云南十大有毒的菌子

本文章由 MAIGOO榜單研究員850號上傳提供 2024-07-22 0

1.致命鵝膏 通體潔白 含極毒環肽毒素 急性肝損害/多器官衰竭

致命鵝膏俗稱白羅傘，在云南是非常常見的野生菌，有劇毒。致命鵝膏整體呈傘形，菌蓋、菌環、菌柄、菌托都是白色，簡單概括就是“頭上帶帽，腰間系裙，腳上穿靴”，和可食用的白條蓋鵝膏很像，區別在于大白鵝膏菌蓋有條紋，菌柄基部非球形。致命鵝膏看上去人畜無害，實則暗藏殺機，含有極毒的環肽毒素，主要靶器官是肝臟和腎臟，中毒后會出現急性肝損害，導致肝功能衰竭，嚴重者最后因多器官衰竭死亡，正常人誤食50克，如不及時救治就可致命，堪稱野生菌里的銀環蛇。詳細

2.灰花紋鵝膏 類似草雞樅 含肽類毒素 損壞肝臟和腎臟

云南有毒的野生菌有哪些？被叫做麻母雞的灰花紋鵝膏是中毒致死率最高的菌類之一。灰花紋鵝膏菌蓋淺灰近黑色、有纖維狀花紋，菌柄常被淺褐色鱗片，近頂部有菌環，基部有菌托，不少人將它與草雞樅混淆，常誤食中毒。灰花紋鵝膏的毒素中毒機理和致命鵝膏一樣，都是含有的肽類毒素是環肽化合物，誤食進入人體后對肝臟和腎臟有強烈的毀壞作用，誤食這種蘑菇中毒后先是會出現胃腸炎癥狀，然后1-2天無明顯癥狀，再發病時就已經藥石無靈，因此發現中毒一定要及時就醫。詳細

3.黃蓋鵝膏 整體黃白色 鵝膏毒素含量高 急性腎衰竭

黃蓋鵝膏別名黃羅傘，是云南最毒的十種蘑菇之一。黃蓋鵝膏主要生長在針闊混交林中的地上，有單獨生長的，也有成片生長的，這種菌子中的鵝膏毒素含量特別高，誤食后會出現急性肝損害型癥狀，極易導致死亡。黃蓋鵝膏長得“金光閃閃”，是毒鵝膏菌種唯一一個黃色的物種，最大的特征是“頭戴金盔（黃色菌蓋），身披金甲（黃白色菌柄），腰系白裙（菌環），足蹬戰靴（菌托）”，M Aigoo網小編了解到，可食用的紅黃鵝膏與黃蓋鵝膏幼小時外形極為相似，極易混淆，千萬別吃！詳細

4.條蓋盔孢傘 和皮條菌類似 潛伏期長/發病慢 死亡率60%-80%

條蓋盔孢傘屬于是傘菌系的真菌，毒性很強，云南每年到了野生菌大量出現的時候，因誤食條蓋盔孢傘而中毒的人數特別多。因為條蓋盔孢傘和云南很常見的一種叫做皮條菌的可食用蘑菇很像，不過條蓋盔孢傘顏色偏深呈褐色，菌柄較脆容易折斷，在木頭上和地上都可以生長，在采蘑菇的時候一定要認真分辨。條蓋盔孢傘含毒肽類毒素，誤食后會出現針刺樣疼痛、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，還會伴有眩暈、心悸、氣短、局部麻木、神志喪失等癥狀，中毒后發病慢、潛伏期長，致死率高。詳細

5.亞稀褶紅菇 灰黑色/受傷后變紅 中毒后發病快/橫紋肌溶解

亞稀褶紅菇是云南分布很廣泛的野生菌，具有致命毒素，中毒后病死率超過50%。亞稀褶紅菇6-9月份生于闊葉樹、針葉樹或針闊混交林地上，主要是成片成片的生長，菌蓋和菌柄灰色至灰黑色，由于傷后或者干后會變得像火炭一樣，因此也被稱為“火炭菌”。買購網小編了解到，亞稀褶紅菇中毒后潛伏期短，一般為10分鐘至2小時，開始表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀，24小時后出現全身乏力明顯、肌肉痙攣性疼痛、血尿或血紅蛋白尿等橫紋肌溶解的癥狀，是云南引起蘑菇中毒死亡的主要劇毒蘑菇之一。詳細

