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基本介紹

大(da)青(qing)褶傘(san)（學名(ming)：Chlorophyllum molybdites (G. Mey.) Massee）：子實體大(da)，白色(se)(se)。菌(jun)蓋直徑(jing)5-25（30）厘米，呈半球形或(huo)扁半球形，后期近平(ping)展，中部稍(shao)凸(tu)起，幼時表皮(pi)暗褐(he)色(se)(se)或(huo)淺(qian)褐(he)色(se)(se)，逐漸裂(lie)為鱗片，頂部鱗片大(da)而厚，呈褐(he)紫色(se)(se)，邊(bian)緣漸少或(huo)脫落，菌(jun)蓋部菌(jun)肉白色(se)(se)或(huo)帶淺(qian)粉紅色(se)(se)，松(song)軟。張開的(de)大(da)傘(san)足(zu)有成人(ren)手(shou)掌的(de)兩(liang)倍，通體白色(se)(se)，傘(san)蓋上點(dian)(dian)綴著星星點(dian)(dian)點(dian)(dian)的(de)褐(he)色(se)(se)突(tu)起，好似動(dong)畫片中的(de)美麗植(zhi)物。

多生長于野外，在家中花盆里、食(shi)用(yong)菌(jun)腐殖(zhi)土中也(ye)能(neng)生長。有劇毒(du)(du)。這是一群劇毒(du)(du)蘑(mo)菇，內含肝臟毒(du)(du)素、神經毒(du)(du)素、胃腸毒(du)(du)素和溶血四(si)種(zhong)毒(du)(du)素，食(shi)用(yong)后會(hui)造(zao)成多器(qi)官功能(neng)衰竭，并且死(si)亡率相當高(gao)。一般長在中國臺灣、海(hai)南等島嶼(yu)。

形態特征

大青(qing)褶(zhe)傘子實體大，白色(se)。菌(jun)(jun)蓋(gai)直徑(jing)5-25（30）厘米，半球形(xing)，扁半球形(xing)，后期近平(ping)展，中部(bu)稍凸起，幼時表皮暗褐(he)(he)色(se)或淺褐(he)(he)色(se)，逐漸(jian)裂為鱗片(pian)，頂(ding)部(bu)鱗片(pian)大而(er)厚，呈(cheng)褐(he)(he)紫色(se)，邊緣漸(jian)少或脫(tuo)落(luo)，菌(jun)(jun)蓋(gai)部(bu)菌(jun)(jun)肉白色(se)或帶淺粉紅(hong)色(se)，松軟。菌(jun)(jun)褶(zhe)離生，寬(kuan)，不等長，初期污(wu)白色(se)，后期呈(cheng)淺綠(lv)至青(qing)褐(he)(he)色(se)，褶(zhe)緣有粉粒。菌(jun)(jun)柄(bing)(bing)圓柱形(xing)，長10-28厘米，粗1-2.5厘米，纖(xian)維質，表面光滑，污(wu)白色(se)至淺灰褐(he)(he)色(se)，菌(jun)(jun)環以上(shang)光滑，環以下(xia)有白色(se)纖(xian)毛，基部(bu)稍膨大，內部(bu)空心，菌(jun)(jun)柄(bing)(bing)菌(jun)(jun)肉傷處變褐(he)(he)色(se)，干時有香(xiang)氣。菌(jun)(jun)環膜質，生柄(bing)(bing)之(zhi)上(shang)部(bu)。

產地生境

夏秋季生(sheng)林中或(huo)林緣草地上(shang)，群生(sheng)或(huo)散生(sheng)。分布于中國香港、臺灣、海南等地。多生(sheng)長于野外；在家中花盆里、食用菌(jun)腐殖土中也能(neng)生(sheng)長。

近種區別

大青褶傘(san)普(pu)遍被認為有毒(du)，不宜食用。其外形特征(zheng)與高大環柄菇相似，明顯區別是后者菌褶白色，可(ke)食用。

生長習性

菌類植物(wu)的(de)(de)(de)孢子小到(dao)肉眼不可見(jian)，它(ta)們(men)無(wu)處不在，在田(tian)野、山林甚至人(ren)們(men)家中的(de)(de)(de)空氣中，都可能飄蕩(dang)著各色孢子，若(ruo)是(shi)遇到(dao)適合它(ta)們(men)生長(chang)的(de)(de)(de)環(huan)境，則定居(ju)下來，萌發出(chu)菌絲，直(zhi)至長(chang)出(chu)菌體。

大青褶傘的生長(chang)條件挺苛刻：氣溫高了不(bu)行，低了也(ye)不(bu)行，春秋季才(cai)能見到它們；一(yi)(yi)般的土壤沒有足夠(gou)營養支撐(cheng)它們肥碩身軀；它們喜濕(shi)，一(yi)(yi)般生長(chang)于高營養、不(bu)冷不(bu)熱、濕(shi)潤，這(zhe)三個條件都符(fu)合的地域。

菌種毒性

大(da)青褶(zhe)傘是劇毒蘑菇，內含(han)肝臟毒素、神經毒素、胃腸毒素和溶血四種(zhong)毒素，食用后會造成(cheng)多器(qi)官功能衰(shuai)竭，并且死亡率(lv)相(xiang)當高(gao)。

該菇(gu)所含有的(de)毒素(su)主要引起胃腸(chang)型癥狀(zhuang)，但也有些具(ju)有類似白毒傘的(de)毒性，對(dui)肝等臟(zang)器和(he)神經系統造成損害(hai)，進食量大時也會致命。這是引起毒蘑菇(gu)中毒事件最多的(de)種類之一(yi)。