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基本介紹

龍(long)息（Dragon's Breath），全世界最(zui)辣(la)(la)(la)的(de)辣(la)(la)(la)椒。由英國(guo)諾丁(ding)漢(han)大學的(de)研(yan)究人員、農(nong)民麥克·史密斯（Mike Smith）共同研(yan)發。“龍(long)息”以248萬SHU的(de)辣(la)(la)(la)度，超越了辣(la)(la)(la)度達(da)220萬SHU的(de)前(qian)任最(zui)辣(la)(la)(la)辣(la)(la)(la)椒“卡羅來納死神”，與辣(la)(la)(la)度達(da)200萬SHU的(de)美國(guo)軍隊(dui)用的(de)辣(la)(la)(la)椒噴霧。

2017年5月(yue)23到27日，在倫敦公開展覽期間，“龍息”用容器密(mi)封。

品質特點

不(bu)怕死的(de)麥克(ke)居然(ran)還嘗(chang)了(le)(le)一下(xia)“龍(long)息”，他(ta)的(de)體會是(shi)這(zhe)樣(yang)的(de)：“我(wo)就(jiu)用舌尖(jian)舔了(le)(le)舔，真是(shi)辣舌頭啊！十秒鐘以(yi)后就(jiu)吐了(le)(le)出來。”

那么(me)問題來(lai)了，他(ta)的嘴(zui)和舌(she)頭(tou)在(zai)這一過程(cheng)中(zhong)到底(di)經(jing)歷了什么(me)！

新墨(mo)西哥州(zhou)立(li)大(da)學辣(la)椒(jiao)(jiao)研(yan)究所園藝學教(jiao)授Paul Bosland說，吃這(zhe)(zhe)辣(la)椒(jiao)(jiao)，第一反應就是(shi)嘴被麻掉了。人的(de)自(zi)我保護功能是(shi)機智的(de)。嘴一碰到這(zhe)(zhe)種辣(la)椒(jiao)(jiao)，嘴里面(mian)的(de)感(gan)受(shou)器馬上就會(hui)警告大(da)腦：這(zhe)(zhe)不(bu)是(shi)吃的(de)！你這(zhe)(zhe)個吃貨不(bu)要看見什么(me)就塞嘴里！

要只是嘴(zui)麻掉，那和(he)吃麻辣燙有什(shen)么區別！這時(shi)候可(ke)怕(pa)的(de)事發生了，和(he)“龍息”接(jie)觸的(de)部(bu)位(wei)，特別是辣椒素(su)濃度高的(de)部(bu)位(wei)，在嘴(zui)麻掉之后(hou)會開始長出一個個的(de)水皰(pao)。如果你不幸咽(yan)了下去，嗓子也會長水皰(pao)。

機智的人(ren)(ren)腦這(zhe)個(ge)時(shi)候感(gan)覺到(dao)事情不(bu)簡單，開始產生疼痛。這(zhe)種痛的形式就是“熱(re)”加“辣”。為了(le)抑制(zhi)住這(zhe)種熱(re)辣的沖擊，人(ren)(ren)的嘴巴會(hui)主動犧(xi)牲掉接(jie)觸部位(wei)的表層細胞(bao)（所以才(cai)長了(le)水(shui)皰），不(bu)讓它(ta)蔓(man)延到(dao)身體其他部位(wei)。

不(bu)要以為事情就這么簡(jian)單。地表(biao)最(zui)強辣椒，就此罷休豈不(bu)毀(hui)了(le)一世英名。像(xiang)這樣(yang)的(de)變態辣，長個水皰(pao)都不(bu)能遏(e)制住火辣的(de)感(gan)覺，辣椒素會穿透水皰(pao)，持(chi)續(xu)刺激嘴巴的(de)感(gan)受器下方的(de)神經末(mo)梢，痛(tong)感(gan)至少會持(chi)續(xu)20分(fen)鐘。