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基本介紹

前任吉尼斯(si)世界紀錄最辣(la)的(de)(de)辣(la)椒。它是黃(huang)燈籠辣(la)椒的(de)(de)一(yi)種(zhong)，是特(te)立尼達莫魯(lu)加毒(du)蝎的(de)(de)一(yi)個(ge)(ge)衍生(sheng)種(zhong)。有146萬個(ge)(ge)史高維(wei)爾指(zhi)標（SHU），更(geng)勝娜迦(jia)毒(du)蛇（Naga Viper）的(de)(de)138萬個(ge)(ge)SHU。這批辣(la)椒2011年初在悉尼以北(bei)約89公(gong)里的(de)(de)小鎮莫里塞特(te)（Morisset）培植成(cheng)熟(shu)。

品質特點

這種(zhong)辣椒名為“特立尼達(da)蝎子布奇T”，外表呈亮紅(hong)色，大(da)小(xiao)如1澳大(da)利亞元硬(ying)幣。

種植(zhi)者馬塞(sai)爾(er)(er)·德威特把辣椒樣本(ben)送去墨爾(er)(er)本(ben)EML化學實驗室(shi)檢測(ce)。根據斯科維爾(er)(er)辣度檢測(ce)體系，“特立尼達蝎子布奇T”辣度為146萬(wan)。

斯(si)科(ke)維爾辣(la)(la)度(du)檢測方法是把(ba)辣(la)(la)椒汁(zhi)水稀釋到品嘗不出辣(la)(la)味(wei)。146萬單位意味(wei)著把(ba)辣(la)(la)椒汁(zhi)水稀釋146萬倍(bei)，才能徹(che)底中和(he)辣(la)(la)味(wei)。塔巴(ba)斯(si)克辣(la)(la)醬(jiang)中所(suo)用墨西(xi)哥胡椒的辣(la)(la)度(du)為5000，“鳥眼辣(la)(la)椒”辣(la)(la)度(du)介(jie)于(yu)5萬至10萬之間。

澳(ao)大利亞《悉尼先驅(qu)晨報(bao)》12日援引德威特的話報(bao)道，這是一項世(shi)界紀(ji)錄，不過正如辣椒本身(shen)，頗受爭議(yi)。

現有吉尼(ni)斯世界(jie)紀(ji)錄中，最辣(la)辣(la)椒為Ed Currie of PuckerButt Pepper Company (USA)培育(yu)的(de)卡羅來納(na)死神，其平均(jun)辣(la)度(du)達到1,569,300 SHU（即史(shi)高維爾辣(la)度(du)單位(wei)），峰值為2,200,000SHU，與(yu)民用(yong)辣(la)椒噴霧的(de)辣(la)度(du)相當（一般為200萬SHU）。

另有英國諾丁漢(han)大學的研究人員、農民麥克·史(shi)密斯（Mike Smith）共(gong)同研發的龍(long)息辣椒，以248萬SHU的辣度(du)超越了與辣度(du)達200萬SHU的美國軍隊(dui)用的辣椒噴(pen)霧，但未申(shen)請吉尼斯紀錄(lu)。

歷史起源

“特立尼達蝎子布奇T”辣椒以發現者布奇·泰勒命(ming)名。泰勒發現這種辣椒的過程(cheng)純屬(shu)偶然。

他種植“喬納”辣椒時發現一株辣椒發生變異，便保存了種子(zi)，這就(jiu)是(shi)后來的“特立尼達(da)蝎(xie)子(zi)布奇T”。

德威(wei)特(te)所在(zai)(zai)辣(la)椒(jiao)廠(chang)引進這種(zhong)(zhong)(zhong)辣(la)椒(jiao)種(zhong)(zhong)(zhong)子，開始(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)植。后來，他(ta)們以這種(zhong)(zhong)(zhong)辣(la)椒(jiao)為(wei)原料(liao)，開發一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)名為(wei)“蝎子之襲”的(de)辣(la)醬，辣(la)度為(wei)“特(te)立尼(ni)達蝎子布奇T”的(de)58%，打算(suan)在(zai)(zai)悉(xi)尼(ni)復活(huo)節(jie)農(nong)展會上(shang)推出(chu)。