芒果视频下载

基本介紹

順德鰻魚(yu)，廣東省(sheng)佛山市順德區特產，全(quan)國農(nong)產品(pin)地理標志。

順德(de)是“中國鰻(man)魚之(zhi)鄉(xiang)”。1984年，順德(de)開始養殖鰻(man)魚。順德(de)鰻(man)魚體型修長(chang)，眼(yan)小、嘴尖、尾寬，背部體色青藍、腹(fu)部白色。肉質鮮美嫩滑(hua)，味道清香(xiang)獨特(te)，脂肪(fang)含量適(shi)中，出(chu)肉率高。

2018年(nian)9月5日，中華人民(min)共和(he)國農(nong)業(ye)農(nong)村部批準對“順德(de)鰻(man)魚(yu)”實施國家農(nong)產品地理標志登記保護。2020年(nian)5月20日，入選2020年(nian)第(di)一批全國名(ming)特優(you)新(xin)農(nong)產品名(ming)錄。

地域產地

順(shun)德(de)鰻魚(yu)農產(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域保護(hu)范圍為廣(guang)東(dong)省佛山市(shi)順(shun)德(de)區所轄大良街道(dao)、倫教(jiao)街道(dao)、容桂街道(dao)、勒流街道(dao)、陳村(cun)鎮(zhen)、北(bei)滘(jiao)鎮(zhen)、杏壇鎮(zhen)、均(jun)安鎮(zhen)、樂從鎮(zhen)和龍江鎮(zhen)10個鎮(zhen)（街道(dao)），總面(mian)積806平方千米，地(di)理坐標(biao)為東(dong)經113°0′-113°23′，北(bei)緯22°40′-23°1′之間。

土壤地貌

佛山(shan)市(shi)順(shun)德(de)區地(di)(di)勢由西北向東南傾斜。大(da)部分地(di)(di)區平(ping)均海拔(ba)0.2-2米，平(ping)原(yuan)(yuan)上散布多處殘丘，以順(shun)峰(feng)山(shan)主(zhu)峰(feng)大(da)嶺為最高，海拔(ba)172.5米。全(quan)區地(di)(di)貌(mao)分為平(ping)原(yuan)(yuan)、水域、丘陵(ling)和(he)臺地(di)(di)四大(da)類。全(quan)區面(mian)(mian)積806.15平(ping)方(fang)千米，其中平(ping)原(yuan)(yuan)面(mian)(mian)積473.21平(ping)方(fang)千米，占58.7%；水域（含河流、水塘）面(mian)(mian)積301.5平(ping)方(fang)千米，占37.4%；丘陵(ling)和(he)臺地(di)(di)面(mian)(mian)積31.43平(ping)方(fang)千米，占3.9%。

據1980年全國第(di)二次(ci)土壤(rang)普查，順德土壤(rang)共(gong)分3個土類，5個亞(ya)類，9個土屬，18個土種。3個土類為水(shui)稻土、基水(shui)地（人工堆(dui)疊土）和赤紅壤(rang)。

水文情況

順德區水系：西(xi)、北(bei)江過境(jing)，西(xi)、北(bei)江過境(jing)干支(zhi)流16條段(duan)，共長(chang)210千米(mi)。

順德區潮(chao)(chao)(chao)汐：潮(chao)(chao)(chao)汐現象明顯(xian)，在(zai)正常情況下，每天出現一(yi)個(ge)(ge)(ge)高(gao)潮(chao)(chao)(chao)，一(yi)個(ge)(ge)(ge)低(di)(di)(di)(di)潮(chao)(chao)(chao)，一(yi)個(ge)(ge)(ge)次高(gao)潮(chao)(chao)(chao)和一(yi)個(ge)(ge)(ge)次低(di)(di)(di)(di)潮(chao)(chao)(chao)，且兩次高(gao)潮(chao)(chao)(chao)和兩次低(di)(di)(di)(di)潮(chao)(chao)(chao)的高(gao)度相差較大，漲潮(chao)(chao)(chao)歷(li)時和落潮(chao)(chao)(chao)歷(li)時也不相等，每月以陰歷(li)朔望后2-3日潮(chao)(chao)(chao)位最(zui)高(gao)，上下弦后2-3日潮(chao)(chao)(chao)位最(zui)低(di)(di)(di)(di)。

氣候條件

佛山市順德(de)區屬南亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣候(hou)，光照(zhao)充足，溫暖(nuan)而濕(shi)潤。冬短(duan)夏長，春秋兩季(ji)長短(duan)相當。個別(bie)偏暖(nuan)年份候(hou)平均氣溫在10℃以上，不出現冬季(ji)。適宜順德(de)鰻魚養殖。

品質特點

外在感官特征

順(shun)德(de)(de)鰻(man)魚(yu)體型修長，眼(yan)小、嘴尖、尾寬，背部(bu)體色青(qing)藍(lan)、腹部(bu)白色。肉質(zhi)鮮美(mei)嫩滑，味道清香(xiang)獨特，脂(zhi)肪含量適中(zhong)，無泥土味、魚(yu)腥味。順(shun)德(de)(de)鰻(man)魚(yu)出肉率(lv)高，加工成烤鰻(man)可達到70%以(yi)上。也可清蒸(zheng)、清燉和罐(guan)頭制(zhi)品。