6.毒紅菇 紅菌蓋/粉白菌柄 胃腸炎型毒蕈 嘔吐/腹瀉/血液循環衰竭

毒紅菇是云南十大毒蘑菇之一，它完美詮釋了越漂亮的蘑菇越有毒。毒紅菇的環境適應能力很強，生長速度也很快，不過比較好辨別，菌蓋珊瑚紅色帶粘液，菌肉白色，菌褶白色，菌柄白色或部分粉紅色，外觀與紅菇相近，但紅菇更大，而且菌蓋幾乎沒有粘液。毒紅菇屬于胃腸炎型毒蕈，毒性很強，誤食后初期會出現腸胃不舒服的中毒癥狀，但是發病很快，會伴隨劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴重的還會出現全身肌肉抽搐、心跳加速、體溫變化，甚至會導致心臟衰弱或血液循環衰竭而引起死亡。詳細

7.假褐云斑鵝膏 發毒機制陰險 肝腎損害/心肌損傷

云南常見的毒蘑菇有哪些？假褐云斑鵝膏是很容易因為誤食而中毒的蘑菇之一。假褐云斑鵝膏菌蓋淺灰色至灰褐色，具有深色纖絲狀隱生花紋；菌柄白色，常有白色纖毛狀至粉末狀鱗片，近頂部有菌環，菌柄基部有菌托，與其外觀相似的可食蘑菇有草雞樅鵝膏，劇毒蘑菇有灰花紋鵝膏。假褐云斑鵝膏發毒機制陰險中毒后具有6-12小時潛伏期，隨后出現嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道癥狀，1-4天出現不同程度的肝腎損害，還易引起心臟猝停，不過在前期采取對癥支持治療，3周左右即可恢復，基本沒有后遺癥。詳細

8.葉狀耳盤菌 外形類似木耳 日光過敏性皮炎

葉狀耳盤菌也叫毒木耳，是云南很容易誤食發生中毒的野生菌。葉狀耳盤菌子囊盤小，黑色，呈淺盤狀或淺杯狀，由數枚或很多枚集聚生一起，無論是顏色還是形狀都像極了可食用木耳，這也是導致很多人誤食的主要原因之一。食用葉狀耳盤菌后的中毒癥狀屬日光過敏性皮炎，一般不到3小時就會發病，出現手指、腳趾發癢，臉面紅腫，灼燒般疼痛，往往還會形成水腫和水泡，嘴唇腫脹外翻，凡露光部位反應更嚴重，發病率高達80%，所以在野外看到木耳千萬不要隨意采摘。詳細

9.蘭茂牛肝菌 見手青 致幻毒素 產生幻覺/昏睡不醒

云南毒蘑菇蘭茂牛肝菌大家可能不熟悉，但它的另一個名字——見手青，一定不陌生。見手青因受傷后變為靛藍色故而得名，自然生長的狀態下外表是黃褐色的，和牛肝菌很像，含有致幻毒素，中毒后讓人產生幻覺，感覺眼前有無數的小人在跳舞，身體也輕飄飄的像飛起來一樣，嚴重的話會昏睡不醒。早在幾年前，見手青還是可食用菌類，不過由于很多人好奇中毒后見到的小人是什么樣子，故意吃不熟的見手青，導致中毒的人越來越多，有的甚至出現了生命危險，相關部門才把見手青納入毒菌行列。詳細

10.松林乳牛肝菌 表面有粘液 拉肚子/腸胃不舒服

松林乳牛肝菌也叫滑肚子，是云南常見的有毒蘑菇。松林乳牛肝菌和牛肝菌長得很像，遠遠地看，它倆就是一家人，不過滑肚子的表面有一層粘液，摸上去手感滑滑的，菌傘的背面有很多小孔，捏上去像海綿的手感。相較于以上幾種野生菌來說，松林乳牛肝菌的毒性相對小一些。吃了的話可能會導致拉肚子、腸胃不舒服等癥狀。有些地方會將滑肚子表面附著著粘液的膜撕掉再吃，也有的地方只吃比較嫩的滑肚子來吃，但MA Igoo網小編還是不建議大家食用，以免對身體造成傷害。詳細

小豹斑鵝膏
氈蓋美柄牛肝菌
長柄網孢牛肝菌
有毒新牛肝菌
新苦粉孢牛肝菌
毒溝褶菌
褐點粉末牛肝菌
殘托鵝膏
大果薄瓤牛肝菌
青褶傘
叢生垂幕菇
毛腳乳菇
日本紅菇
高地口蘑

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