(nan)天”到(dao)來的時間(jian)差異(yi)有(you)所(suo)變化(hua),在福(fu)建(jian)省,發生時間(jian)與廣(guang)東(dong)省類似。在云(yun)南(nan)和(he)貴州每年6月初至8月初是該種的生長旺(wang)季。
致命鵝膏主(zhu)要外形(xing)識別(bie)特征是(shi)菌體各部分(fen)均為白(bai)色(se),菌柄上(shang)部有(you)(you)白(bai)色(se)膜質菌環(易脫(tuo)落),菌柄基部球(qiu)(qiu)形(xing)或近球(qiu)(qiu)形(xing),有(you)(you)菌托,簡(jian)單概括就是(shi):“頭上(shang)戴帽(菌(jun)蓋),腰間系裙(菌(jun)環,易脫落(luo)),腳上(shang)穿靴(菌(jun)托)”。
致命鵝膏與可食用的大白鵝膏Amanita alboumbelliformis外形極為相似,在野外致(zhi)命鵝膏(gao)容易被(bei)誤認為是(shi)大白(bai)鵝膏(gao)采食而導(dao)致(zhi)中毒,大白(bai)鵝膏(gao)與致(zhi)命鵝膏(gao)的主要外形區別是(shi)菌蓋(gai)表面有條(tiao)紋,菌柄基部非球形。
致命鵝膏含有極毒(du)的環肽毒(du)素(su),正常人誤食50克(一兩),如不及時救治就可致命(ming),這些毒素的(de)主要靶器官是肝臟(zang)(zang)和腎臟(zang)(zang),人(ren)誤食致命(ming)鵝膏中毒后(hou)出現(xian)急性肝損(sun)害,導致肝功能衰竭,嚴(yan)重者最后(hou)因(yin)多器官衰竭死(si)亡。
1、區分
(1)毒(du)(du)鵝(e)(e)膏菌(jun)(jun)同時具(ju)有(you)菌(jun)(jun)蓋(gai)、菌(jun)(jun)柄、菌(jun)(jun)環(huan)和菌(jun)(jun)托(tuo),通俗地(di)說,就(jiu)(jiu)是“頭上戴帽(指(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)蓋(gai))、腰(yao)間系裙(指(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)環(huan))、腳上穿鞋(指(zhi)(zhi)菌(jun)(jun)托(tuo))”,一般具(ju)有(you)上述特征的蘑菇就(jiu)(jiu)是鵝(e)(e)膏菌(jun)(jun),大多有(you)劇毒(du)(du)。
(2)目前除(chu)開(kai)常見,可確認無毒(du)的(de)野生食用菌類(lei)以外,不(bu)建議通(tong)過(guo)外觀(guan)來判斷未知的(de)野生菌類(lei)是(shi)否有(you)毒(du)。
(3)在鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)之(zhi)中(zhong),紅黃(huang)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)(淺橙(cheng)黃(huang)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun))、橙(cheng)蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)等沒有毒,可以(yi)食(shi)用,而玫(mei)瑰紅鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)、灰花(hua)紋(wen)鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)、擬卵蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)、綠(lv)蓋鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)和鱗(lin)柄鵝(e)(e)膏(gao)(gao)(gao)(gao)菌(jun)(jun)(jun)等有毒,不能(neng)食(shi)用。
2、毒性
(1)毒鵝膏菌中的(de)毒素(su)主要分為兩類,一(yi)類是(shi)肽類毒素(su),一(yi)類是(shi)非肽類毒素(su)。
(2)肽(tai)類(lei)(lei)毒(du)素主要分為(wei)三(san)大類(lei)(lei)群(qun),分別為(wei)鵝膏毒(du)肽(tai)類(lei)(lei),鬼筆毒(du)肽(tai)類(lei)(lei)和(he)毒(du)傘毒(du)肽(tai)類(lei)(lei),一共22種,并且(qie)絕大(da)部分肽類毒素的化學結(jie)構(gou)穩定(ding),耐高溫能力強,在進入人(ren)體之后,對于肝臟(zang)以及(ji)腎(shen)臟(zang)具有較強的破壞作用(yong)。
(3)非肽類毒(du)素主要為(wei)神經性毒(du)素,常見的有毒(du)蠅堿、異(yi)噁唑(zuo)衍生物、色(se)胺衍生物等(deng)。
(4)中毒癥狀(zhuang):早期(qi)時(shi),主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉(xie),1-2天后癥(zheng)狀(zhuang)逐漸減輕,但是肝(gan)臟(zang)、腎臟(zang)、心臟(zang)等(deng)重要(yao)器(qi)官(guan)已(yi)經被進一步損(sun)壞(huai),病(bing)情很快惡化,出現呼吸困難、面肌抽搐、譫(zhan)語、小腿(tui)肌肉(rou)痙攣等(deng)癥(zheng)狀(zhuang),死亡率高達75%以上。