鄰昌海參(can)(can)產自海南(nan)省(sheng)儋州(zhou)市,是儋州(zhou)市的(de)特色(se)名產。海參(can)(can)在中(zhong)醫(yi)中(zhong)被視為一種重(zhong)要的(de)滋補品和藥(yao)材(cai)。
鄰(lin)昌海參(can)的形態特征比(bi)較獨特,其身(shen)體呈圓(yuan)柱狀(zhuang),表(biao)面有(you)許多細小(xiao)的刺或(huo)棘狀(zhuang)物。海參(can)的身(shen)體柔軟而有(you)彈性,通常(chang)呈灰褐色或(huo)深棕色。鄰(lin)昌海參(can)的體大肥美,據傳統中醫理論,海參(can)具有(you)補腎(shen)壯(zhuang)陽、滋(zi)陰潤(run)燥、養(yang)心安神(shen)等(deng)(deng)功效,可(ke)用于(yu)治(zhi)療腎(shen)虛、陽痿、早泄、心悸失眠等(deng)(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。
鄰昌海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)可以(yi)生食(shi)或加工后(hou)食(shi)用(yong)。生食(shi)時可將(jiang)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)切成薄片或絲狀(zhuang),加入涼(liang)拌或炒菜(cai)中食(shi)用(yong)。加工后(hou)的食(shi)品有海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)湯、海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)粥(zhou)、海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)燉雞等(deng)。此外,還(huan)可以(yi)將(jiang)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)制成干品或罐頭食(shi)品,方便保存和食(shi)用(yong)。
海參(can)富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、多(duo)種(zhong)氨基酸、礦物質(zhi)和維生(sheng)素等(deng)營養成分。其中(zhong),蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量較高,且(qie)易于(yu)被人體吸收利用。此外(wai),海參(can)還含有(you)豐富的(de)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)和其他活性成分,如皂(zao)苷類化合物、多(duo)糖類物質(zhi)等(deng),具有(you)抗疲勞、抗衰老、增(zeng)強免疫(yi)力(li)等(deng)功效。