內在品質指標

順德鰻魚(yu)含有豐富的蛋白質、維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)D、維(wei)生素(su)E以及不(bu)飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸，含有人體必須的礦(kuang)物質和(he)氨(an)基(ji)酸，其肉、骨、血、鰾都可入(ru)藥。經抽樣(yang)檢(jian)測(ce)，順德鰻魚(yu)維(wei)生素(su)A含量(liang)達到17.9毫克(ke)/千克(ke)。

生產情況

2009年，順德(de)區順德(de)鰻(man)魚養殖面積7.5萬畝(mu)（包(bao)括外延養殖），產(chan)鰻(man)魚5.5萬噸，產(chan)值達22億元。

2017年，順德區出口(kou)活鰻約2000噸，產值約4696萬(wan)美(mei)(mei)元(yuan)，出口(kou)烤鰻約4000噸，創匯約9886萬(wan)美(mei)(mei)元(yuan)。

2018年，順德(de)區順德(de)鰻魚養(yang)殖面積約(yue)666.7公(gong)頃(qing)，總產(chan)量2萬(wan)噸。

榮譽認證

2018年9月5日，中華人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村部批(pi)準對(dui)“順德鰻魚”實施國(guo)家(jia)農(nong)產(chan)品地(di)理標志(zhi)登(deng)記保護。

2020年5月20日，入選(xuan)2020年第(di)一批全國名特優(you)新(xin)農(nong)產品名錄。

歷史起源

順(shun)德(de)鰻魚(yu)(yu)(yu)(yu)素有遠名，俗話說中(zhong)國(guo)鰻魚(yu)(yu)(yu)(yu)看廣東，廣東鰻魚(yu)(yu)(yu)(yu)看順(shun)德(de)。順(shun)德(de)是(shi)“中(zhong)國(guo)鰻魚(yu)(yu)(yu)(yu)之鄉”。

1984年，原順德縣勒流鎮(zhen)用土池試養(yang)“老(lao)頭鰻苗”。

1986年，原(yuan)順德縣勒流鎮稔海村利用珠(zhu)三角(jiao)特有的(de)桑基魚(yu)塘，開(kai)始土(tu)池(chi)養殖(zhi)順德鰻(man)魚(yu)。

1987年，原(yuan)順(shun)德縣勒流、均(jun)安、北滘(jiao)三鎮開展土(tu)池養鰻示范，科技(ji)人員(yuan)總(zong)結“土(tu)池養鰻”經驗(yan)，制(zhi)定“池塘鰻鱺養殖技(ji)術”和“鰻鱺池塘標準化生產技(ji)術研究(jiu)與示范推廣(guang)”。

1995年，原(yuan)順(shun)德市建(jian)立漁業(ye)行業(ye)組(zu)織——順(shun)德區水產商會，引導(dao)行業(ye)實行集約化(hua)(hua)、規范化(hua)(hua)、產業(ye)化(hua)(hua)經營(ying)。

1995年(nian)-1999年(nian)，養鰻(man)規模擴展過快，鰻(man)苗(miao)供(gong)不應求，原順(shun)德市鰻(man)農引進歐洲鰻(man)苗(miao)，但養殖效果(guo)參差不齊。

1996年(nian)，原順德市養鰻面(mian)積10萬畝、產量18302噸，分別比(bi)1990年(nian)翻6番多和37.2倍(bei)。

1996年-2002年，因經(jing)濟危機全國(guo)鰻(man)業陷入低(di)谷，順德鰻(man)業受沖擊較大。

2001年，原順德市成(cheng)立(li)省級鰻(man)魚行業(ye)協會(hui)，為鰻(man)魚作出行業(ye)指(zhi)導。

2009年(nian)開始，順德鰻魚行業全面(mian)調(diao)整營銷策略，由依賴出口轉向“中西合璧”。

2009年，順(shun)德(de)區(qu)獲得“中國(guo)鰻魚(yu)之鄉”的稱號(hao)，并在北(bei)京舉(ju)行順(shun)德(de)鰻魚(yu)推介會。

2018年(nian)，順德(de)區(qu)農(nong)業局(ju)出臺《2018年(nian)“順德(de)鰻(man)魚(yu)”區(qu)域公共品牌(pai)建設實施方案(an)》，把(ba)鰻(man)魚(yu)盡快(kuai)從國外市(shi)場(chang)轉(zhuan)向國內市(shi)場(chang)。農(nong)業局(ju)將順德(de)鰻(man)魚(yu)加入“互聯網+”的模式，擴大順德(de)鰻(man)魚(yu)銷路(lu)。

2018，順德區是中國鰻魚養(yang)殖、加工和出(chu)口基(ji)地，鰻魚產品出(chu)口量(liang)和出(chu)口額均占中國的五(wu)分之一。順德區稔(ren)海村獲(huo)得“中國鰻魚之村”的稱(cheng)號。

2019年，順德區(qu)舉(ju)行鰻(man)魚產(chan)業品牌發(fa)展前瞻峰會。勒流街道(dao)稔海(hai)村(cun)形成鰻(man)苗培育、鰻(man)魚養殖、飼料(liao)生產(chan)、烤鰻(man)加工(gong)和(he)(he)產(chan)品出口(kou)等完整(zheng)的鰻(man)魚業產(chan)業鏈(lian)和(he)(he)行業服(fu)務(wu)體系。